Fatty S Grandma S Cheez Eggs
darilo za moške nad 60 let
Fatty je delil recept babice za sirasto umešana jajca. In z dovoljenjem Fatty jih zdaj delim z vami. Popolnoma so okusni: neokrašeni, nezahtevni in neprimerni. Udobna hrana do maks. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:1.serviranje Čas priprave:0ure5.min Čas kuhanja:0ure5.min Skupni čas:0ure10.min Sestavine3. cela jajca 1 žlica. Izhlapelo mleko 1. ščepec soli 1 žlica. (do 2 žlici) Maslo 1. rezina Extra Thick Sir VelveetaTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Majhno ponev segrejte na nizki do srednje nizki vročini. Jajca, izhlapeno mleko in sol skupaj zmešajte, dokler se temeljito ne kombinirajo.
V ponev dodajte maslo, zavrtite v plašč. Nalijte jajca. Sir raztrgajte na koščke in dodajte jajcem.
Med kuhanjem jajca nežno premešajte. Ko se sir popolnoma stopi, so gotova jajca.
Jejte sami ali postrezite ob toastu.
Debeli kolesar in pred približno dvema letoma sem postal prijatelj interneta in ostajam velik oboževalec njegove pobesnele strasti do kolesarjenja, njegovega analitičnega, poglobljenega pisanja, njegovega neutrudnega dela za fundacijo Lance Armstrong in predvsem njegove neskončne ljubezni in zavzetosti svoji ženi Susan, ki se že nekaj časa bori z metastatskim rakom dojke.
Čudim se vsakomur, ki lahko toliko napiše o temi, kot je kolesarjenje, in privabi množice bralcev, od katerih marsikomu (tudi meni samemu) ni bilo vseeno manj o kolesarjenju. Zdaj to je darilo.
Kakor koli že, pred nekaj tedni je Fatty napisala posodobitev o Susan in omenila, da so ena od edinih stvari, ki jih danes lahko jedo, okusna, sirasta umešana jajca njegove babice. In to je bilo vse, kar je napisal na to temo . Potem je nadaljeval in pisal o kakšnem gelom obloženem kolesarskem sedežu ali o kakšni razbitini, ki jo je imel njegov prijatelj Dug, ali o kakšni drugi stvari, o kateri je navaden pisati ... ampak ves preostanek dneva sem mislil le na ta jajca. Jajca.
Tistega dne sem Fattyju poslal po elektronski pošti in ga obvestil, da to ne bo minilo, da ne more kar tako rapsodično navoščiti čudovitega zajtrka, nato se obrne in se pogovori o gelskih sedežih. Naročila sem mu, da deli babičin recept za sirasto umešana jajca - jajca, ki jih ima Susan rada.
Saj je. Ubogal je. Delil je.
In z dovoljenjem Fatty jih zdaj delim z vami.
Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za zdravo porcijo jajc:
3 jajca, 1 do 2 žlici masla ...
1 žlica izhlapenega mleka…
1 rezina sira Velveeta izredno gosto.
(Obožujem babico Fatty.)
In sol.
Najprej na štedilnik na majhnem ognju postavite majhno ponev. Nimam nelepljive ponve; ni to žalostno? Včasih sem ga imel, a se bojim, da je morda na dnu našega ribnika, skupaj z mojo ljubljeno ravno metlico in približno sto drugimi nekdaj uporabnimi kuhinjskimi pripomočki. Če izdelujete jajca v navadni (NE PRIPOMOČNI) ponvi, je skrivnost v tem, da uporabite veliko masla IN da ponev primerno segrejete na majhnem ognju, preden vlijete jajca.
Oh! Na nekoliko drugačen način: prejšnji teden mi je nekdo po e-pošti vprašal, kako za vraga imam ves čas svoje lonce in ponve tako čiste.
In za vas imam odgovor:
Jaz ne.
Razbite tri jajca v skledo.
Nato odprite pločevinko izhlapelega mleka.
Odmerite 1 žlico…
(Opravičujem se za svoje čudne, tune prsti, vendar nekdo mora tu pomivati posodo.)
In ga dodajte jajcem.
Nato potresemo malo soli po okusu.
In mešajte jajčno mešanico z vilicami, dokler se temeljito ne kombinira.
težka smetana proti težki smetani za stepanje
Na koncu odvijte enega od singlov Velveeta (in ja - mora biti sorte Extra Thick) in ga pripravite.
Naslednji, ko se ponev segreje skozi , v ponev dodajte 1 do 2 (raje 2) žlici masla. Moral bi sikati, vendar ne silovito. Samo prijetno, nežno cvrčanje, otroček; to je vse, kar potrebujete.
Premaknite maslo po ponvi in po straneh; če nimate nelepljive ponve, je za maslo nujno, da premaže vsak del ponve, ki se ga jajca dotaknejo.
Ko je maslo vroče (vendar ne preveč rjavo), vlijemo jajčno mešanico.
Ko so jajca v ponvi in se začnejo kuhati, raztrgajte rezino sira in dodajte kose v ponev.
Obožujem babico Fatty.
Zdaj, ker imam najraje umešana umešana jajca, ki jih ne stepamo samo v ponev, rad delam z leseno žlico in med kuhanjem jajca nežno potegnem navznoter.
Ključno je mešanje jajc nežno, a nenehno , tako da lahko kuhajo brez sežiganja.
In če toploto pustite nizko, je gorenje veliko manj verjetno. Če se štedilnik ne segreje preveč, ga lahko dvignete do srednje nizkega; samo pazite in ga spustite nazaj, zdi se, da se jajca kuhajo prehitro. V idealnem primeru se niti jajca niti sir ne smejo držati ponve.
Ko se jajca kuhajo, se sir stopi. O moj milostivi - boste pogledali TO?
Ko se sir popolnoma stopi, so jajca skoraj popolna. To je kot vgrajen merilnik!
Fatty pravi, naj to postrežem ob toastu, in naslednjič mislim, da bom. Rž bi bila okusna ali kvašena ...
Ker pa sem jih naredila prvič, sem želela jajčka okusiti sama, brez kakršnega koli zunanjega nereda.
Sodba? Bili so nadvse okusni: neokrašeni, nezahtevni in neprimerni. Udobno hrano do maksimuma, jutri pa jih bomo imeli na zajtrku.
Hvala, Debeli kolesar, ker si delil Susanina najljubša jajca z vsemi nami. Vsak košček so tako dobri, kot sem si predstavljal ... in predstavljal sem si, da so precej hudičevi.
Potem pa neomejeno veliko časa porabim za razmišljanje o hrani.
To poskušam popraviti.
____________________________
Post Script: Glasujte za maščobne: debeli kolesar je nominiran za najboljši spletni dnevnik o športu v letošnjem Bloggie Awards .
pomen zlatega metulja
Zasluži si. On dela. A tudi če se ne bi, bi bila ta jajca več kot dovolj razloga.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
