Ryan S Shrimp Risotto
Times Square je bil pozno popoldne najbolj naseljeno mesto na zemlji, zato sem se skril v hotelsko sobo in se spomnil recepta za rižoto, ki Pastor Ryan določil Hyacinth in mene tisto noč, ko je pred nekaj tedni prispel na ranč.
Bilo je preprosto popolno.
Ryan je začel s topljenjem masla v ponvi.
To je vedno dober znak.
Nato je dodal nekaj Worcestershire omake ...
Potem je olupil nekaj strokov česna ...
je walmart odprt na božični večer
In sesekljala res fino.
Potem je česen odvrgel v lonec ...
In mešal, pustil, da se segreje na majhnem ognju.
kako dolgo kuhati puranje drobovje
Nato je olupil nekaj velikanskih kozic.
Nato jih je položil v plitvo posodo in po vrhu z žlico prelil maslo / Worcestershire omako.
Potem jim je pustil nekaj časa, da so sedeli, medtem ko je začel rižoto.
Če ste rižoto pripravljali že prej, boste vedeli, da gre za počasno kuhanje riža Arborio s postopno dodajano tekočino - običajno juho ali zalogo. Običajno dodajamo juho postopoma, mešamo in kuhamo po vsakem dodajanju, dokler riž ne doseže želene teksture. Količina riža v juhi se razlikuje, zato pričakujte, da boste poskusili sami. Ta vadnica vam bo le prikazala osnovne korake.
Pastor Ryan je šalotki. Sama jih skoraj nikoli ne uporabljam, ker jih moj lokalni trgovec ne nosi. Zdi se pa, da Ryan misli, da so najboljša stvar, ki se je kdaj zgodila s kuhanjem.
simbolika številke 13
Sem že omenil, da ima rad šalotko?
Precej fino jih je narezal na kocke ...
Potem jih je vrgel v velik lonec z nekaj oljčnega olja.
Ko so kuhali nekaj minut, je vrgel riž Arborio.
Riž Arborio je postal precej široko dostopna sestavina. Veliko supermarketov ga nosi.
Najprej je Ryan dodal približno skodelico belega vina.
Nato se začne postopek: riž premešajte skupaj z oljem in šalotko, nato pa začnite dodajati v juho (Ryan je uporabil piščančjo juho) približno 1/2 skodelice na 1 skodelico naenkrat.
Premešajte in pustite, da se kuha ...
rumeni metulj
Nato dodajte malo več tekočine ...
Nato premešajte in pustite, da se kuha. Vsakič bo riž počasi vsrkal tekočino.
Ryan mi je nato dal juho in lopatico ter me duhovno prisilil, da sem posadil rižoto. Na žaru je imel nekaj kozic. Najprej pa je škampe, že prevlečene z maslom ter worcestershirejem in česnom, potresel z začimbo iz limonine paprike.
Lahko pa dodate kakršne koli začimbe, zaradi katerih bo krilo poletelo gor.
Potem jih je vrgel na žar.
O moški. To je bilo nekaj velikih, okusnih kozic. Ryan si je rezerviral peščico, nato pa preostanek nasekljal na zelo drobne koščke, tako da bo, ko jih doda rižoti, vsak grižljaj imel kos kozice.
Pametno.
Ryan je sekal tudi zelene dele kup zelene čebule ...
kisle smetane pečene rezance brez skute
In jih vrgel v rižoto. Ryan se pri dodajanju sestavin v resnici ne olajša. Popolnoma se zavzema za to.
Potem doda razrezane kose kozic in skupaj zmeša celo mešanico.
Segel sem v vilice in zagrizel kar iz ponve. Bilo je čudovito.
Poskusite kdaj!
Ker Ryan ne uporablja določenih receptov, ga ni, toda za osnovno tehniko rižote si lahko ogledate moj recept za rižoto:
Rižota podjetja PW
Samo poglejte osnovno tehniko, brez dodajanja sira in * egads * smetane na koncu, in brez težav boste lahko naredili Ryanovo rižoto s kozicami. Ključno pri pripravi rižote je, da juho dodajamo po korakih in pustimo, da se počasi kuha približno 30 do 45 minut. Bodite torej pripravljeni na mešanje!
Hvala, Ryan, ker si pripravil tako okusen obrok.
Zdaj, če mi oprostite, moram osvojiti nekaj newyorške kuhinje. Nimam več veliko časa!
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
