Domači piščančji burgerji

Homemade Chicken Burgers

Samo zato, ker so piščančji burgerji vitki, še ne pomeni, da morajo biti mehki! Ti okusni mleti piščančji burgerji so pakirani s kislo smetano in drobnjakom za vlago in okus. Pripravljeni so v samo 20 minutah, zato so kot nalašč za kuhanje med tednom in še to ideja za zdravo večerjo je odličen dodatek k vašemu meni za peko na žaru kot alternativa govejim hamburgerjem. Postrezite jih s krompirjevimi čipsi ali s svojimi najljubšimi Strani z žara .

Kako mletu piščanca dodate okus?

Mlet piščanec ni vedno najbolj razburljiva beljakovina. Da, vitko je in cenovno ugodno, vendar se je treba malo potruditi, da jih spremenite v čudovite burgerje, ki jih vidite tukaj. Ključ za aromatiziran mleti piščanec je maščoba (kot je tu uporabljena kisla smetana), obilna začimba in drugi dodatki, ki dajejo vlago in okus (kot so gorčica, pekoča omaka, BBQ omaka ali kečap).

So piščančji burgerji zdravi?

je težka smetana enako kot smetana za stepanje

Piščančji hamburgerji so ponavadi bolj zdravi kot običajni goveji hamburgerji, ker imajo manj maščobe. Vse pa je odvisno od tega, kako jim postrežete. Izberite bolj zdrave prelive, kot so sveže zelenjave, ali pa jih postrezite solati namesto na žemljici, da bodo še bolj zdrave.

Kako preprečiti, da bi piščančji hamburgerji razpadli?

devetnice za zaposlitev

Piščančji burgerji se morda zdijo pikantni, vendar jih je dejansko enostavno narediti. Upoštevajte te nasvete, da zagotovite, da se vaše piškote ne razpadajo:

1. Uporabite roke: Mešanje sestavin skupaj z rokami je neurejeno, pomaga pa tudi, da se mešanica lažje sestavi. Karkoli počnete, ne mešajte pretirano (sicer bodo vaši hamburgerji trdi kot hokejski ploščki!).

dva. Uporabite vosek papir: Oblikujte patties in jih položite na majhne kvadratke pergamenta ali voščenega papirja. To omogoča enostaven prenos na žar in pomaga, da ploške ostanejo skupaj.

3. Naoljte žar: Ne glede na to, ali uporabljate zunanji žar ali ponev za žar, površino naoljite, da preprečite, da bi se burgerji prijeli in razpadli.

Katere dodatke daš na piščančje burgerje?

Če ste ljubitelj bivoljih piščančjih kril, so ti mleti piščančji burgerji, preliti z bivoljo omako in modrim sirom, za vas. Okus imajo tako kot vaš najljubši - v obliki hamburgerja! Za druge zabavne ideje o prelivu poskusite:

pioneer woman dip iz špinače in artičoke

Burgerji z žara: BBQ omaka, ocvrta čebula, kumarice in sir cheddar

Pizza burgerji: paradižnikova omaka, mocarela in sveža bazilika

Burgerji v sredozemskem slogu: feta sir, narezan paradižnik, rdeča čebula, kumare in humus

1. V večji skledi zmešajte mletega piščanca, kislo smetano, drobtine, drobnjak, česen, sol, črni poper, gorčico in vročo omako (če jo uporabljate). Nežno premešajte, da se dobro kombinira. Zmes razdelite na 6 enakomernih delov (približno 6 unč vsak). Pat skupaj v kroglo, nato pritisnite v patty, približno & frac34; -inch debela. Kolačke položite na majhne kvadratke pergamenta ali voščenega papirja, da ga boste lažje prenesli na žar.
2. Na štedilniku: Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev iz litega železa. Dodajte 1 žlico rastlinskega olja in vrtinčite, da ponev premažete. Odstranite patties iz voščenega papirja, položite v ponev in pustite kuhati 5 minut. Preokrenite in kuhajte drugo stran, dokler notranja temperatura burgerja ne doseže 165˚, še približno 5 minut.
3. Burgerje lahko tudi pečete na žaru: Predgretje žara na srednje močnem ognju (400 do 425˚) in rešetke žara naoljite. Odstranite patties z voščenega papirja in postavite na žar na neposrednem ognju. Kuhajte s pokritim žarom, dokler notranja temperatura burgerja ne doseže 165˚, približno 4 do 5 minut na stran.
4. Postrezite takoj na opečenih žemljah s prelivi, ki so vam všeč!

Če vam je v burgerjih všeč sir, ga dodajte v zadnji minuti kuhanja, nato pokrijte, da se stopi.