Piškoti s čokoladnimi koščki

Chocolate Chunk Cookies

Rjavo maslo naredi te piškote mehke, aromatične in popolnoma popolne. Preizkusite jih samo enkrat ... zasvojeni boste! Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:36porcije Čas priprave:0ure30.min Čas kuhanja:0ure10.min Skupni čas:0ure40min Sestavine1 C. (2 palčki) soljeno maslo 1 C. Rjavi sladkor, pakirano 1/2 c. Sladkor dva cela velika jajca 1 žlica. Vanilija 2 C. Večnamenska moka 2 žlici žlici (dodatna) Moka za večnamensko uporabo (zaobljene žlice) 2 žlički. (kopičenje) zrnca instant kave 1 žlička Soda bikarbona 1 žlička Sol 8 oz. teža Dobra polsladka čokolada, sesekljana na koščke 1/2 c. Drobno sesekljan pekan (neobvezno)Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila *** Opomba: Količina instant kave bi morala biti dve žlički, ne pa dve žlici. Opravičujem se za napako pri vnosu recepta!

Na srednji ponvi na zmernem ognju dodajte eno palčko masla. Pustite, da se 3 do 4 minute stopi in mehurča, ko vrtite ponev, da se maslo premika. Ko je maslo srednje zlato rjave barve, odstranite ponev z ognja (v ponvi se bo v naslednjih 30 sekundah še porjavi!) Maslo (in vse trdne snovi na dnu posode) nalijte v toplotno odporno posodo in pustite, da se popolnoma ohladi, približno 30 minut. Medtem pustite, da se druga palčka masla zmehča.

Pečico segrejte na 375 stopinj *.

Zmehčano maslo skupaj z rjavim sladkorjem in običajnim sladkorjem namažite, dokler ni lepo in združeno. Dodamo jajca in vanilijo ter stepemo do gladke mase, če je potrebno, strgamo skledo, da zagotovimo, da je vse vključeno.

Z mešalnikom na srednje nizki stopnji zelo počasi pokapljamo ohlajeno stopljeno maslo in dodamo vse temnejše rjave trdne snovi. Mešanico znova postrgajte 20-30 sekund, dokler se vse ne združi.

V ločeni posodi zmešajte moko, zrnca kave, sodo bikarbono in sol. Mešajte skupaj, nato pa ga dodajajte v korakih po 1/3 in mešajte na nizki temperaturi, dokler ni popolnoma vgrajen. Posodite skledo in stepite še nekaj sekund. Če uporabljate, vmešajte koščke čokolade in oreščke.

V serijah zajemamo tako, da žličko nagnemo na pekač, obložen s pekačem, po želji v vrhove vsakega piškota vtisnemo dodatne koščke čokolade. Piškotke v hladilniku shranite v hladilniku 15 minut, nato pecite 9 do 10 minut ali dokler ne dobijo zlatorjave barve. Odstranite iz pečice, nato piškotke prenesite na hladilno stojalo. Ponovite s preostalim testom. Postrezite piškote z velikim kozarcem hladnega mleka!

Zavedam se, da sem svoj recept za piškote M&M Browned Butter Butter M&M objavil ravno prejšnji teden in se zavedam, da je ta recept precej enak, vendar sem ga vsekakor želel objaviti ločeno, ker vam bo ta različica čokoladnih koščkov popolnoma potrla nogavice.

Samo naredi jih.

Samo enkrat.

Vaše življenje bo za vedno spremenjeno.

Na srednji ponvi na srednji ponvi stopite palčko masla.

Pazite na to in redno vrtite ponev! Mehurčkalo se bo in zaškripalo

Potem, minuto ali dve kasneje, se bo pojavila pena.

In ko se pena pojavi, kmalu potem je maslo lepo in rjavo. Ko pride do te lahke zlate stopnje, ponev snemite z ognja.

Ker se bo tudi po snemanju s štedilnika še naprej porjavelo.

koliko časa traja, da koruza vre

Ko je lepa in temno rjava - vsekakor pa ne zažgana / črna! - jo nalijte v posodo ...

In naj se popolnoma ohladi. To je težko narediti, če si želite toplo piškote s čokoladnimi žetoni ... vendar je to nujno! Če v testo vlijete toplo maslo, se bo vaše življenje zvilo v vrsto nesrečnih dogodkov in živeli boste, da boste obžalovali.

Ko se rjavo maslo popolnoma ohladi, začnite pripravljati testo za piškote! Začne se s palčko zmehčanega masla. Kot vidite, je sobna temperatura mehka.

Dodajte rjavi sladkor in navadni sladkor…

Nato mešajte, dokler se vse ne kombinira, vsaj enkrat strgajte stranice, da se prepričate, da je popolnoma zmešano.

Ko se maslo in sladkor zmešata, je čas, da z mešalnikom na nizki temperaturi dodamo rjavo maslo. In ne morem dovolj poudariti, kako pomembno je, da maslo dodajamo zelo, zelo počasi in postopoma. Če ga dodate prehitro, bo zmes mokra in jušna. Torej, vzemite si čas ...

Na polovici se ustavimo, da posodo postrgamo in poskrbimo, da se lepo in počasi meša. (In ne pozabite vstaviti VSE temno rjave, čudovite trdne snovi. Tam je okus!)

Dodajte dve jajci, eno naenkrat ...

Spet (tu pokvarjen zapis), strganje in mešanje med potjo.

Nato še dobra količina vanilije.

najboljše mesto za nakup jeans kril

Njam!

Za suhe sestavine kombinirajte moko ...

Soda bikarbona…

Sol ...

In zrnca instant kave! Zdaj vem, da med vami neprijetna kava zavrača to sestavino ... toda prosim lepo, prosim, verjemite mi, ko vam povem, da piškoti ne okus po kavi. Kava preprosto doda globino in bogastvo okusa, kar dokazuje: Marlboro Man v življenju še ni popil skodelice kave, ker misli, da bo slabega okusa. In te piškote bo zbrušil, kot da jutri ni.

Dokler mu nikoli ne rečem, da je v njih kava.

Mešalnik samo prižgem in dodam kepice suhih sestavin, da se postopoma vmešajo.

In ja ... Bom rekel: Strgajte do polovice!

Za čokolado sem uporabila nekaj teh dojenčkov.

Noooooo veliko boljši od čokoladnih čipsov.

Pri tem mi moraš zaupati.

Samo odvijte jih ...

Narežite jih na palčke ...

Nato jih nasekljajte na koščke!

Vrzite jih v testo ...

Nato jih vmešajte, da se enakomerno porazdelijo.

angelska številka 148

Uporabite zajemalko ali žlico ...

Da dobimo testo na piškotne liste. Uporabil sem podlogo za peko, lahko pa pergament ... ali nič, če se počutite uporne!

Popolnoma neobvezno tukaj: z rezalne plošče sem zbral odvečne koščke čokolade in v vsak piškotek potresel / pritisnil nekaj.

Preden sem pekla piškote, sem ponev za približno 15 minut pospravila v hladilnik, da sem jih nekoliko utrdila, preden so šli v pečico.

Potem sem jih pekla, dokler niso bili lepi in zlati!

Poudarek na lepem. In zlato.

Prestavite jih na hladilno stojalo in pustite, da se ohladijo .3554 sekunde.

Potem kopaj naravnost!

Ahh ... poglej to slastno čokolado. Umreti!

Tu je priročen dandy natisljiv. Tako kot piškotki M&M iz prejšnjega tedna ... ampak ti so mi še bolj všeč. Oni so čuvaj!

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj