Rezanci iz kisle smetane

Sour Cream Noodle Bake

Prijetna pripravljenost med tednom. Okusno, sirasto in nasitno!

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. Rjava mleta glava v veliki ponvi. Odcedite maščobo, nato dodajte paradižnikovo omako, 1/2 čajne žličke soli in veliko sveže mletega črnega popra. Premešajte, nato pa dušite, medtem ko pripravljate ostale sestavine.
3. Jajčne rezance kuhamo do al dente. Odcedimo in odstavimo.
4. V srednji skledi zmešajte kislo smetano in skuto. Dodajte veliko sveže mletega črnega popra. Dodajte rezancem in premešajte. Dodamo zeleno čebulo in premešamo.
5. Če želite sestaviti, dodajte polovico rezancev v pekač. Na vrh polovico mesne mešanice, nato pa potresemo na polovico naribanega cheddarja. Ponovite z rezanci, mesom, nato pa še zadnjo plast sira. Pečemo 20 minut oziroma dokler se ves sir ne stopi.
6. Postrežemo s skorjastim francoskim kruhom.

To je klasičen stari recept, ki ga je z mojo mamo delila njena prijateljica Betty Daley. Vedno mi je bilo všeč, ko sem ga odraščal, toda prvič, ko sem ga pred leti naredil za svoje gospodinjstvo, je bil deležen mešanih ocen. Prvotni recept zahteva kar nekaj kisle smetane in ker je moja jedrska družina nekoliko občutljiva na velike količine stvari, sem jo skozi leta prilagajal, da ustreza izbirčnim brbončicam ljudi, s katerimi živim.

Izbirčna brbončica ljudi. Četrtkova jutranja aliteracija za vas.

Potrebovali boste brušeno glavo.

V redu. Vsaka mleta govedina bo zadostovala.

Ampak mleta glava je najboljša. Okus do maks. Kot, popolnoma.

Potrebovali boste paradižnikovo omako. Preprosto navadna čista in (razmeroma) sveta paradižnikova omaka.

Potrebovali boste kislo smetano ...

Skuta…

Zelena čebula ...

In nariban oster cheddar.

Prosim, naribajte svoje. Prosim?

Potrebovali boste tudi jajčne rezance. Težko je pripraviti rezance iz kisle smetane brez rezancev!

Oh, in všeč mi je No Yolks. To ni plačljiv oglas. Noben Rumenjak me ne pozna. Všeč mi je čvrsta, čudovita tekstura No Yolks.

Brez rumenjakov Brez rumenjakov Brez rumenjakov.

Oprosti.

Najprej zapečemo meso v veliki ponvi.

Odcedite odvečni material, ki zamaši arterijo ...

Nato vlijemo paradižnikovo omako.

Premešajte ...

Nato vrzi sol ...

In obilo sveže mletega črnega popra.

In to je to za začimbe in kaj mi je v resnici všeč pri tej jedi. Vsekakor pa lahko dodate kakšno italijansko začimbo ali kosmiče rdeče paprike, da se malo sprostite.

Medtem ko kuhate jajčne rezance, pustite, da mesna omaka vre.

Kuhamo jih do samo al dente, nato jih odcedimo in odstavimo.

V ločeno skledo dodajte kislo smetano ...

In skuta.

Zmešajte to skupaj ...

Nato dodajte malo sveže mletega črnega popra.

Na koncu narežite zeleno čebulo.

Mešajte mešanico kisle smetane in skute z rezanci ...

In premešajte.

Vrzi zeleno čebulo ...

In mešajte, dokler se ne kombinira. (Opomba: Zelena čebula lahko hitro premaga, zato sprva pojdite enostavno in dodajte le 1/4 skodelice.) Zdaj se vzdržim priznanja, da sem na tej točki naribal približno štiri pošastne žličke rezancev. . Samo po sebi okusno!

Za sestavljanje v pekač dodajte polovico zmesi rezancev.

Opomba: Nekatere druge različice rezancev iz kisle smetane zahtevajo mešanje mešanice rezancev in mesne mešanice v eni veliki seriji, vendar imam raje večplastni pristop. Kakorkoli, prijetno je - pojdite naprej in naredite, kar želite!

Rezance prelijte s polovico mesne mešanice ...

Nato potresemo na polovico sira.

Ponovite z ostalimi rezanci, preostalim mesom ...

In preostali sir.

Pečemo ga v 350-stopinjski pečici približno 20 minut - ravno toliko, da se sir stopi.

Oh, njam.

Kot vidite, imam že pripravljen kos kruha.

Vedno imam pripravljen kos kruha.

To je res čudovito, fantje, in lahko ga naredite pred časom ter v hladilniku, nepečenem, dokler ga ne pripravite v pečico. Okusna, lahka hrenovka med tednom.

lahko kremni sir nadomestek za kislo smetano

Uživajte!