Čokoladna jagodna torta Nutella

Chocolate Strawberry Nutella Cake

Super lahka čokoladna torta s slastnimi jagodami in stepeno smetano (z malo Nutelle!)

Pečico segrejte na 350 stopinj. 2 okrogla pekača obložite s pergamentom, nato pergament poškropite s pršilom za peko.

V srednji ponvi stopimo maslo. Dodamo kakav in ga mešamo, dokler ni gladek. Prilijte vrelo vodo, pustite, da mešanica mehurča približno 20 sekund, nato jo izklopite in odstavite.

V merilnem vrču ali skledi zmešajte pinjenec, sodo bikarbono, jajca in vanilijo. Dati na stran.

V veliki posodi za mešanje zmešajte sladkor, moko in sol. Mešajte vročo mešanico čokolade in jo previdno mešajte, dokler se na polovici ne kombinira in postane manj vroča. Vlijte mešanico pinjenca in še naprej nežno mešajte, dokler se testo ne združi.

Testo vlijemo v ponve in pečemo 17-20 minut, dokler se šele ne nastavijo. Odstranite jih iz ponev in jih postavite na stran, da se popolnoma ohladijo.

Medtem pripravimo jagode, tako da jih premešamo s sladkorjem in vanilijo. Pustite jih macerirati 15 minut, nato odcedite odvečni sok.

Smetano stepemo s sladkorjem v prahu.

Če želite sestaviti, obrnite eno plast na glavo na servirnem krožniku. Razporedite polovico Nutelle po celotni površini. Namažite na polovico stepene smetane, na vrh pa polovico jagod. Drugo plast položite na glavo in ponovite s preostalo Nutello, stepeno smetano in jagodami. Ohlajeno hranite do postrežbe. Zarežite z nazobčanim nožem!

Opomba: Ne sestavljajte več kot eno uro pred serviranjem.

To torto sem naredila po volji. Nisem si želel delati ganacheja, zato sem v obupu posegel po napol pojedni kadi Nutelle, ki sem jo skril na zgornjo polico naše shrambe, da bi se izognil krhkim rokam svojih otrok in jo uporabil za čokolado ledeni sloj. Najbrž vam ni treba povedati blaženosti, ki je nastala.

To sem zaključil v prvi epizodi nove sezone moje oddaje Food Network, ki se začne jutri zjutraj. Ker sem se počutil neprijetno, sem se odločil podvojiti prvotni recept in narediti štirislojno pošast, ki je bila hkrati okusna in smešna.

Okusno, ker ... no, boste videli, ko boste prebrali recept.

Smešno, ker ... no ...

To se je zgodilo.

Ampak to je že druga zgodba za drugič!

Če se le držite spodnje dvoslojne različice, bo s svetom vse v redu.

V ponev na srednji ogenj položite 2 palčki masla.

Naj se stopi ...

smešne ideje o vilenju na polici

Nato dodajte 4 žlice kakava v prahu…

In mešajte skupaj, dokler ni gladko.

Dodajte 1 skodelico vrele vode, pustite, da se mehurja približno 30 sekund, nato odstranite s toplote.

V večji skledi zmešajte moko, sladkor in sol.

Vlijte mešanico čokolade in jo mešajte, dokler ni približno na polovici.

Mešajte skupaj pinjenec, jajca, vanilijo in sodo bikarbono, dokler ni gladka ...

Nato ga vmešajte v mešanico čokolade in moke, dokler se vse ne poveže. To je osnovni recept za čokoladno listno torto, ki ga uporabljam že leta, tisti, ki mi ga je tašča dala z mežikom in prikimanjem, ko sem se zaročil z njenim sinom. To je najboljša univerzalna čokoladna torta v galaksiji Mlečna pot.

Postavite 2 9-palčne okrogle pekače za torte s krogom pergamentnega papirja…

Nato pergament poškropite z nelepljivim pršilom za peko.

Testo enakomerno vlijte v ponve ...

In jih pecite 18 do 20 minut ali dokler se ne vrtijo več v sredini.

Torte obrnite iz ponev ...

Previdno olupite pergament in jih postavite na stran, da se popolnoma ohladijo.

Medtem pripravimo prelive: Jagode olupimo in narežemo ...

Nato potresemo po sladkorju ...

Dodajte vanilijo…

božje usmiljenje močno

In jih premešajte naokoli.

Pustite jih sedeti in macerirati 15 minut ...

Nato odcedite odvečne sokove.

Težko smetano stepemo s sladkorjem, dokler ne postane trdna. Zdaj je čas, da sestavite torto!

Eno plast tort postavite na glavo na stojalo za torte, tako da bo vrh popolnoma raven.

Zgrabi 3/4 skodelice Nutelle…

In ga razporedite v eno plast.

Polovico stepene smetane položite po vrhu ...

In ga razporedite v eno plast.

Nato potresemo na polovico jagod.

Drugi sloj torte položite na glavo na jagode ...

(In mimogrede, na nekaterih od teh fotografij je videti, da je torta zgorela, vsekakor pa ni. To so le moje veščine fotografiranja na manjši ravni.)

(Amen.)

Nato dodajte še eno plast Nutelle ...

Preostala smetana ...

In ostale jagode.

Ukusno!

Z nazobčanim nožem narežite rezine in jih postrezite! To je noro dobro, človek.

Sprememba
Če želite nekaj malo manjšega, prepolovite vse količine, da naredite 1-slojno torto.
Če želite narediti vtis, podvojite vse količine, da dobite 4-slojno torto! (Opozorilo: Oglejte si fotografijo na vrhu te objave.)
Jagode nadomestite z borovnicami, robidnicami ali malinami (ali njihovo kombinacijo).

Tu je priročen dandy natis: