Strawberry Sparkle Cake
Iz zbirke starinskih receptov mojega prababice. Ukusna angelska prehrambena torta z jagodnim nadevom in stepeno smetano. Tako zabavno in barvito! Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:12.porcije Čas priprave:0ure25.min Čas kuhanja:0ure40min Skupni čas:1.uro5.min SestavineTorta Angle Food petnajst cele jajčne beljake, pri sobni temperaturi 1 žlička Tatarska omaka 1 1/2 c. Plus 2 žlici sladkorja, trikrat presejanega 1 C. Torta moka 1/4 žličke. Sol 1 žlička Vanilija Polnjenje 1. paket (3 oz.) Jagodni jelo 2 1/2 c. Vrela voda 1. paket (1 funt) zamrznjene narezane jagode Zaledenitev 1 1/2 c. Polnomastna smetana 2 žlici žlici SladkorTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 350 stopinj. Torto moko in sol združimo in petkrat presejemo. Dati na stran.
Beljake stepemo do pene (veliko mehurčkov, vendar še vedno tekočih in ohlapnih.) Dodamo vinsko kremo in na visoki stopnji pretlačimo.
Z mešalnikom na srednje nizki temperaturi med mešanjem počasi posujemo presejan sladkor.
Odstranite posodo iz mešalnika in previdno premešajte presejano moko, dokler se vse ne združi. V skledo potresemo vanilijo in nežno prepognemo.
Z žlico nalijte testo v posodo --- prepričajte se, da tam ni maščobe ali masla! Zgladite zgornji del in pecite 35-45 minut, oziroma dokler lesen nabodalo, zataknjen do dna, ne izgine čist. (Ne odpirajte pečice, medtem ko se peče!)
Torto previdno odstranite iz pečice in jo takoj obrnite na steklenico za vino ali kis. Pustite, da se popolnoma ohladi, medtem ko visi na glavo. Ko se popolnoma ohladi, ga odstranite iz ponve.
Za nadev potresemo želejev prah v skledo in vlijemo 2 1/2 skodelici vrele vode. Mešajte, da se raztopi, nato dodajte vrečko zamrznjenih narezanih jagod. Mešajte, da se zmes ohladi in jo odstavite.
Torto obrnite na glavo, tako da bo konec, ki se je prilepil na dno ponve, zdaj obrnjen navzgor. Z nazobčanim nožem previdno odrežite zgornji 1-palčni kolač od zgoraj. Odstranite ga in položite poleg torte. Nato z majhnim nožem za rezanje naredite dva koncentrična zareza v torti: en rez je 1 centimeter od zunanjega roba, drugi rez pa 1 centimeter od notranjega roba. (Pazite, da ne zarežete do dna torte! Pustite približno centimeter od dna.)
Med obema rezoma iztrgajte jarek in raztrgane koščke torte shranite za drugo uporabo.
Zdaj bi morala biti jagodna mešanica hladna in nekoliko želatinasta. POMEMBNO: Če zmes ni gosta, jo za 15 minut držite v zamrzovalniku ali dokler se ne zgosti in strdi. Mešanico previdno žličite v jarek v torti, napolnite jo do vrha in vedno nekoliko zgoraj, da se malo poleže. Vrh torte položite nazaj na vrh, tako da ga ravno poravnate.
Torto shranite v hladilniku za nekaj ur (lahko pa jo za eno uro držite v zamrzovalniku, če se vam mudi!)
Za serviranje skupaj stepemo smetano in sladkor. Razporedite po celotni torti. Narežemo na rezine in postrežemo! Upoštevajte, da ko boste enkrat naredili rez, bo nadev rahlo pronical iz preostale torte, vendar ne preveč.
To je zabavna, praznična, sveža, čudovita torta!
Pripravite se na zabavo!
To torto sem prvič pripravila včeraj, potem ko sem se tedne spogledovala z njo. Moj tast me je opozoril, ko ga je opazil v zbirki receptov svoje babice, in ko je tast na moj recept opozoril, je enako, kot če bi rekel, ali boste to naredili za jaz kdaj? Moj tast obožuje sladkarije, saj veste, in tudi ve, da imam mehko točko, ki ga zadeva. Dostava sladkarij je ena mojih najljubših stvari.
