Cobb solata

Cobb Salad

Gosta, kremasta, tanka, veličastna!

1. Za preliv iz modrega sira: V skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, pinjenec in Worcestershire omako, dokler ni gladka. Vmešajte drobnjak, modri sir se drobi, sol in poper. Okusite in po potrebi dodajte še začimbe. Pred serviranjem pokrijte in shranite v hladilniku vsaj 2 uri. Okusi se poglabljajo, ko se ohladi!
2. Za piščanca: Na srednje močnem ognju segrejte ponev na žaru ali težko ponev. Zalijte z majhno količino oljčnega olja. Piščanca začinite s soljo in poprom, nato pecite na žaru, dokler ni popolnoma dokončan, 2 do 3 minute na stran. Odstranite iz ponve in odstavite, da se ohladi.
3. Za solato: solato Bibb, romaine in ledeno goro razporedite v veliko skledo ali na velik krožnik v 3 ločene oddelke. Slanino, paradižnik, jajca in avokado razporedite na različne kupčke. Na sredini nasipajte modri sir, ki ga drobite, razpršite po žrebcu in celo solato potresete z malo črnega popra. Preliv iz modrega sira pokapajte po solati in postrezite.
   
   

Človek, ali imam rad solato Cobb! Moja mama jih je naročila v restavracijah, ko sem bila mlajša, in vedela sem, da sem res postala odrasla, ko sem jih začela naročati. In ko nisem mogel več nekaznovano jesti Ding Dongsa, ampak to je že druga zgodba za kdaj drugič. Obožujem solate Cobb, ker se dogaja toliko veličastnih dobrot: hrustljava zelenjava, sladek piščanec, jajca, slanina, avokado, paradižnik. In da je vse skupaj povezano, kremni preliv iz modrega sira. Nebesa na krožniku!

Konec tedna sem iz dveh zelo zelo pomembnih razlogov, ki jih bom navedel za vas, naredil veliko hobkin solato Cobb:

1. hotel sem.
2. hotel sem.

Oh, in skoraj sem pozabil! Tretji zelo pomemben razlog je bil:

3. hotel sem.

In tako sem vesela, da sem sledila svojemu srcu. Bilo je čudovito!

Evo, kako to narediti.

Najprej stepemo preliv iz modrega sira. Začne se z majonezo, kislo smetano in pinjencem. (Naredil sem dvojno serijo, tako da so sestavine v spodnjem receptu za polovico manjše.)

Mešajte skupaj ...

Nato dodajte obilo modrega sira! Lahko ga drobite sami, rad pa kupim drobtine, ki so pripravljene za uporabo.

Nato na drobno narežite drobnjak (to ni obvezno, če nimate drobnjaka ali pa lahko dodate nekaj sesekljane zelene čebule) ...

In jih vrzi noter ...

Skupaj z nekaj Worcestershira, soljo in poprom.

Potem samo premešajte skupaj!

Če imate čas, preliv za nekaj ur položite v hladilnik, da se vsi okusi združijo. Vse boljše in boljše je, ko se ohladi.

Zdaj ima Cobb Salad veliko slastnih dodatkov, med katerimi je najmanj slanina. Torej malo popražite ...

Pustimo, da se ohladi na krožniku ...

In ga sesekljajte na koščke.

Potrebujete tudi piščanca: 2 piščančji prsi narežite na polovico skozi sredino, da ustvarite 4 tanjše koščke v obliki prsi, nato jih potresite s soljo in poprom ...

In jih pecite na žaru ali prepražite na zmernem ognju, dokler ne končajo na sredini. Ker so tako tanke, to ne traja dolgo - približno 3 minute na stran.

Odstranite ga iz ponve, pustite, da se ohladi, nato pa narežite na koščke.

Obožujem piščanca na žaru. Dopolnjuje me.

Ne govori mojemu možu, ki goji živino, da sem to rekel.

Narežite nekaj trdo kuhanih jajc.

Nato odrežite vrhove nekaj zelene čebule ...

In jih razrežite.

V ločeni opombi sem v zadnjem času na zeleni čebuli. Kar naenkrat jih narežem in dodam skoraj vsem, razen mojim rozinam.

Nato razpolovite nekaj rdečega grozdnega paradižnika!

V zadnjem času sem tudi na rdečem grozdnem paradižniku. Obožujem stvari.

kaj postreči z olivnim kruhom

In zdaj: Avokado je po mojem zagotovo ena od zvezd oddaje Cobb Salad! Narežite dve na polovice in izvlecite jamo, nato z majhnim nožem izrežite kvadratke in vse skupaj zajemite z žlico.

V zadnjem času sem tudi na avokado.

V redu, v zadnjem času sem na tekmi. Pustimo to.

Za solato lahko uporabite katero koli zelenico. Naredila sem kombinacijo Romaine ...

Ki sem ga narezala ...

Iceberg ...

Ki sem ga narezala na koščke ...

In Bibb ...

Kar sem nežno sprala in ločila na liste, ker se mi zdijo listi Bibb čudoviti.

Zdaj je čas, da sestavite solato, ki je bolj zabavna kot sod opic. Najprej razporedite tri solate v tri ločene odseke. Potem lahko z vsemi sestavinami naredite kupčke ali parangale. Naredim linijo piščanca ...

Vrstica jajc ...

Linija slanine in kup avokada ...

Par kup paradižnika ...

In končno: na vrhu se drobi velik kup modrega sira!

Ahhh. Ljubim te, Cobb Salad.

Ljubim te, Cobb Salad!

Zdaj lahko dodate preliv iz modrega sira in vse skupaj premešate, preden ga postrežete ... ampak raje postrežem lep velik kup solate na posameznih krožnikih s posodo s prelivom ob strani.

Potem lahko na žlico nanesete poljubno količino oblačil.

To vam bo všeč, prijatelji moji! In ta recept lahko enostavno prepolovite, da naredite manjšo solato. Ali pa, če imate kup gostov na prijetni poletni večerji, naredite še večjo porcijo!

Tukaj so priročni dandy natisni za solato in preliv.