Fresh Corn Avocado Salsa
Ta okusna koruzna salsa namesto paradižnika uporablja narezan avokado. Postrezite ga z belimi (ali še bolje modrimi) čipsi iz tortilje. Ali pa ga postrezite kot piščanca na žaru… ali pa ga naložite na vrh omlete s sirom! Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:10.porcije Čas priprave:0ure25.min Čas kuhanja:0ure0min Skupni čas:0ure25.min Sestavine4. ušesa Sladka koruza dva cel Zelo čvrst avokado, na kocke 1/2 rdeče čebule, na kocke 1/2 Jalapeno, semensko in drobno narezano 1/2 pekoče paprike čili, semen in drobno narezanih 1. cel sok limete Veliko sesekljanega cilantra Sol po okusu 1 žlica. Kis 1 čajna žlička Sladkor (neobvezno)Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Odrežite zrna s koruze in jih združite z vsemi ostalimi sestavinami v skledi. Pred serviranjem pokrijte in shranite v hladilniku. Včeraj popoldne sem se odpravil do Lože in na svojo grozo in navdušenje odkril, da nam je prijatelj Dave iz Indiane pustil še več sveže koruze, kot sem sprva mislil. To v bistvu pomeni, da imam iz ušes svežo koruzo in da imam zdaj več koruze, kot sem kdaj mislil, da obstaja na tem planetu. In da mi bo trajalo do Kingdom Come, kadar koli že je.
In mimogrede, nihče ne ve, kdaj je to. Ne dovolite, da vam kdo reče drugače.
Imel sem veliko napotkov, recepturo za svežo koruzo, toda včeraj so me ljudje in zver odpeljali stran, kar mi je omogočilo približno 17 minut kuhanja. Zato sem pograbila vse, kar sem našla v hladilniku, in pripravila okusno koruzno salso, pri čemer sem izpustila paradižnik in namesto tega uporabila okusen avokado na kocke.
Avokado in jaz. Gremo daleč nazaj.
Začel sem s strganjem zrn s treh do štirih klasov. Moji otroci so jih čarobno premešali, ko jih nisem gledal, ker imajo radi lov na zaklad, mešanje koruze pa je naslednja najboljša stvar.
Nisem velik ljubitelj šokanja. Dolgočasno je in naveličam se godal. Torej, če bodo to želeli namesto mene narediti moji pankerji, mi bo to večno v redu.
oko okrogle pečenke recepti pionirka ženska
Poglej! Dvoglava rdeča čebula!
Narezala sem nekaj manj kot polovico. Sama rdeča čebula se mi zdi nekoliko močna, zato ne znoriram tako kot z rumeno.
Ampak oh, ali ni rdeča čebula lepa!
V hladilniku sem imel nekaj še nedozrelih avokadov, kar sem potreboval. Ko sem jih stisnil, so imeli majhen delček, a sploh ne veliko.
Avokado po dolžini prerežite na pol…
Potem poskusite po svojih najboljših močeh pripraviti veliko žlico med mesom in kožo.
Nato kožo takoj olupite in na rezalni deski pustite lepo, trdno meso (meso?).
Polovico narežemo na rezine ...
Nato jih zložite na kocke.
Vidite, da če bi bil avokado preveč zrel, ne bi deloval prav dobro. Želite, da je avokado, narezan na kocke, lep in čvrst ... in da ima obliko, ne da bi bil trden in neprijeten.
Imaš vse to?
Narežite apno na polovico.
In stisnite malo soka čez avokado, medtem ko kockate še nekaj. Tako ne bo porjavelo.
Z avokadom sem se resnično zmešal, ker sem slučajno čudno, smešno, patološko in urološko odvisen od avokada. Ne morem dobiti dovolj.
Zdaj pa tri sestavine vrzite v skledo.
Za dobro mero stisnite še malo limetinega soka ...
In potresemo v malo soli.
Premešajte in preverite, ali so vam razmerja všeč; če ne, dodajte malo več sestavine, ki vam je najbolj všeč.
Zdaj je vse do zdaj nekoliko na blagi strani ... zato dodajmo še malo. Jalapeno sem prepolovil in zasejal, nato pa ga razrezal na trakove julienne.
Drobno ga narežite na kocke, nato pa vrzite v skledo. Okusite košček jalapena in izmerite pikantnost ter dodajte še malo, če želite. In ne pozabite: semena in membrane so tisto začinjeno ... zato jih pustite več, če potrebujete več udarcev.
Ko smo že pri udarcu ...
Ta je videti nevarno.
Torej te režem na tanjši julien.
Bolj pikantna je paprika, bolj drobno jo želite narezati na kocke.
Ta mi peče dihala.
Ampak mislim, da v mešanico vnese nekaj dobrodošle barve!
(Če ne bi želeli narediti tako radikalnega koraka, bi tudi fino narezana rdeča paprika dobro delovala. V tem mi je res všeč rdeča.)
Pozdravljeni, ljubki!
A pogrešamo še eno stvar.
Cilantro!
Narežite ga in dodajte noter! In ne skopari; cilantro je svež in okusen.
Premešajte in dajte okus. Odločil sem se, da želim malo kisa ...
In dodal sem celo malo sladkorja. Zavedam se, da bi večina običajnih ljudi kis in sladkor zmešala v ločeni posodi, vendar se ne morem obremenjevati z umazanijo druge posode.
Najbolje je, da to nekaj ur pokrijete in shranite v hladilniku, preden jo postrežete. To bo okusom omogočilo, da se bolje spoznajo.
Postrezite z belimi (ali še bolje, modrimi) čipsi iz tortilje. Ali pa ga postrezite kot piščanca na žaru… ali pa ga naložite na vrh omlete s sirom!
Vse je tvoje.
