Mini Turtle Cheesecakes

Mini Turtle Cheesecakes

Neustavljivi mali ugrizi sira z želvo! Odlično za zamrzovalnik; samo izvlecite eno, ko potrebujete sladko rešitev!

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. Za skorjo: 24-skodelico za mafine obložite s podlogami za piškote. V kuhalniku utripajte graham krekerje in sladkor, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Dodajte maslo, nato utripajte, dokler se dobro ne kombinira. Drobtine porazdelite med pripravljene skodelice, približno 2 žlici v vsaki, in pritisnite, da se učvrstijo. Skorje odstavite.
3. Za nadev: Kremni sir stepemo v električnem mešalniku z nastavkom za veslo, dokler ni gladko. Zmešajte sladkor in jajca. Dodamo vanilijo in nasoljeno karamelo ter ponovno premešamo. Testo porazdelite med skodelice za mafine, približno 3 žlice na skodelico. Tapnite kositer po pultu, da se testo enakomerno porazdeli.
4. Pečemo in pazimo, da se ne zažgejo, dokler ne nastavimo na sredini, 15 do 17 minut. Ohladite na mrežici, nato ohladite 2 uri.
5. Za ganache: sesekljano čokolado damo v skledo in odstavimo. Smetano segrejte v loncu, dokler se na robovih ne začnejo pojavljati mehurčki 1 do 2 minuti. Prelijte s čokolado in počakajte 2 minuti. Zmešamo do gladke mase, nato pa odstavimo, da se nekoliko ohladi.
6. Na vsako torto s sirom položite približno 1 žlico ganachea. Vsakemu dodajte 1 polovico pekana in mini čips. Zalijte s preostalo karamelno omako. Ohladite v hladilniku ali 1 uro zamrznite, nepokrito. Prenesite v hermetično zaprto posodo za zamrzovanje in zamrzujte do 3 mesece.
7. Pred serviranjem pustite, da se na sobni temperaturi odtaja 30 minut.

Obožujem torto s siri, toda včasih se ne morem potruditi, da naredim veliko, trobno polno veliko. Ne vem, kaj je mentalni blok, če pa imam idejo Hej! Mislim, da bom naredila torto s sirom! Takoj se resnično utrudim in se želim vrniti v posteljo. Mislim, da je deloma povezano z dejstvom, da polno velikost sira je živa, dihalna stvar in čeprav se ponavadi lahko izognem navijanju z veliko razpoko po sredini, včasih sirnik naredi, kar hoče. Poleg tega sira s polno velikostjo traja toliko časa, da se pravilno ohladi in ko dejansko lahko narežete rezino in uživate v njej, ste že stari 27 let.

angel 5555 pomen

Kot rečeno, se želim samo vrniti v posteljo.

Torej, mini sirnice so tam, kjer živim! So preprostejši, zagotavljajo takojšnje zadovoljstvo (razmeroma gledano) in jih lahko zamrznete in preprosto povlečete, kar potrebujete.

In ne utrudijo me. Prodano!

Najprej naredite skorjo s čokoladnimi piškoti. Čokoladne krekerje dodajte v kuhalnik. (Lahko pa uporabite Oreos!)

Dodajte malo sladkorja…

Nato pulz drobtine ...

Dokler ne bodo zares v redu.

Še naprej utripajte, medtem ko pokapate stopljeno maslo.

Zaradi tega so drobtine lepe in vlažne.

Oh, in masleno!

Nekaj ​​posod za mafine obložite s papirnatimi skodelicami, nato pa v vsako dodajte drobtine. V vsaki skodelici potrebujete približno 2 žlici drobtin.

S prsti ali dnom merila z 1/4 skodelice jih tesno zapakirajte v skodelice.

Zdaj pa le postavite na stran; ni jih treba peči!

Naprej: naredite nadev iz kremnega sira! To je mehki kremni sir ...

Sladkor ...

In jajca.

Oh! In vanilija!

Premagajte to, dokler ni popolnoma gladko ...

Potem (tu stvari resnično gredo s tirnic) pokapljamo v nekaj posoljene slane karamele. (Če ne najdete soljene karamelne omake, lahko uporabite samo običajno karamelno omako z malo dodane soli.)

To vmešajte, postrgajte stranice sklede in se resnično potrudite, da se ne potopite in jejte to z žlico. Samo zapomni si vse, česar te je mama naučila, da je potrpljenje vrlina!

Testo enakomerno razdelite med skodelice za mafine.

Izkazalo bi se, da je približno 3 žlice testa na skodelico. Dajte ali vzemite galono.

Zdaj jih dajte v ogreto 350-stopinjsko pečico in jih pecite približno 15 do 17 minut, dokler se ne pripravijo.

Pustite, da se malo ohladijo, nato pa ponev potisnite v hladilnik, da se popolnoma ohladijo, približno 2 uri. (Lahko pa jih naredite in jih čez noč hranite v hladilniku, če imate življenje še naprej!)

Ko so sirovi kolači ohlajeni in ste pripravljeni, da jih dokončate, naredite sladek in enostaven ganache: v skledo dodajte nasekljano polsladko čokolado ...

Nato prelijte z vročo težko smetano ...

In počakajte nekaj minut.

Ko se čokolada začne mehčati, jo počasi mešajte…

In nadaljujte, dokler zmes ni gladka in popolna. To je nekoliko debel ganache; lahko dodate malo več smetane, če želite, da je nekoliko tanjša.

Na vrhove ohlajenih sirnic dodajte malo ganacheja in ga razporedite, da se izravna.

Rahlo pritisnite polovico pekana na sredino…

kateri morski pes je s predstavo zaslužil največ denarja

Nato po vsem potresemo mini čokoladne žetone.

Slama, ki je kameli zlomila hrbet, je na vrhu še malo nasoljena karamelna omaka! Ne poskušajte biti čedni glede tega; če pride na papirnato skodelico, super. Življenje je čudovito neurejeno.

Te lahko zamrznete v končani obliki, nato pa jih samo izvlečete in pustite, da se odtajajo. Lahko pa jih ohladite v hladilniku in postrežete pozneje čez dan.

Ali ...

Zdaj se lahko preprosto potopite.

Kot lahko vidite, sem ravno to storil.

Uživajte v teh, prijatelji!