Beef Stroganoff Soup
Zdaj lahko uživate v svoji najljubši jedi v obliki juhe! Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:4.porcije Čas priprave:0ure10.min Čas kuhanja:0ure35min Skupni čas:0ureŠtiri, petmin Sestavine5 žlic. Maslo, razdeljeno 1 lb. Goveji zrezek (Sirloin Is Great), tanko narezan (glej opombo) 1. Majhna čebula, drobno sesekljana 8 oz. teža Baby Portobello Gobe, tanko narezane 2 žlici žlici Večnamenska moka 3 c. Goveja juha 2 C. Polnomastna smetana 1 žlica. Worcestershire omaka Sol in poper po okusu 6 oz. teža jajčni rezanci 1 C. Kisla smetana 1/4 c. Drobno nasekljan peteršiljTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Segrejte lonec za juho na zmernem ognju. V loncu stopite 2 žlici masla in dodajte govedino. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Kuhajte med pogosto mešanjem, dokler zrezek ne porjavi. Odstranite na krožnik skupaj s sokovi. V zdaj praznem loncu stopite preostalo maslo. Dodamo čebulo in kuhamo do začetka, da se zmehča, približno 5 minut. Dodamo gobe in kuhamo do mehkega, približno 5 minut. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Potresemo v moko in kuhamo 2 minuti. Vmešajte govejo juho in smetano. Zavremo. Dodajte Worcestershire omako in začinite po okusu s soljo in poprom.
Dodajte rezance in kuhajte toliko časa, kot je priporočeno na embalaži, ali dokler ne kuhate do želene trdnosti. Odstranite s toplote. Vmešajte govedino (skupaj s sokovi), kislo smetano in peteršilj. Še enkrat poskusite, da prilagodite začimbe in postrezite.
Opombe:
• Goveje meso je najlažje narezati na tanko, če je še vedno nekoliko zamrznjeno, vendar ne trdo.
• Zrezek lahko nadomestite z govejim mesom, če želite. Če to nadomestite, lahko meso v ponvi porjavi 'suho' in izpustite dodatni 2 žlici masla.
Ta recept je nastal zaradi povprečne, predrage večerje z zrezki. Naj pojasnim.
Neko noč pred nekaj leti sem jedil v lokalni restavraciji. To je vrsta restavracije, ki se izkaže, da je TAKO FANCY. Naročil sem filet mignon, ovit s slanino, misleč, da bo vzvišeno aromatičen in nežen. No, to je bilo veliko razočaranje. Slanina je bila razmočena in, odkrito rečeno, imel sem boljše zrezke v restavraciji z verigo. Toda tisto, kar ni bilo razočaranje, je bila juha iz govejega strogana, ki je bila predjedena brezplačno. Zdaj je bilo to zadovoljivo. Želim si, da bi naročil veliko skledo in zrezek preskočil.
Na srečo je govejo stroganoff juho zelo enostavno pripraviti doma, zato vam ni treba iskati restavracije, ki jo pripravlja. Naj vam pokažem, kako se to počne!
Tukaj boste potrebovali: maslo, goveji zrezek (pečenica je bila v prodaji, zato sem to uporabila tukaj), čebula, otroški gobe portobello, goveja juha, smetana, Worcestershire omaka, jajčni rezanci, kisla smetana in peteršilj.
Pozabil sem vključiti moko v zasedbo. To boste potrebovali za zgostitev juhe!
Hitri nasvet: Najlažje je meso narezati na tanke rezine, če je še vedno nekoliko zamrznjeno.
Začnite z rjavim mesom na nekaj masla. Odstranite ga iz ponve skupaj s sokovi in odstavite.
Čebulo in gobe kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Dodamo moko in kuhamo še 2 minuti.
Vmešajte govejo juho in smetano.
Zavremo in dodamo rezance. Kuhamo do konca po vaših željah.
Primešajte govedino, kislo smetano in peteršilj.
Dobro premešajte in pripravljeno je za postrežbo!
Opombe:
- Uporabil sem dolge jajčne rezance, toda krajše, spiralne bi bilo lažje jesti.
- Ta juha je precej močna. Če imate raje več juhe, vas prosimo, da dodate še dodatno. Morda boste želeli povečati količino Worcestershire omake, če jo boste.
- Namesto zrezka lahko za lažjo pripravo uporabite kilogram mlete govedine (na denarnici je tudi lažje).
- Če želite to narediti brez glutena, lahko nadomestite svoje najljubše rezance brez glutena in izpustite moko. Jušna osnova ni tako lepa, če ni zgoščena, a je kljub temu neverjetnega okusa! Poskrbite, da tudi vaša Worcestershire omaka ne vsebuje glutena.
Prav tam je v skledi udobje. Uživajte!
