Matcha Panna Cotta
Ta sanjsko kremasta sladica je obarvana s čudovitim okusom matcha zelenega čaja v prahu. Tako enostavno, a tako okusno! Pripravljalni čas vključuje 4-urni neaktivni čas. Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.porcije Čas priprave:4.ure10.min Čas kuhanja:0ure5.min Skupni čas:4.urepetnajstmin Sestavine6 žlic. Javorjev sirup 4 žličke Nearomatizirana želatina 6 žlic. Voda 1/4 žličke. Nerafinirana sol 3 c. Polnomastna smetana 2 žlički. Izvleček čiste vanilije 1/2 c. Polnomastno mleko 2 žlici žlici Na 3 žlice prahu zelenega čaja MatchaTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila V majhni ponvi zmešajte javorjev sirup in želatino do gladke mase. Vmešajte vodo in pustite sedeti 5 minut. Vmešajte sol. Na srednje močnem ognju zavremo in pogosto mešamo. Zmes se lahko zavre, ko zavre. Odstranite s toplote. Vmešajte smetano in vanilijo. Dati na stran.
Matcha presejte v majhno skledo. Nežno segrejte mleko na približno 160 ° F. Prelijemo s presejano matčo in močno mešamo z bambusovo metlico, dokler ni popolnoma gladka.
Zmes matcha-mleka vmešajte v mešanico smetane in želatine. Če vam je všeč zelo gladka panna cotta, celo mešanico precedite skozi sito z drobnimi očesi.
Nalijte v posamezne posode za serviranje. Pokrijte in shranite v hladilniku, dokler se popolnoma ne nastavi, približno 4 ure. Shranjujte v hladilniku, dokler ga ne pripravite za postrežbo. Hranimo v hladilniku približno 5 dni.
Ena izmed stvari, ki jih imam pri panakoti najbolj rada, je ta, da jo je (nevarno) enostavno narediti. V nasprotju s pripravo pudinga vam ni treba stati nad vročim štedilnikom in nenehno mešati, dokler puding ne zavre. Seveda mi je všeč druga smešno gladka tekstura - čudovito je, kako zdrsne v usta.
To Matcha Panna Cotta je tudi nov način za začetnike, da se poglobijo v svet matche. Kot sem že omenil, ga je povsem enostavno izvleči, okus matcha pa je lahko tako prefinjen, kot želite. Tako lahko okus matche preizkusite brez preveč truda ali zavzetosti.
duhovni pomen 707
Seznam sestavin je precej majhen: mleko, smetana, matcha, želatina, javorjev sirup, sol in vanilija (kar sem pozabil vključiti na to fotografijo ... ups!).
Postopek je tudi povsem preprost: zmešajte javorjev sirup, želatino, vodo in sol. Počakajte 5 minut.
Zavremo in pogosto mešamo.
Vmešajte smetano in vanilijo.
Matcha presejte v skledo ali vrček. S tem želimo zmanjšati količino grudic matče v zadnji panna cotti.
Matčo stepemo z nekaj toplega mleka, dokler ni popolnoma gladka.
1234 pomeni dvojni plamen
Nato ga samo vmešajte v mešanico smetane / želatine in vlijte v servirne jedi! Če ste zelo natančni glede povsem gladke pannakote, lahko mešanico še enkrat precedite, preden jo vlijete v servirne jedi.
Pokrijte in pustite, da se ohladi približno 4 ure ali dokler se popolnoma ne strdi.
svetega kristofa devetega
Ko je čas za postrežbo, vrh pannacote posujte z dodatkom matcha v prahu (to je neobvezno, vendar zelo lepo).
Vsekakor lahko postrežete samo takšno, kakršna je, toda nekaj metinih listov in nekatere jagode to res prodajo kot elegantno sladico.
Nežen okus zelenega čaja matcha je kot nalašč za ta priboljšek, ki se stopi v ustih.
To je odličen način, da prepričate svoje prijatelje, ki sovražijo zeleni čaj, da poskusijo matcha. Na primer, mojega očeta (AKA zeleni čaj skeptični izredni igralec) je najprej osvojila neverjetna tekstura panna cotte, nato pa se je odločil, da okus matcha ni tako slab. In Reuben mu je pravzaprav Všeč, čeprav misli, da ima matcha okus po travi! Moji otroci so v to popolnoma zaljubljeni. Razburjajo se, ko je vse pojedeno!
OPOMBE:
- Za matčo sem vključil dva zneska. Manjši znesek je, če ste še vedno poskusni glede matche ali če imate raje bolj subtilen okus. Če pa vam je všeč, da je matcha bolj vase, pojdite z višjo količino. Osebno imam raje odvečno žlico matche, potem pa sem fanatik matche.
- Matcha se po navadi spušča na dno servirnih jedi, ko se panakota nastavi, kar ustvarja ombre učinek. Mislim, da je to lepo, vendar se zdi, da napenjanje to zmanjša, če vam je všeč enakomerna panna cotta.
- Verjetno že zdaj veste, da so mi moje sladice všeč le rahlo sladkane. Javorjev sirup lahko vedno povečate ali nadomestite s sladkorjem, če je to vaša stvar! Upoštevajte, da ker je javorjev sirup tekočina, bo zaradi večje količine panna cotta bolj mehka.