Različne različice Strawberry Sparkle Cake obstajajo po vsej deželi in pravzaprav sem to nekoliko spremenil, ko sem jo včeraj preizkusil. Izkazalo se je resnično okusno, enega pa bom razbijal tudi na četrtem. To mi bo dalo priložnost, da dam tastu kos… in če mu bo všeč, mu bom naslednje jutro naredil še enega, da ga bo lahko pojedel za zajtrk. Potem mu naslednji dan naredim še eno, da jo bo lahko pojedel za sladico.
Ponavljam: imam mehko točko, kjer ga to zadeva.
Ne glede na to, kakšno natančno različico torte Sparkle boste pripravili, se vedno začne z dobro angelsko hrano. Lahko kupite trgovino ali jo pripravite iz mešanice ... toda če si pripravite lastno angelsko hrano, se vam zdi, da lahko v življenju počnete večino stvari.
angelska številka 1222
Za pripravo angelske prehrambene torte potrebujete beljake, pogačno moko, sladkor, vinski kamen, sol in vanilijo. Preproste stvari, Maynard!
Žal sem te poklical Maynard.
Zdaj je ena najpomembnejših stvari, da morajo biti jajca sobne temperature, zato jih določite dobro uro ali dve, preden jih potrebujete. Nato jih ločite enega za drugim ...
Dokler nimaš celega beljaka. To torto sem pripravil povsod od 10 do 15 beljakov in 15 se je izkazalo za najboljše število.
Oh, in ne dovolite, da bi te lepote šle v nič! Francoski toast iz cimeta pecite z rumenjaki. Ta die fer.
Ali pa pripravite Crème Brûlée. Oh, ja.
Ali pa bi se tudi sladoled iz vanilijevega fižola dobro znašel.
Nato preden začnete stepati beljake, trikrat presejte sladkor.
Vse, kar ima angelska prehrambena torta, mora biti lahko in ne okorno… tako da je presejanje ime igre.
Zdaj beljake vlijemo v mešalnik in jih stepemo na višji stopnji, dokler ne postanejo penasti. To v bistvu pomeni, da so mehurčki in penasti… a vseeno precej likvidni.
Na tej točki izklopite mešalnik in izmerite 1 čajno žličko zobnega kamna…
In ga dodajte v skledo.
Nato mešalnik ponovno obrnite na visoko in premagajte vraga ...
Dokler niso lahki in puhasti in trdi. Kot oblak!
Zdaj mešalnik obrnite na nizek nivo in zelo počasi vlivajte sladkor, tako da je zares nežno in postopoma vključen.
Po vmešanju sladkorja belci dobijo nekoliko drugačen videz (čudovito!), Vendar na količino ne bi smeli vplivati.
Nato petkrat presejte moko za pecivo (esencialno!) In sol! Ne štirikrat. Ne šestkrat. Petkrat.
Sem omenil petkrat?
Nato posodo odstranite iz mešalnika in dodajte žlico naenkrat v zmes moke ...
Zelo nežno ga zložite.
Ko vmešamo moko, potresemo malo vanilije in tudi to vmešamo.
Testo zložite naravnost v posodo za angelsko hrano (znano tudi kot cev).
Pomembno: Posoda mora biti popolnoma, pozitivno čista in brez olja, masla, masti, losjona za sončenje in WD-40. Vsak namig maščobe na ponvi bo povzročil velike težave za torto!
Zgornji del torte zgladimo in pečemo v 350-stopinjski pečici približno 40 minut. V torto lahko nalepite lesen nabodalo, da ga preizkusite; izstopiti mora popolnoma čist.
Nato, takoj ko jo vzamete iz pečice, posodo obrnete na steklenico za vino ali kis in pustite, da se popolnoma na glavo ohladi.
187 pomeni v bibliji
Medtem ko se torta hladi, naredite nadev! V ponev nalijte 2 1/2 skodelice vode in jo zavrite.
