Kako narediti krekerje

How Make Crackers

Za pripravo domačih krekerjev potrebujete le nekaj preprostih sestavin in malo časa. Ti krekerji so tanki, ostri in občutljivi. Odličen dodatek k vsaki zabavi.

Naredi 8 ducatov krekerjev.

Iz Meseidy Rivera iz The Noshery.

Pečico segrejte na 450 ° F. Dve veliki ponvi obložite s pergamentnim papirjem.

V večjo skledo presejte moko, sladkor in sol. Če uporabljate kakršne koli dodatke, jih dodajte trenutno. Mešanici moke dodajte maščobo in vodo. Mešajte, dokler se ne kombinira; testo bo lepljivo.

Moka hladna delovna površina. Testo razdelimo na dva dela. Polovice testa zvijemo v pravokotnike debeline 1/8 palca.

Testo rahlo premažite z oljčnim oljem. Testo z ostrim nožem ali rezalnikom za biskvit razrežite na želene oblike krekerjev. Krekerje nabodemo z vilicami.

Z lopatico ali strgalom za pecivo prenesite krekerje v pripravljene ponve. Pazite, da krekerjev ne natlačite.

Pečemo v pečici 12–15 minut ali dokler ne porjavi. Če se krekerji ob robovih spečejo hitreje, jih prestavite na hladilno stojalo in pustite, da se preostali ocvirki spečejo.

Krekerje prenesite na hladilno stojalo. Krekerji se bodo ohladili, ko se ohladijo. Krekerje takoj postrezite ali shranite v nepredušni posodi na pultu do enega tedna.

Imam priznanje. Znam kuhati - pravzaprav bi si upal trditi, da sem precej hud kuhar. Sem pa grozljiv pek.

kako kuhati kokice v ponvi

Pogosta napačna predstava je, da če znaš kuhati, lahko pečeš. Čeprav je to morda za nekatere, zame to v resnici ni. Resno, enkrat sem spekel ducat stopenj na vratih. Bili so popolni mali postanki za vrata! Težava je v tem, da naj bi bili piškoti.

Kljub svojim obžalovalnim pekovskim sposobnostim sem lahko pripravite krekerje. Zakaj? Ker jih je najlažje narediti. Verjemite mi, če bom lahko naredil krekerje, ti lahko naredi krekerje.

Izdelava krekerjev je zelo preprosta. Recept? V bistvu gre za recept za testenine brez jajc. Vse, kar potrebujete, je moka, voda in olje. Nato dodajte malo sladkorja in soli za okus. Verjemite mi, ko boste enkrat naredili krekerje, boste ves čas delali svoje.

Odlično jih je pripraviti v razsutem stanju za prigrizke med tednom ali kot dodatek k morilcu. Všeč mi je ta recept, ker ga je tako enostavno prilagoditi in narediti po svoje. Zamenjajte maščobo za drugačen okus in dodajte nekaj svežih zelišč ali sira. Je tekstura vaša stvar? Krekerje potresemo z nekaj semeni, da dodamo kanček oreščenosti in hrustljavosti.

Čim tanjše boste testo razvaljali, tem bolj bo nežen in hrustljav. A previdno, ker se bodo tudi hitreje pekle. Moje krekerje rad naredim dolge in ozke, vendar jih lahko naredite v poljubni obliki. Ne glede na to, katero obliko izberete, se potrudite, da bodo vsi krekerji enakomerni, da se bodo enakomerno pekli. Tudi prebadanje krekerjev je pomembno, da se krekerji ne napihnejo kot mali baloni.

Torej, boš naredil nekaj krekerjev? Predstavljajte si, kako čudovito bo obdariti goste s čudovito desko iz sira in kostumov. In ko vprašajo, kje ste kupili krekerje, si lahko lase obrnete nazaj in rečete: Oh, ti krekerji? Naredila sem jih sama.