How Make Chocolate Bark
Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:8.porcije Čas priprave:0ure30.min Čas kuhanja:0ure0min Skupni čas:0ure30.min Sestavine6. Velike sladkarije, zdrobljene (približno 1/2 zdrobljene skodelice) 8 oz. teža mleka ali temne čokolade se stopi, čips ali sesekljana čokolada v razsutem stanju 6 oz. teža bela čokolada se stopi, čips ali sesekljana čokolada v razsutem stanju 4. kapljice na 5 kapljic eteričnega olja poprove meteTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Zdrobite sladkarije (če še niso zdrobljene). Velik pekač z obrobami obložite s papirjem za peko. Mlečno (ali temno) čokolado stopite v toplotno varni posodi v mikrovalovni pečici v intervalih 30–40 sekund in po vsakem mešajte. Dva ali tri kroge v mikrovalovni pečici bi morale zadostovati.
Čokolado razporedite po pergamentu v tanki, enakomerni plasti. Uporaba velike odmične lopatke dobro deluje, če jo imate. Ponev postavite na hladno mesto za približno 10 minut oziroma toliko časa, da se čokolada popolnoma strdi, bodisi v hladilniku ali zunaj, če je hladna.
Medtem na enak način stopite belo čokolado z intervali po 30-40 sekund in po vsakem mešanju. Primešajte eterično olje poprove mete.
Belo mleko na hitro razporedite po mlečni čokoladi, nato pa po vrhu potresite zdrobljene sladkarije. Te korake boste želeli narediti hitro, ker bo ohlajena mlečna čokolada hitro utrdila belo čokolado. Belo čokolado boste želeli mokro, ko boste nanjo položili zdrobljene sladkarije, da se bodo bolje prijele.
Pustite, da se bela čokolada popolnoma strdi (ponev lahko položite nazaj v hladilnik), nato pa jo razdrobite na velike koščke.
Lubje je takoj pripravljeno za uživanje, lahko pa ga tudi zapakirate, da ga oddate. Shranite ga v pokriti posodi in ga hranite ločeno od vročine.
Ste že kdaj naredili čokoladno lubje?
To je popolno majhno darilo za učitelje, dekleta, svojega stilista ali za sosede, ker:
metulj biblijski pomen
- Ne potrebujete recepta.
- Lahko ga prilagodite, kot želite.
- Hitro je! V manj kot eni uri lahko sestavite več serij.
- Čiščenje je SNAP, ker lahko isti list piškotkov in pergament uporabite za več paketov.
Pokazal ti bom. Zgrabi skledo. In nekaj čokolade!
Uporabite lahko skoraj vsako čokolado, ki vam je všeč. Tudi čokoladni čips.
Uporabljam čokoladne taline, ker se talijo bolj enakomerno in lažje. In ni mi treba sekati velikega bloka čokolade.
To so blagovne znamke Guittard, ki sem jih našel v velikem delu svoje trgovine. Vzela sem nekaj bele čokolade, mlečne čokolade in temne čokolade.
Drug razlog, zaradi katerega rad izdelujem lubje (v nasprotju z nakupom), je ta, da lahko uporabim bolj kakovostno čokolado, kot jo uporablja večina podjetij pri izdelavi lubja. Boljša čokolada = boljši okus.
Pokazal vam bom, kako delam klasično lubje poprove mete, nato pa vam dam nekaj idej za prelive z različnimi vrstami čokolade.
Navduši se. Na oddelku za razsuti tovor sem malo omahoval in kupoval prelive.
Na lubje čokolade lahko položite TOLIKO STVARI. Ja, to so žitarice za zajtrk in krompirjev čips, ki jih vidite tam zgoraj. Več o tem kasneje.
Da sem čokolado stopila, sem jo mikrovalovala v korakih po 30-40 sekund, mešala po vsakem krogu, dokler se popolnoma ni stopila. Nočete ga predolgo mikrovaloviti, sicer bo čokolada zapekla.
Razporedite ga na list piškotov, obloženega s pergamentom. Rad uporabljam veliko odmično lopatico, ker se bolj gladko in enakomerno širi.
pionirska ženska svinjski kotleti in riž
Ker je to lubje dvoslojno, boste morali to čokolado utrditi, preden boste nanjo položili plast bele čokolade.
Ohlajeno traja le nekaj minut. (Ponev sem dobesedno postavil na zadnjo teraso, saj živimo v tridesetih letih.)
Na enak način stopimo belo čokolado. Dodala sem nekaj kapljic eteričnega olja poprove mete, da okrepim okus poprove mete.
Zdaj ga razporedite po utrjeni plasti. Pod belo čokolado rad pustim nekaj čokolade, da se je ne stopim toliko.
Takoj, ko se razprostira, po beli čokoladi potresemo nekaj zdrobljenih sladkarij. Z roko nežno pritisnite sladkarije v čokolado. To je še posebej pomembno, ko postavljate bolj močne prelive. Želeli boste, da so trdno vdelani v čokolado.
Pripravite tudi svoje sladkarije, preden belo čokolado namažete, ker se hitro ohladi nad ohlajeno čokolado. (Še posebej, če ga držite v hladilniku. Ali na svojem arktičnem dvorišču.)
Obožujem zdrobljene sladkarije. Tako lepe in praznične so!
Ko se drugi sloj ohladi, ga lahko razbijete, kakor želite!
To je moj najljubši del.
Zdaj je pripravljeno za pakiranje in oddajo!
preproste ideje elf na polici
Naj dodam le še nekaj opomb. Všeč mi je, da naredim svoje čokoladno lubje res tako tanko. Tekstura je lepa in krhka, okus čokolade pa ne prehiteva prelivov. (To se zgodi zlasti pri temni čokoladi.)
Ugotovil sem, da je uporaba 14 unč stopljene čokolade (skupaj) dobra količina za piškotke polne velikosti. Za večplastno lubje sem uporabila 8 unč mlečne čokolade in 6 unč bele čokolade.
Lubje poprove mete je super praznično za božič, toda čokoladno lubje lahko pripravimo za skoraj vsako priložnost skozi celo leto! Tu je nekaj idej:
- Sesekljajte nekaj ostankov sladkarij za noč čarovnic in jih zmešajte z drugimi priljubljenimi jesenskimi sladkarijami.
- Seznanite nekaj slanih prigrizkov, da ustvarite slano-sladko lubje. Ta kombinacija preste, krompirjevega čipsa in kokic je bila še posebej dobra!
- Poskusite nekaj nenavadnega! Ta žitna skorja za zajtrk je bila ideja, ki sem jo preizkusil. Niti nisem velika žitnica, ampak to je bilo presenetljivo dobro!
- Za temo izberite barvo ali okus. Ta lubje poprove mete iz bele čokolade bi bilo ljubko za Valentinovo z marsovimi marshmallowi, metinimi poljubi in zdrobljenimi bonboni poprove mete in zamrznjenimi piškoti živali. Poleg tega je roza. Obožujem roza.
- Naredite desko za lubje! V kratkem času lahko iztisnete več različnih vrst lubja, da naredite čudovit namaz za zabavo.
Vem, da je klišejsko, a možnosti je resnično neskončno! Rada bi slišala, kako si posijete čokolado! Spodaj pa najdete recept in navodila za lupinico poprove mete!
(Da, vem, da sem rekel, da ne potrebujete recepta za čokoladno lubje, vendar ima ta nekaj dodatnih podrobnosti.)
Tu je povezava do recepta za tiskanje: Domače lubje poprove mete