Nato v skledo dodajte 3-unčni paket jagodnega želeja.
(To je večji paket; pravkar sem uporabil polovico.)
Nato prah prelijte z vrelo vodo ...
In vse skupaj premešajte, da se raztopi.
kako očistiti vrh rešetke
Nato vzemite vrečko zamrznjenih jagod ...
In jih vlijte kar v tekočino.
Mešajte jih približno minuto. Dodajanje hladnih jagod v vroč žele je podobno dodajanju hladne vode: ko mešate jagode, se tekočina začne zgoščevati. Na koncu si želite neke vrste gosto (a vseeno pretočno) žele konsistenco. To nekoliko odstavite in upoštevajte, da se bo še naprej zgoščevalo, ko bo sedelo.
Ko se torta popolnoma ohladi (traja vsaj eno uro; ne hitite!), Uporabite majhen, oster nož, da torto previdno sprostite iz pekača.
Vzemi ga iz ponve ...
Nato ga odstranite s spodnjega dela in torto obrnite na glavo.
Nato z ostrim nožem odrežite rezino, ki je 1-palčna od vrha.
Odrežite povsem naokoli, dokler se ne prereže do konca, nato odstranite zgornji del in ga položite poleg torte.
Zdaj z majhnim ostrim nožem odrežite krog 1-palčni od zunanjega roba torte, pri čemer pazite, da ne zarežete do dna (na dnu pustite vsaj centimeter torte). Ali vidite rez?
Naredite še en rez 1-palčni od notranjega roba torte. Zdaj imate v kolaču zarezana dva koncentrična kroga.
Nato torto previdno odstranite med obema krogoma, tako da ustvarite jarek po sredini torte.
Ko odtrgate torto, poskusite, da je dno jarka na splošno na isti ravni. Ni treba, da ste popolnoma natančni, ampak poskušajte biti čim bolj enotni.
Nato - uganili ste! - žlico z jagodami napolnite naravnost v jarek. Upoštevajte, da verjetno ne boste imeli prostora, da bi uporabili vsako zadnjo kapljico jagodne mešanice ... ampak samo nadaljujte s polnjenjem, dokler ni komaj nad nivojem torte (da se lahko malo poleže.)
5 15 pomeni
Če imate odvečne jagodne stvari, jih žličite po sladoledu!
In to je ukaz.
(Upoštevajte, da je prvotni recept zahteval mešanje koščkov angelske hrane v jagodno mešanico ... vendar mi zvok tega ni bil prav všeč, zato sem se odločil, da jih izpustim.)
Nato pokrov za torto postavite nazaj na vrh in poskrbite, da bo ustrezal kroju, tako da bo ravno ustrezal.
Rezultat. Neposreden zadetek.
Zdaj lahko torto za nekaj ur shranite v hladilniku in jo pozladiš pozneje ... ali pa jo najprej lediš, nato pa v hladilniku. Kakorkoli, najbolje je, da ga vsaj nekaj ur ohladite, preden ga postrežete, samo da se prepričate, da je vse nastavljeno. Ko bo pripravljen, bo žele nastavljen in bo ostal na mestu, ko boste razrezali torto.
Zaledenitev ni nič drugega kot težka smetana in sladkor, stepena skupaj.
Samo smetano položite po vrhu ...
In razmažite po torti!
Šel sem naprej in ga razrezal, ker sem komaj čakal, da poskusim ... vendar ne bodite kot jaz. Najprej ga ohladite.
In vrh lahko seveda okrasite z jagodnimi rezinami!
Pozdravljeni, lepi!
Tako sem vesela, da te imam v svojem življenju.
Najbrž vam ni treba povedati, koliko različnih stvari bi lahko storili s to osnovno metodo. Pravzaprav me je zamikalo, da bi preliv premešal s smetano, da bi bil nadev bolj stepena roza zvarka. Lahko pa tudi na sredini naredite stepeno smetano in jagodičevje. Lahko pa ga spremenite in naredite breskve. Toliko kombinacij!
Zabavna torta za četrtega - poskusite!
Ljubezen,
P-Widdy
