Trda omaka

Hard Sauce

Trda omaka je čudovit užitek, ki naj bi ga nataknili na tople pite, pudinge, čevljarje in čips. Zaradi pijače je izjemno okusna.

1. Maslo stepemo v mešalniku z nastavkom za veslo, da postane puhasto. Sladkor v prahu dodajamo postopoma, dokler se ne vgradi, med postopkom pa dvakrat postrgamo stranice posode. Dodamo viski in še enkrat stepemo, posodo postrgamo, da zagotovimo, da se vse zmeša.
2. Žlico posodite v posodo in postrezite ali hranite v hladilniku (trajalo bo nekaj dni, prekritih s plastično folijo), dokler je ne boste potrebovali.
3. Postrežemo na topli piti. Njam!

Trda omaka se bo v hladilniku strdila, zato jo odstranite vsaj nekaj ur, preden jo želite postreči. Trda omaka mora biti gladka in zlahka nadevana na sladice.

Ta recept objavljam v pripravi na recept za pito, ki ga bom objavil v ponedeljek zjutraj - pito, ki mora iti na vašo mizo za zahvalni dan.

Ste že kdaj jedli trdo omako? Če je tako, se vaše oči zapirajo v blaženost in verjetno zdaj ližete ustnice. V redu je! Kar daj. Popolnoma razumem.

Če ti niso pojedla trdo omako ... oh, moj prijatelj. Vaše življenje se bo kmalu spremenilo.

Trda omaka je mehak, žličkast preliv, ki naj bi ga nataknili na vrh toplih (in topel del je pomemben) sladic, kot so pite, puding, čevljarji in čips. Ima masleno osnovo, zato ko pride do tople sladice, si vzame svoj sladki čas, da se stopi in steče po straneh katere koli sladice. Popolnoma je zunaj tega sveta.

Ta dekadentna zvarka je običajno vidna okoli praznikov iz enega pomembnih razlogov: vsebuje pijačo. Slavna, okusna pijača. Običajno grem z viskijem - počutim se trdno - lahko pa uporabite žganje, rum ali karkoli že je vaš strup. Običajno potisnem kuverto in dodam čim več, ne da bi drastično spremenil konsistenco trde omake, ker želim dejansko okusiti pijačo; in ker trda omaka tekmuje s pito (ali katero koli sladico, ki jo krasi), je treba malo močne trde omake, da bo pijača izstopala.

Evo, kako to naredite. To je najlažja stvar na svetu.

Stepite palico zmehčanega masla. Komaj se je zmehčal; ne sobne temperature in kašast.

najboljše, kot je prikazano na televizijskih izdelkih 2018

Dodamo sladkor v prahu in premešamo ter med postopkom vsaj nekajkrat postrgamo stranice posode. Želite, da je vse skupaj enakomerno pomešano. Na svojem mešalniku sem uporabil nastavke za vesla in zdi se, da deluje najbolje.

Na koncu dodamo pijačo in mešamo, da postane puhasto.

Žlico dodajte v posodo in jo postavite na stran, če jo boste uporabili tisti dan, ali jo shranite v hladilniku, dokler je ne boste potrebovali! Trda omaka, prekrita s plastično folijo, bo v hladilniku ostala dneve in verjetno tedne. Prepričajte se, da jo postavite na pult vsaj nekaj ur, preden jo boste potrebovali. Želite, da je mehak in spoon. (Čeprav je sladica dovolj topla, lahko hladne, trdne stvari zajemate kar na vrhu in bo v redu.)

Postrežemo tople pite , topli pudingi, topli čevljarji , topli čips . Toplo, toplo, toplo. Ključ je toplo.

Se vidimo v ponedeljek zjutraj za pito!