Spinach Feta Buns
Ta slani recept za žemljico ima sirast nadev, ki je kot nalašč za ljubitelje špinače!
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:12.porcije Čas priprave:1.uro0min Skupni čas:dvaure40min Sestavine za slano testo za žemljico:1 C.
polnomastno mleko
1/4 c.rastlinsko olje
1/4 c.sladkor
1 čajna žlička
aktivni suhi kvas
2 1/4 c.večnamenska moka
1/4 žličke.pecilni prašek
1/4 žličke.
Soda bikarbona
1 čajna žličkakošer sol
Za nadev iz špinače in fete:1.serijsko slano testo
1.12-unčna vrečka zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjena in stisnjena suha
4 oz.feta sir, zdrobljen (polna skodelica 1/2)
2 žlici žlicinariban parmezan
1 čajna žličkakošer sol
1/2 žličkečebula v prahu
1/2 žličkeČrni poper
5 žlic.soljeno maslo
Večnamenska moka za prašenje
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Naredite pikantno testo za žemljico: Mleko, rastlinsko olje in sladkor v veliki ponvi segrevajte na zmernem ognju, dokler se mešanica ne segreje in sladkor ne raztopi, približno 2 minuti (ne zavrite). Odstavimo, da se ohladi do mlačnega. Po vrhu potresemo kvas in pustimo sedeti, dokler rahlo mehurčki, približno 1 minuto.
- Zmesi kvasa dodajte 2 skodelici moke in mešajte, dokler se ne kombinira. Pokrijemo s kuhinjsko brisačo in pustimo vzhajati na razmeroma toplem mestu, dokler se testo ne podvoji, približno 1 uro.
- Stepemo pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in preostalo & frac14; skodelico moke v majhni skledi. Dodajte v testo in premešajte, nato gnetite z rokami, dokler se popolnoma ne zmeša in je testo elastično in ne preveč lepljivo, približno 2 minuti. Testo uporabite takoj ali ga postavite v čisto posodo, pokrijte s plastično folijo in hladite do 3 dni v hladilniku, če testo naraste do vrha posode.
- Medtem ko testo vzhaja, naredite nadev: v srednji skledi zmešajte špinačo, feto, parmezan, sol, čebulo v prahu in poper. Dati na stran.
- V majhni ponvi stopite 3 žlice masla in segrejte. Na pomokani površini testo razvaljajte v pravokotnik velikosti 10 x 15 palcev z dolgo stranjo, obrnjeno proti vam. Mešanico špinače enakomerno razporedimo po testu.
- Začenši z dolgo stranjo, ki je najbolj oddaljena od vas, z obema rokama počasi valjajte testo proti sebi, pri tem pazite, da zvitek ostane tesen (v redu je, če nadev nekoliko steče). Ko pridete do konca, stisnite šiv. Prestavimo na desko za rezanje in z ostrim nožem narežemo na 12 rezin. 9-palčni okrogel pekač ali pekač za globoke jedi namažite s približno 2 žlicama stopljenega masla. Postavite žemljice s prerezano stranjo navzgor v ponev. Vrhove žemljic namažite s preostalo žlico stopljenega masla.
- Ponev pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite, da vzhaja pri sobni temperaturi, dokler ne napihne in se skoraj podvoji, vsaj 20 minut. Medtem pečico segrejte na 375 ̊.
- Odkrijemo žemljice in pečemo do zlatorjave barve, 20 do 25 minut. (Pazite, da žemljice ne postanejo preveč rjave.) Medtem ko se žemljice pečejo, stopite preostali 2 žlici masla. Ko žemljice izstopijo iz pečice, jih obilno pokapajte z maslom, tako da ga dobite po robovih in po vrhu.
