Instant pečen lonec

Instant Pot Pot Roast

Instant pot različica moje najljubše pečenke v loncu! Pripravljen v pol do tretjini časa.

1. Instant nastavite na Saute in pustite, da se ogreje.
2. Pečenko obilno začinite s soljo in poprom. Ko Instant Pot reče 'Vroče', dodajte oljčno olje in pecite, dokler ne porjavi na vseh straneh. Odstranite na čisto ploščo.
3. Dodamo čebulo in korenje ter med občasnim mešanjem kuhamo še 3-4 minute. Deglazirajte z rdečim vinom in postrgajte dno lonca, da dobite vse slastne koščke. Dodajte goveji zalogaj, rožmarin, timijan in govedino.
4. Pokrov pritrdite na svoje mesto, namestite odzračevalnik, pritisnite »Ročno« in nastavite čas na 1 uro 20 minut. Instant Pot sprosti nekaj pare, ko pride do pritiska, nato pa se samodejno zapre.
5. Ko je čas kuhanja končan, pustite, da Instant Pot vsaj 10 minut naravno odzrači, 20 je bolje. Z leseno žlico previdno potisnite ventil, da sprostite preostali pritisk. Odstranite pokrov.
6. Preden vznemirite pečenko, s tekočine posnemite veliko maščobe. Pečeno odstranite na desko za rezanje in z dvema vilicama pecite. Postrezite poleg korenja in čebule, prelite s sokovi iz ponve. Postrežemo s pire krompirjem.

(Najprej lahko samo razmislimo o frazi Pot Pot v naslovu tega prispevka? Temu se preprosto ne moremo izogniti! Poskusil sem. Pot Pot!)

Instant Pots so povsod! So kuhalna naprava, znana pod imenom Multi Cooker, kar pomeni, da ima več različnih funkcij, med katerimi je najbolj opazna (in po mojih izkušnjah koristna) lonec pod pritiskom. Moram reči, da sem bil nekoliko zamudnik sveta Instant Pot. Na splošno sem odporen na nove elektronske kuhalne aparate, ker sem stara šola in imam rad nizozemsko pečico in železno ponev. Potem pa mi ga je moj BFF Hyacinth, ki je evangelist Instant Pot, lani januarja podaril za rojstni dan. Počasi, a zanesljivo sem ga LJUBIL in opazil, da ga nikoli nisem pospravil v shrambo. Tako naravno ...

Mislil sem, da bi bilo neverjetno sodelovati Takojšnja posoda za mešanje vzorcev in barv PW ! Tako sem navdušena in v prihodnjih tednih bom delila številne dogodivščine Instant Pot. (Pssst. Nekaj ​​dam na PW Giveaways - pojdi!)

Prvi Instant Pot recept Želim deliti, je moj Perfect Pot Roast, najljubši v družini Drummond, ki kuha v polovici časa (včasih tudi manj!)

Evo, kako to narediti!

1222 ločitev dvojnega plamena

Želim peči pečenko, preden jo skuham, zato sem pritisnil gumb za saute. To ogreje dno vložka.

Medtem ko se segreje, zapecite pečenko z oreščki, vendar soljo in poprom.

Ko bo Instant Pot pripravljen na sotiranje, bo napisal Hot!

Torej vlijte malo oljčnega olja ...

In vrzite pečenko!

Začelo se bo suh-MOKE in stu-EAM. Tam vroče postane! Ni tako vroča kot ogrevana litega železa pečica ...

Vsekakor pa dovolj vroče, da površina mesa porjavi.

Ko se na obeh straneh zapeče, ga odstranite na krožnik.

Nato vrzite nekaj velikih kosov čebule. Ti se bodo skuhali skoraj do nič, zato večji kosi bodo, bolje bo.

zakaj je steve carrell zapustil pisarno

Čebulo premaknite za nekaj minut in pustite, da začne porjaviti.

Opomba: Običajno bi pečenki dodal korenje! A ugani kaj? Neki puran v moji hiši je pojedel vse moje korenje. Torej, predstavljajte si, da so v tem čudovitem Instant Potu veliki korenčki korenčkov, kaj?

Zdaj je čas, da dodamo nekaj rdečega vina. Malo ... ali ne malo. (Prevod: približno 1/2 skodelice.)

Mešajte čebulo in stržite koščke od spodaj, kolikor lahko. Vino naj kuha približno minuto ...

Nato prilijte govejo juho.

Obožujem rožmarin in timijan v moji pečenki!

božje usmiljenje močno

Vtakni ga naravnost, ni treba sekati.

Na koncu še meso - kot tudi vsi sokovi na krožniku.

Zdaj je čas za kuhanje pod pritiskom! Daj pokrov. Zaklene se zaprto in vedeli boste, da je zaklenjeno, ko oddaja čudovit zvonček.

To je tlačni ventil. Prepričajte se, da je v položaju za tesnjenje.

Pritisnite gumb Manual.

Pritisnite znak plus, dokler ne doseže 1 ure 20 minut, nato mu dajte nekaj sekund ... in začel bo postopek kuhanja pod pritiskom! In zgodi se naslednje: Čez nekaj časa boste videli, kako se iz ventila v enakomernem toku sprošča para. To je normalno! Instant Pot sprošča odvečno paro, ko pride do temperature. To lahko traja nekaj minut.

Ko se pojavi ta majhen gumb, kot je prikazano tukaj, to pomeni, da je enota zaprta in da se kuhanje pod pritiskom začne. Od tam se bo kuhalo 1 uro in 20 minut.

Ko se čas izteče, se enota samodejno spremeni v Toplo. V tem času bo Instant Pot ostal zaklenjen in bo sam začel sproščati pritisk. Najbolje je, da v tem času postopka ne motite.

Namesto da bi odšteval od 60 kot pri kuhanju pod pritiskom, bo Instant Pot zdaj odšteval minute, ki jih potrebuje za naravno sprostitev pritiska.

Z ročico žlice lahko ročno potisnete ventil v prezračevanje, da ročno sprostite tlak. Ko pa imam čas, poskušam pustiti, da Instant Pot čim bolj naravno sprosti pritisk, preden preostali pritisk sprostim ročno. Mislim, da je hrana zanj boljša.

Po približno 15 minutah naravnega sproščanja bom pogosto izpustil ročno, da bom lahko to oddajo spravil na pot!

Ko para ne bo več izhajala ...

Gumb se bo spustil navzdol, kar pomeni, da je bil pritisk sproščen in da je pokrov varno odpreti.

In poglejte to! Videti je kot pečenka, ki je tlela 3-4 ure.

Prva stvar, ki jo naredim, je, da odstranim čim več maščob z vrha, preden vse zmotim in vmešam maščobo.

Hm ... poglej to meso! Absolutno razpada. To je čudež.

Postrezite velike koščke pečenke v loncu s stranjo pire krompirja in kuhano tekočino na žlico. (Predstavljajte si to z velikimi koščki korenja!)

Obožujem svojo nizozemsko pečico. Toda resnično ljubim tudi svoj Instant Pot. Bilo je zabavno potapljati se in eksperimentirati. V prihodnjih tednih bom delil več receptov!

1133 angelska številka ljubezen