Pull Apart Bread
Testo iz cimetovega zvitka (in zaledenitve) sem uporabil za serijo vseprisotnega kruha, ki se je raztegnil. Pomaga, da je testo zelo hladno, preden ga razvaljate. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:12.porcije Čas priprave:1.uro30.min Čas kuhanja:0ure30.min Skupni čas:dvaure0min SestavineTesto 2 C. Polnomastno mleko 1/2 c. Canaola olje 1/2 c. Sladkor 2 1/4 žličke. Aktivni suhi kvas 4 c. Večnamenska moka 1/2 c. (dodatna) Večnamenska moka 1/2 žličke Pecilni prašek 1/2 žličke Soda bikarbona 2 žlički Sol 1. palčka Maslo, stopljeno 1 1/2 c. Sladkor 3 žlice. Mleti cimet Zaledenitev 3 c. Sladkor v prahu 2 žlici žlici Maslo, stopljeno 1 žlica. Izvleček javorja 1/3 c. Polnomastno mleko Dash Of SaltTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila TESTO Če želite pripraviti testo, v veliki ponvi združite mleko, olje oljne repice in 1/2 skodelice sladkorja. Segrevajte, dokler ni zelo vroče, vendar ne vre. Izklopite toploto in pustite, da se ohladi, da se ogreje (sploh ne vroče.)
Potresemo kvas in dodamo 4 skodelice moke. Premešajte, da se kombinira, nato na lonec postavite pokrov in pustite, da vzhaja 1 uro. Po 1 uri vmešajte še 1/2 skodelice moke, skupaj s pecilnim praškom, sodo bikarbono in soljo. Če je testo preveč lepljivo, vmešajte še 1/2 skodelice moke.
Za lažje delo postavite testo v hladilnik za najmanj 1 uro.
Testo razvaljamo na pomokani površini. Pokapamo na stopljeno maslo in namažemo, da pokrije vse testo. Sladkor zmešajte s cimetom in ga potresite po celotni površini testa. (Testo mora biti videti zelo pokrito.)
Testo razrežite na 6 do 8 trakov, nato pa vse trakove zložite v en kup. Snop trakov narežemo na 6 rezin. Svežnje položite postrani v masleno pekač za kruh. Rezin ne potlačite v ponev. (Morda vam ostane nekaj.)
Pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati 20 minut. Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač postavimo v pečico in pečemo 30 minut, pri 20 minutah pa preverimo, da na vrhu ne postane preveč rjav. Pomembno je, da kruh pečete dovolj dolgo, da zagotovite, da sredina ne bo preveč penasta, saj če je, se ne bo zlahka raztrgala. Če se zdi, da vrh postane preveč rjav, ga ves čas pečenja rahlo pokrijte z aluminijasto folijo. PONOVITE: POMEMBNO JE, DA KRUH POSTEJO DOSTA, DA SREDIŠČE VEČ NE BOLE.
Po koncu odstranite posodo iz pečice. Po robovih zaženite nož in vzemite kruh iz ponve. Sestavine zaledenitve zmešajte in pokapajte po vrhu, tako da lahko potone v razpoke. Postrezite toplo ali sobno temperaturo!
(Opomba: Lahko naredite tudi brusnično-oranžno različico z pomarančno marmelado, rjavim sladkorjem in posušenimi brusnicami!)
Nisem pomislil na to, da me je ugriznil Pinterest hrošč in pod hroščem mislim na velikanskega pajkovca, ki sesa možgane, kot so tisti v Starship Troopers.
Pravzaprav ne. Mislim, ljubim Pinterest. Dolgo, dolgo sem rabil, da sem ugotovil, v čem je velika stvar. Zdaj pa popolnoma razumem. Negujem svoje deske. Izbirčen sem glede svojih žebljičkov. Zanima me, človek.
Smešno pri Pinterestu pa je, da obstajajo ti ... trendi. Na primer, v bistvu ne morete preživeti časa na Pinterestu, preden želite vsako površino svoje hiše premazati z barvo na tabli. Prav tako ne morete preživeti časa na Pinterestu, ne da bi se prepričali, da lahko svoj lestenec izdelate iz zidarskih kozarcev in bodeče žice. Prav tako ne morete preživeti časa na Pinterestu, ne da bi na koncu verjeli, da je živobarvna barva v spreju odgovor na vse življenjske dileme.
In zagotovo ne morete preživeti časa na Pinterestu, ne da bi želeli pripraviti razstavljiv kruh. Povsod je. Popolnoma povsod. Tako sem se po tednih ogledov slike za sliko stvari odločil, da jih bom včeraj naredil. Uporabila sem svoj recept za testo s cimetovim zvitkom, kar pravzaprav je odgovor na vse življenjske dileme. Tako se je izšlo odlično!
Pravzaprav se ni izšlo popolnoma. Ampak dobro se je izšlo. Med potjo sem se naučil nekaj težkih lekcij in te bom izpolnil, ko bom nadaljeval.
Tukaj je tisto, kar potrebujete za testo! Plus kvas, ki sem ga pozabil prilepiti na fotografijo.
Ne bodi taka kot jaz.
Naredila sem dvojno serijo testa, zato samo vse, kar počnem, prerežite na polovico. Odmerite nekaj mleka in ga vlijte v veliko ponev ali lonec.
Nato izmerite olje repice ...
