Brokoli-sirova juha

Broccoli Cheese Soup

Okusno klasična brokoli-sirova juha. Zamenjajte sir, ki ga uporabljate, in ga na koncu pretlačite v lonec ali pire. Naj bo vse vaše!

1. Na srednjem ognju v loncu stopite maslo, nato dodajte čebulo. Čebulo kuhamo 3 do 4 minute, nato pa po vrhu potresemo moko. Premešajte, da se kombinira in kuhajte približno minuto, nato vlijte mleko in pol in pol. Dodajte muškatni orešček, nato dodajte brokoli, majhen košček soli in veliko črnega popra.
2. Pokrijte in zmanjšajte toploto na najnižjo. Dušimo 20 do 30 minut ali dokler se brokoli ne zmehča. Vmešajte sir in pustite, da se stopi.
3. Okusite začimbe in jih po potrebi prilagodite. Nato bodisi postrezite tako, kot je, ali ga pretlačite z drobilnico za krompir, da se brokoli malo razbije, ali prenesite v mešalnik v dveh serijah in popolnoma pire. (Če ga pretlačite v mešalnik, ga vrnite na ogenj in pustite, da se segreje. Po potrebi za redčenje nabrizgajte piščančjo juho.) Uživajte!

Brokoli-sirova juha je moje življenje. Nekaj ​​je na tem, kar sproži vesel, miren spomin. Preprosto ne vem, kakšen je spomin. Torej tehnično mislim, da to v resnici sploh ni spomin. Mislim, da je spomin po definiciji nekaj, česar si mora nekdo pravzaprav zapomniti.

Pozabi. Juha iz brokolijevega sira je moje življenje. Za začetek bi se moral tam ustaviti.

Evo, kako to naredim!

Igralska zasedba: Maslo, sesekljana čebula, moka, mleko, pol in pol, brokoli, muškatni orešček (jaz imam svež, vendar je vsak muškatni orešček v redu), sir ter sol in poper, če ga potrebujete.

V loncu stopite maslo in dušite čebulo, dokler približno 3 minute ne začne prosojiti.

(Opazili boste, da vam ne priskrbim fotografije čebule, ki se peče na maslu. To je zato, ker sem zračna glava.)

Potresemo moko in jo vmešamo v čebulo. Naj se kuha približno minuto ...

(Opazili boste, da vam ne posredujem fotografije moke, ki jo mešajo v čebulo. To je zato, ker moji možgani niso bili prisotni na dan, ko sem skuhal to juho. Samo sledite mojim pisnim navodilom in pozabite, da sem kdaj obstajal vizualno. samo za trenutek.)

V redu, vizualno sem nazaj. Med dodajanjem vlijte mleko in mešajte.

kul darila za fante 2017

Nalijte tudi pol in pol, ker ste poredni.

Dodajte muškatni orešček (naredi juho še posebej okusno!)…

Nato vrzite brokoli in dodajte malo soli (samo malo pojdite na sol, ker je sira dovolj) ...

In obilo popra. Njam.

Nato lonec samo pokrijemo in juho počasi dušimo 20 do 30 minut oziroma dokler brokoli ne postane lep in nežen. Tako boste juhi dali čas, da razvije lep prijeten okus brokolija, in čas, da naribate sir.

Nato vrzite sir. To je blag sir cheddar, lahko pa uporabite ostri cheddar, Monterey Jack, Pepper Jack, celo malo kozjega sira ali gruyere, da stvari postanejo zares slastne. Ti izberi sir!

Zdaj je čas, da se odločimo še enkrat. Kakšno konsistenco bi želeli, da ima vaša juha iz brokolijevega sira? Lahko bi pustil, kot je zdaj. Lahko bi ga pretlačili z drobilnico za krompir, da ga malo razbijete.

Lahko pa ga popolnoma pirete, bodisi s potopnim mešalnikom ALI z mešalnikom v eni ali dveh serijah, odvisno od tega, kako velik je vaš mešalnik.

Slučajno mi je všeč pire, zato je to pot, ki jo izbiram v življenju.

* Opomba: Pred dodajanjem sira se lahko odločite tudi za pire, vendar se mi zdi, da je resnično pomembno, ko ga dodate. Kljub temu ima okusen okus v vsakem primeru.

Whizzzzzzzzzzzz! Samo poglejte dobroto tega mešalnika.

Ko se zmeša, ga zlijte nazaj v lonec, samo da se prepričate, da je prijeten in vroč. Nataknite malo mleka ali piščančje juhe, če se le malo redči. Juha pa ne sme biti popolnoma gladka - lepa in teksturirana je dobra.

737 pomeni dvojni plamen

Nimate modne skorjaste skledice za kruh? Samo uporabite Kaiserjev zvitek. Vašim otrokom bo vseeno!

Samo odpnite vrh in izvlecite drobovje, pri čemer pustite malo obroba za oporo. Tega nisem naredil za fotografijo, a če zvitke nekaj minut potisnete v 350-stopinjsko pečico, jih bodo skorjili in juho nekoliko bolje držali.

Prikupen mali drobec za kruh. Na elegantni večerji zagotovo ne bi opravil zbora ... ampak okrog tega sklepa nimamo elegantnih zajtrkov.

Torej, tako dobro. Njam!

In seveda tudi običajne sklede delujejo.

Toliko odličnih juh iz brokolijevega sira, prijatelji, in mislim, da še nisem srečal takšne, ki mi ni bila všeč. Torej vzemite to in zaženite se z njo - naredite vse po svoje, tako da zamenjate sir, celo dodate piko na i Worcestershiru, Tabascu ali kar koli si že omislite.

A kar je najpomembneje: uživajte. Brokoli-sirova juha si zasluži okus.