Najboljša lazanje. Kdaj.

Best Lasagna Ever

Ladd me je v bistvu zaprosil za to lazanje.

1. Zavremo velik lonec vode.
2. Medtem v veliki ponvi ali ponvi združite mleto govedino, klobase in česen. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler ne porjavi. Odcedite polovico maščobe; manj, če se počutite poredno. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, 2 žlici peteršilja, bazilike in 1 čajno žličko soli. Po dodajanju paradižnika naj mešanica omake vre 45 minut, medtem ko delate na drugih korakih.
3. V srednji skledi zmešamo skuto, stepena jajca, nariban parmezan, še 2 žlici peteršilja in 1 žličko soli. Dobro premešajte. Dati na stran. V vrelo vodo dodajte 1/2 čajne žličke soli in oljčnega olja, nato pa rezance za lazanje kuhajte do al dente (ne preveč kuhane). Odtok.
4. Sestavljanje: Na dno pekača razporedite 4 kuhane rezance za lazanjo, ki se po potrebi prekrivajo. Polovično skuto zmešajte po rezancih. Razporedite enakomerno. Skuto pokrijte s plastjo sira mocarela. Na vrh položite malo manj kot polovico mešanice mesa / omake. Ponovite in končajte z mešanico mesa / omake. Vrh izdatno potresemo z dodatkom parmezana.
5. Zamrznemo, shranimo v hladilnik za največ dva dni ali takoj pečemo: 350-stopinjska peč v trajanju od 20 do 30 minut ali dokler vrh ne postane vroč in mehurčast.

Prepričan sem, da ima vsak svoj najljubši recept za lazanje, vendar bi rad to res ponudil je Najboljša lazanja doslej. Moja mama in njeni prijatelji so jo v odraščanju pripravljali za potlice in srečanja, del privlačnosti pa je tudi v tem, da so uporabljene sestavine povsem osnovne; ni vam treba loviti sveže bazilike ali bivolje mocarele ali Parmigiano-Reggiano ali ročno izdelane klobase italijanske mame v starem Napoliju. To lahko naredi vsak, kjer koli in kadar koli. In to je najlažja stvar na svetu.

Igre za lov na velikonočna jajca za otroke

Poleg enostavnosti in razpoložljivosti sestavin pa je ta lazanja le dadgum dobra.

To lazanjo pripravljam za različne kategorije ljudi, odkar mi jo je mama prvič prepisala: moške, ženske, demokrate, republikance, učenjake in tuje veljake. Enkrat sem celo dobrodelni dražbi podaril dve ponvi. Prevladujoče soglasje je bilo vedno, da gre za 'najboljše lazanje kdaj', kar je točno tisto, kar sem vam poskušal povedati puranom. Začnimo torej!

Igralska zasedba. Poglejte, kako, hm, osnovno vse je? Recept med vsemi celo zahteva sir KRAFT parmezan.

Si pripravljen? Tu smo ...

V ponvi kombinirajte 1 1/2 kilograma govejega mesa , 1 kilogram vroče klobase , in 2 stroka mletega česna .

Kuhamo do rjave barve.

Potem ...

Razmislite o odvajanju približno polovice maščobe. Nekaj ​​pa rad pustim tam, ker je boljšega okusa in ker sem poredna punca. Samo prosim, ne bodite oreh za zdravje in vse to izpraznite, zavoljo Petea.

Po tem dodajte dve pločevinki celega paradižnika po 14,5 oz, dve 6-oz konzervi paradižnikove paste ...

2 žlici posušenih peteršiljevih kosmičev, 2 žlici posušene bazilike ...

In 1 čajna žlička soli .

Temeljito premešamo in dušimo, pokrite, približno 45 minut…

Občasno mešanje.

V tem času zavremo a 10-oz paket rezancev za lazanje . Dodaj 1/2 čajne žličke soli do vode, pa tudi 1 žlica oljčnega olja da se rezanci ne držijo. Rezance skuhajte 'al dente', tako da jih bodo še vedno precej pojedli. Ko končate s kuhanjem, odcedite, sperite s hladno vodo in rezance položite na list aluminijaste folije. Tako jih bo kasneje lažje obravnavati.

Medtem ko se mesna zmes in rezanci kuhajo, zmešajte 3 skodelice skute z nizko vsebnostjo maščob v skledi z 2 stepena jajca . POMEMBNO: Če vas zaradi misli na skuto pobegne iz hiše, bodite srčni: sploh ne boste vedeli, da je tam . Ladd se skute ne bi dotaknil z desetmetrsko palico, pa vendar je imel tako rad to lazanje ... poročil se je z mano.

Skuti dodajte 1/2 skodelice sira Kraft parmezan ...

2 žlici posušenih peteršiljevih kosmičev , in 1 čajna žlička soli .

Dobro premešajte.

Zdaj pa nadaljujte in zgradite svojo tekočo linijo: mesna zmes, 1 kilogram narezanega sira mocarela, mešanica skute in kuhani rezanci iz lazanje.

Naj se montaža začne! Na dno posode položite štiri kuhane rezance za lazanjo, ki se med seboj prekrivajo.

Polovico skutine mešanice enakomerno razporedite po rezancih ...

Nato na skuto položite 1/2 kilograma rezin sira mocarela. Ta znamka sira je bila zelo tanko rezana, zato sem moral rezine podvojiti, da sem naredil 1/2 kilograma. Naj vas to ne odvrne - nekatere znamke so narezane debeleje in bi potrebovale le en sloj rezin. OPOMBA: Raje imam narezano mocarelo, vendar lahko po potrebi uporabite naribano mocarelo.

Z žlico naredite črto skozi sredino mesne mešanice, da jo boste enakomerno razporedili.

Na rezine sira mocarela namažite malo manj kot polovico mesne mešanice ...

Dokler ni enakomerno razporejena.

Zdaj je čas, da ponovimo postopek! Dodajte še plast štirih rezancev za lazanje ...

In na vrh preostalo polovico skutine mešanice.

Nato skuto prelijte z še 1/2 kilograma mocarele.

In končajte s preostalo mesno mešanico.

Razporedite enakomerno.

Zdaj pa vzemite to zanesljivo rjavo posodico dobrega sira Kraft parmezan in začnite škropljenje!

Na vrh s precej radodarno plastjo.

Zdaj ga položite v 350-stopinjsko pečico 20-30 minut, dokler ni vroče in mehurčasto. (Lahko pa ga na tem mestu, nepečenega, pokrijete in zamrznete. ALI pokrijete in ohladite, nepečeno, do dva dni pred peko.)

boondock saints latin