In vlijemo ...
Skupaj z nekaj sladkorja.
Mešajte, da se kombinira, nato segrevajte, dokler ni zelo vroče, vendar ne vre.
Odstranite ga z ognja in pustite, da se ohladi, dokler ni več vroče. Mora biti toplo - veliko toplejše kot mlačno -, vsekakor pa ne v vroči fazi.
Je to za vas čudno dovolj specifično?
Zgrabi svoje popolnoma nepraktične - a prikupne, tako da ti je vseeno - keramične merilne žlice ...
In izmerite 2 1/4 čajne žličke kvasa ...
Nato ga potresemo po topli mlečni mešanici.
Zdaj pa vzemite svojo zelo nepraktično - a naporno, tako da vam je vseeno - merilno skodelico ...
In izmerite 4 skodelice moke ...
In jih vrzite po kvasu.
Premešajte naokoli (res bo, res lepljivo), položite pokrov na lonec in ga postavite na stran, da eno uro vzhaja.
Tako bo videti! Pravzaprav bo videti približno polovico tega. Razen, če ga ne želite podvojiti, bo v tem primeru videti takole!
Na testo vržemo še pol skodelice moke, nekaj pecilnega praška, sode bikarbone in soli ...
In mešajte naokrog, dokler se vse ne kombinira.
* Zdaj tega nisem storil, vendar mislim, da bo s testom veliko lažje delati, če ga eno uro držite v hladilniku.
Testo vrzite na pomokano površino ...
In ga zvijemo v polpravokotno obliko.
Po celotni površini namažite zmehčano maslo, ne zamudite mesta!
Zmešajte nekaj sladkorja z nekaj cimeta…
In premešajte, da se kombinira.
Potresemo ga po celotni površini testa…
Dokler ni popolnoma prevlečen.
Tu pa sem se nekaj naučil! Nisem potresel dovolj cimetovega sladkorja. Upošteval sem enak pristop kot s cimetovimi zvitki, vendar se je izkazalo, da mora biti za razstavljiv kruh več sloja med plastmi.
In ko smo že pri plasteh ... tukaj boste storili naslednje.
Narežite pravokotnik na šest do osem trakov enake širine.
In jih previdno zložite eno na drugo. Če je testo nekoliko mehko, uporabite lopatico.
Ponev za hlebček ...
Nato kup razrežite na šest kosov.
Zdaj imate več majhnih skladov kvadratov testa!
Nato skladajte položite v ponev za hlebce na stran.
Vseeno sem se naučil ene stvari: ne potiskajte ponve premočno! Rezine potrebujejo le malo prostora za dihanje.
(Ostalo vam bo nekaj kvadratov.)
Zdaj pokrijte ponev z brisačo in jo postavite na stran za približno 30 minut.
Potem, ko se dvigne, ga za 30 minut potisnite v 350-stopinjsko pečico!
Tada! Luštno, kajne?
Sem se pa naučil še nekaj. Nisem pekel dovolj dolgo. To je bilo po približno 15 minutah, in čeprav je bilo na vrhu videti popolno, je bila notranjost - kasneje bi se naučil - še vedno le nekoliko premehka, da bi jo lahko enostavno razmaknili. Zato sem predlagal 30 minut pečenja.
Vendar: želeli boste gledati vrh kruha. Na polovici, če se zdi, da začne preveč rjaveti, ga preostanek časa pečenja ohlapno pokrijte z aluminijasto folijo.
Odločil sem se, da nalijem isto glazuro, ki jo uporabljam za zvitke cimeta, to je sladkor v prahu, stopljeno maslo ...
Izvleček javorja ... (malo kave, če imate nekaj kuhanega) ...
Nekaj mleka in kanček soli.
Mešajte okoli ...
Dokler ni zares gladko.
Nato ga pokapljajte naprej.
Počasi ga pokapljajte, da zaide v razpoke!
Da. Da da Da.
Če je malo dobro ... je veliko bolje!
To je bilo zelo dobro.
Torej ugani kaj? Naredil sem še eno serijo. Le da sem tokrat prijela sladko pomarančno marmelado ...
In ga namažemo na testo z maslom in rjavim sladkorjem ... in dobrim posipom soli, da razrežemo vso lepljivo sladkost!
pioneer ženska piščančji lonec pite recepti
Potem sem potresel nekaj posušenih brusnic ...
In se lotil postopka rezanja ...
Zlaganje ...
In spet rezanje.
Nato sem jih zložil v drugo posodo za kruh ...
Naj vstanejo ...
In pečeno stran!
Naredila sem glazuro s kremnim sirom s kremnim sirom, sladkorjem v prahu, pomarančnim sokom in kančkom soli. Bilo je nekoliko debelo, a je sčasoma pronicalo v razpoke.
Ena misel: lepljiva marmelada je resnično naredila sloje ... lepljive. Daljše pečenje kruha je sicer zelo pomagalo, a z lepljivostjo med plastmi se plasti veliko težje ločijo.
Kakorkoli že, petnajst tisoč lekcij kasneje ... in razstavljeni kruh je bil navdušen! In bom bolje opremljen, da bo naslednjič popoln.
Tu je recept, ki sem ga uporabila. Vso srečo!
Zavedam se, da sreča običajno ni način, na katerega končam objave receptov. Ampak nasmejalo me je, da sem jo napisal prav zdaj.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
