Classic Mint Julep

Classic Mint Julep

Zgrabite svoje velike kape in se pripravite na ogled derbija v Kentuckyju. Ni vam treba prisostvovati slavni dirki za vrtnice v Churchill Downsu, da boste popoldne uživali v konjskih dirkah. Preprosto premešajte klasičen recept za meto iz mete! Ne glede na to, ali gre za derbi zabavo ali kakšno praznovanje ob toplem vremenu, je to osvežujoče, preprost recept za koktajle bo hit za vse, ki imajo radi burbon. Mint julep je klasična južna pijača, narejena iz samo treh sestavin (če ne štejete ledu): mete, preprostega sirupa in burbona. Če želite to pijačo narediti tako kot na derbiju, vzemite aromo, da sprostite arome kovnice, nato pa jo postrezite na tradicionalen način - naredi prijetno predstavitev in pijačo ohladi na hladnem. Če želite resnično ponoviti to podpisano pijačo, jo postrezite na kopici zdrobljenega ledu s šopkom sveže mete. Kot nalašč za pomlad!

kako kuhati piščančji ocvrt zrezek

Zakaj pijete metine julepe na derbiju v Kentuckyju?

Mint juleps so bili tradicionalna pijača na jugu, še preden so derbijske zabave postale to, kar so danes. A govorice govorijo, da so meto za koktajle posadili na dirkališču že leta 1875, kovnik mete pa je postal uradna pijača derbija v Kentuckyju leta 1938, ko so julep skodelice razdelili kot spominke.

Katera hrana gre k metinim julepom?

Vsaka južna udobna hrana se bo dobro ujemala z metinim julepom. Poskusite,, Kentucky vroče rjave in. Lahko celo poskusite nekaj sladkarij z derbyja, kot so burbon kroglice ali derby pita.

Kateri je najboljši burbon za kovnični julep?

Mint juleps so v glavnem narejeni iz bourbona, zato je najbolje, da izberete dobrega z okusom, ki ga uživate sami. Zavedajte se dokaza! Burboni segajo od 80 do 130 dokazov, kar lahko precej vpliva na vaše izkušnje s pitjem! Ker je v tej pijači dodan sladkor, izberite burbon, ki ni preveč sladek, vendar poudarja druge note, na primer vanilijo in začimbe.

1. Odstranite liste z ene vejice mete in jih s preprostim sirupom položite v skodelico mete ali kozarca mete. Z lesenim blatnikom približno 20 sekund nežno zmešajte, da sprostite arome in okus listov mete.
2. Burbonu dodajte v kozarec, nato napolnite z zdrobljenim ledom. Dobro premešajte, da se kozarci ledijo, približno 20 sekund.
3. Preostale tri vejice mete združite skupaj in jih udarite po hrbtu. Meto prilepite v led, da na strani kozarca ustvarite metin šopek. Pijte takoj!

Preprost sirup je 1 del sladkorja + 1 del vode, segret in mešan, dokler se sladkor ne raztopi, nato ohlajen. Če vam ni do tega, lahko nadomestite 1 čajno žličko granuliranega sladkorja. Še bolje, če imate superfini sladkor - pri blatenju in mešanju se bo veliko lažje raztopil.