8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Vem, kaj si nekateri mislite: V pločevinkah omaka za špagete ?! To je hudič!
Prepričan sem, da se vsi strinjamo, da bodo vedno najboljše sveže, domače omake za špagete. Kar velja za skoraj vsako domačo hrano in hrano, kupljeno v trgovini.
Vendar imamo vsi tiste dni, ko preprosto nimamo časa za pravilno dušenje testeninske omake. Pozabili smo začeti večerjo šele 30 minut, preden je čas za jesti, ali pa smo bili cel dan zunaj hiše in nismo mogli ljubeče pripraviti omake pravočasno za večerjo. A vseeno želimo pojesti nekaj, kar dejansko spominja na dobro domačo hrano.
V pomoč konzervirana (ali kozarec) testeninska omaka!
Prvi bom priznal, da je večina omak za testenine kar dolgočasnih naravnost iz kozarca. Če pa dodate nekaj ključnih sestavin, se lahko približate svežemu, domačemu okusu.
Tu so moji najljubši načini za popestritev omake iz špagetov v pločevinkah!
1 - Ekstra deviško oljčno olje
Če dodate dobro količino aromatičnega oljčnega olja, boste v omako vlili okus. Za začetek lahko to dodate v lonec ali pa ga pokapate tik pred služenjem kot zaključno olje. Izbira je tvoja!
2 - Svež česen
Da, vem, da je v omaki za testenine v pločevinkah v sestavinah naveden česen. Če pa dodate tudi svež česen, bo okus bolj izrazit in močan, omaka pa bolj domača.
3 - Meso
Rad dodam nekaj beljakovin v konzervirano omako za špagete. Doda dodaten okus in teksturo. Poleg tega vam bo pomagal, da bo vaš trebuh dlje poln!
Uporabite lahko vse, kar imate pri roki: mleto govedino, klobase, polpete, piščanca itd.
Začnite z rjavim mesom v ponvi s česnom. Omako lahko dodate, ko je meso le delno kuhano, da lahko v omaki dokonča kuhanje in ji doda več okusa.
4 - Pekoči kosmiči
Drug način, kako vbrizgati nekaj dodatnega okusa, je s kosmiči pekoče paprike. Ja, za to vročino bi lahko kupili vročo italijansko klobaso, toda za nas, ki smo nekako pikantni glede začinjene hrane, je lepo, če lahko nadziramo količino. In nekaj mesa, na primer mleto govedino, nima vroče možnosti.
restavracije blizu mene odprt božični dan
V bistvu ni pomembno, kdaj dodate poperne kosmiče. Upoštevajte le, kaj želite začinjenega: meso ali omako? Svojemu sem dodala svoje meso, ker sem želela, da je klobasa začinjena.
In ne, nisem dodal vseh teh pekočih kosmičev - lahko bi se začel potiti že ob razmišljanju o tem!
5 - Rdeče vino
Vino vašim okusom omake resnično doda še eno plast. Pomislite na to kot na ekstrakt vanilije. Nimate dovolj časa za kuhanje alkohola, zato ga želite uporabiti ravno toliko, da omako aromatizirate, vendar ne dajete preveč alkoholnega okusa. Par žlic naj bo dovolj, odvisno od tega, koliko omake pripravite.
6 - Sveža ali posušena zelišča
Tudi v sestavinah vaše omake so lahko navedena zelišča, vendar dodajanje svežih ali celo posušenih zelišč pomaga izboljšati te okuse.
Če uporabljate posušena zelišča, jih dodajte kadar koli med kuhanjem.
Če uporabljate sveža zelišča, jih boste morda želeli dodati na koncu ali kot okras, da ne boste izgubili tega svežega okusa.
7 - Sir
Oh, sir. Pokriva lahko veliko grehov - ali dolgočasne omake za špagete. Če v hladilniku nimate parmezana, lahko vsekakor uporabite cheddar, Colby, mocarelo ali karkoli si želite! Pravzaprav rad uporabljam kombinacijo bolj topljenega sira, kot je mocarela, s sirom, ki ima več ugriza, kot je parmezan.
8 - Smetana in / ali maslo
O dodajanju smetane v paradižnikovo omako sem prvič izvedela od prijatelja. Skuhal je rdečo omako in na koncu, potem ko je pokril testenine in omako, na vrh nalil težko smetano. Z blago grozo sem gledal, prepričan, da bo kislost paradižnika razdelila smetano. Ko pa sem okusil kombinacijo, sem si premislil. Bilo je fantastično.
Zdaj nalijem malo smetane na vrh omake za špagete, da dodam malo bogastva. In včasih (no, največkrat, če sem iskren) rad rezancem dodam malo (koga hecam?) Masla, preden jih prelijem z omako. Oh ja.
To so moji najljubši načini, kako hitro pridobiti bolj domač okus iz konzervirane špageti omake. V komentarjih delite svoje najljubše dodatke z nami!
