Tomato Soup 2 0
Kot sem poročal o Izpovedih, smo z otroki Drummond svoj čas kar najbolje izkoristili doma s snemanjem epizod moje oddaje Food Network v kuhinji Lodge. Epizoda 2 te serije Ostani doma je na sporedu jutri (25. aprila) in želela sem deliti enega od receptov iz oddaje.
Imenuje se Tomato Soup 2.0 in v bistvu vzame generično zgoščeno paradižnikovo juho in jo spremeni v nekaj, kar bi jedli v Parizu. In niti nisem prepričan, ali imajo v Parizu paradižnikovo juho, če pa jo bodo, bodo odslej želeli postreči ta recept!
To ni imelo smisla.
Korak po korakih si lahko ogledate v oddaji jutri, a tukaj je vse, kar morate storiti:
Sveti Rok deveti
1. V ponvi na zmernem ognju segrejte malo oljčnega olja.
2. Dodajte nekaj žlic pesto iz kozarcev. Premešajte in kuhajte minuto.
3. Dodajte 2 veliki pločevinki zgoščene paradižnikove juhe in 2 pločevinki vode.
4. Dodajte običajno pločevinko narezanega paradižnika z njihovim sokom. (Uporabil sem paradižnik z origanom in česnom, vendar je navaden v redu.)
5. Premešajte in rahlo vrejte.
6. Dodajte velikodušno škropljenje SHERRY! Je preobrazbena. Če nimate sherryja, bo špricanje belega vina zadostovalo. (In dejansko sem uporabil kuharski šeri, ki ga prodajajo v supermarketih poleg kisa! Crazytown.) Mešajte in še naprej segrevajte juho.
7. Dodamo posušen peteršilj, sol in sveže mlet črni poper. Premešajte.
8. Dodamo nariban parmezan in premešamo.
9. Postrezite s česnovo maslom ter z dodatki parmezana na vrhu. In uganite, kaj sem uporabil za krutone? Zamrznjeni česen toasten toast! Zamrznjene kose sem pravkar narezala na kocke, potresena z naribanim parmezanom in jih spekla v skladu z rednimi navodili na embalaži. Na juhi so neverjetni, tako hrustljavi in čudoviti.
Moja hiša je polna ljudi, vsi hočejo ves čas jesti, danes pa se ukvarjam z lahko hrano. Juha v pločevinkah in zamrznjen česnov kruh za zmago!
Bivanje doma: Epizoda 2 bo na sporedu Food Network to soboto zjutraj ob 10. uri zjutraj ob 9. uri in upam, da boste uživali v domačem občutku stvari. (Upam tudi, da boste dobili močan udarec, ko sem nenamerno zažgal leseno žlico ... vendar se boste morali uglasiti, da vidite, kako je šlo. Ha.)
In upam, da vam gre vse v redu. Pošiljanje veliko in veliko ljubezni z ranča.
xoxo,
P-Dub
