Bučna juha

Pumpkin Soup

Opozorilo o novi funkciji: Upoštevajte nov gumb Natisni na vrhu vsakega kuhališča! Yippee. To so malenkosti v življenju, vam rečem.

Zavedam se, da sem pred nekaj tedni pravkar objavil živo pomarančno (korenčkino) juho, toda veste kaj? Ne sedim in ne načrtujem hrepenenja po hrani. Sem, kar sem in to je vse, kar sem. Jedem, kar jem in to je vse, kar jem. Čas neskončnost.

Ta bučna juha je všečna, kremasta in tako žametno gladka (da ne igra priljubljenih, a veliko bolj gladka kot korenčkova juha), da ne boste verjeli. In okus buče? Fugghetaboutit. Na najbolj čudovit način bo zazibal vaš svet.

božična darila za mamo in očeta

Juho postrezite v skledah kot običajni ljudje ... ali pa si omislite domišljijo in jo postrezite v izdolbenih bučah poljubne velikosti. Majhne drobne bi bile drage. Toda majhne majhne majhne niso dovolj velike zame in mojega ogromnega apetita.

Najprej: buča. Lahko sledite mojim navodilom za domačo bučno pire (do pire dela), ki vključuje sejanje buče, nato pa jo pred praženjem in pasiranjem mesa narežite na koščke. Toda tokrat sem se odločil, da grem po lažji poti in le za približno eno uro držim viseče buče v pečici.

Uboge buče!

Tukaj je torej tisto, kar potrebujete za juho: buče (bučni pire), zaloga (zelenjavna ali piščančja), težka smetana, muškatni orešček, javorjev sirup, sol in bučna semena.

Uporabil sem bučna semena, ki sem jih kupil v trgovini, nato pa jih samo vrgel na piškote, da so jih nekaj minut pražili.

In tukaj je dogovor o buči: če jih spečete cele, kot sem tokrat, lahko v neredu ločite celulozo in semena od čudovitega mesa (mislil je, da kožo ni težko ločiti od meso, zato ni težav.) Če sledite mojim navodilom iz bučnega pireja na zgornji povezavi, pred pečenjem izvlečete celulozo in semena ... tako da je z njimi lažje upravljati.

Vendar ni velike razlike - samo zaprite oči in izberite način!

V vsakem primeru boste potrebovali dobrih 5 skodelic pražene buče.

Začnite z vlivanjem zaloge v lonec.

Dodamo pečeno bučo.

Nato pokapajte nekaj javorjevega sirupa.

Moj Bog.

Nato bučo malo pretlačite, ko začnete segrevati mešanico. S tem juhe seveda ne boste postavili žametno gladke, pomagala pa bo le, da bo buča postala bolj enaka z ostalimi sestavinami.

pomen angela 11

Zdaj ga samo premešajte in pustite, da se popolnoma segreje. Moral bi vreti in biti paren.

V enem ali dveh serijah, odvisno od velikosti mešalnika (ali z uporabo potopnega mešalnika), mešanico popolnoma pire, dokler je ne morete več pire.

Nato dodajte težko smetano in dobro ploščico ali dve muškatnega oreščka ...

In spet pire. (Če pire pripravite v dveh serijah, kremo le razdelite na polovico.) Poglejte ta čarobni vrč iz živo oranžnega tekočega žameta!

Juha mora biti še vedno vroča in jo lahko postrežemo kar iz vrča. (Če se je sploh ohladilo, jo le vrnite v lonec in segrejte na srednje nizkem ognju.) Seveda lahko uporabite skledo ... ali pa izdolbite nekaj buč in boste vsi čudoviti.

Izbrala sem čudovito pot. Pograbiti ga moram, kjer koli ga lahko dobim, saj mi rosna mladost z vsako sekundo izmika.

Upoštevajte mojo spretno skledo neužitnih buč v ozadju. Lep dotik, Ree.

Ne.

Oooh! Pozabil sem najboljši, najboljši del: žlico na majhen krog dodatne smetane.

To ni čudovito. To je življenje.

Na koncu potresemo še po praženih bučnih semenih.

Moja sestra Betsy se je tega odrekla, ko je bila tu pred nekaj tedni, in je nenehno pripomnila, kako žametno gladko je bilo, kako ga je komaj čutila na jeziku, ker je bil tako popoln in gladek.

S sestro obožujeva hrano. Nerazmerno veliko časa se pogovarjamo o tem.

kaj pomeni 13 duhovno

Uživajte v tem, fantje!

(Kmalu prihajajo recepti za zahvalni dan, vključno z veliko ostanki receptov za puran. Njam.)