15 najboljših spomladanskih zelenjav, ki kar pokajo od barv

15 Najboljsih Spomladanskih Zelenjav Ki Kar Pokajo Od Barv

Obožujemo lepljenje reber tolažilna hrana in zimska zelenjava , kot naprimer brstični ohrovt in ohrovt, ko so temperature nizke. Ko pa se dnevi daljšajo in se pomlad bliža, začnemo hrepeneti po toplejšem vremenu in lažji hrani. Takrat je čas, da dodamo sveže okuse spomladanske zelenjave družinske večerje . Govorimo o hrustljavih steblih špargljev, ostrem grahu vseh vrst in osvežilnih spomladanske solate polnjeno z nežno rukolo in zelena solata . Da ne omenjam svetlih barv redkvic, rabarbara , in korenje!

Veliko te spomladanske zelenjave je zelo enostavno gojiti svoj vrt na dvorišču in jih lahko celo gojite v nekaj posodah, če nimate veliko prostora. Kmečke tržnice so še en odličen kraj, kjer lahko dobite najbolj svežo spomladansko zelenjavo, medtem ko se tudi supermarketi začnejo kopičiti s to sezonsko priljubljeno zelenjavo. Ne glede na to, ali gre za enostaven večerni obrok med tednom , sončno Brunch za materinski dan , ali posebno Velikonočna večerja , poskusite v svoj kolobar dodati nekaj te okusne spomladanske zelenjave. Morda boste odkrili novega družinskega favorita, da bodo večerje bolj zabavne in zanimive. Pred vami je naša najljubša spomladanska zelenjava za vsak obrok!

Nežne šparglje pobiramo zgodaj do sredi pomladi. Izberite šparglje, ki so na otip trdni, ne gumijasti ali kašasti. Čudoviti so, ko pražen oz pečen na žaru — in se presenetljivo hitro skuhajo. Šparglji so ena redkih trajnic, ki jih lahko gojite tudi vi, zato poiščite sončno mesto za posadite krošnje sredi pomladi. Rastline lahko živijo do 15 let, zato izberite vrtni prostor, ki ga ne boste motili.

TRGOVINA DESK ZA REZANJE

Vrtni grah, znan tudi kot snap grah , so na voljo vse leto, vendar so najslajši spomladi. Izberite hrustljave stroke, nato jih olupite in kuhajte na pari. Uporabimo jih lahko v mešanici oz spomladanski recept za testenine . Grah je tudi enostaven za gojenje; posadite približno šest tednov pred zadnjim datumom zmrzali in jim dajte rešetko, po kateri se bodo povzpeli.

Rahlo poprast grižljaj rukole doda okus solatam, testeninam ali nadevi za pico . Na voljo je vse leto, spomladi pa ga najdemo na tržnicah. Semena posejte takoj, ko je mogoče zemljo obdelati, in uživajte v prijetnem okusu v približno šestih tednih.

Kislica ima oster okus po limoni, ki se dobro obnese v solatah ali juhah. To je manj znana dediščina trajnice, ki jo je enostavno gojiti, in je ena prvih zelenic, ki požene zgodaj spomladi, zaradi česar je še posebej dobrodošla po dolgi zimi!

Blitva je hkrati lepa in okusna s svojimi mavričnimi stebli in svetlo zelenimi listi. Lahko ga nasekljate in dodate fritaje , juhe ali priloge. Prav tako ga je enostavno gojiti na polnem soncu.

NAKUPUJTE POSODO

Pridobljene iz nojevih praproti so tesno zviti mladi poganjki praproti, ki jih kuhamo in jemo kot poslastico. Sezona je kratka in običajno so na voljo le v specializiranih trgovinah z živili in na tržnicah.

Pojeste lahko cel strok snežnega graha, zaradi česar je odličen v mešanih jedeh ali solatah. Prav tako jih je enostavno gojiti na vašem vrtu; dajte jim sončno mesto in rešetko za plezanje.

Mlada čebula, ki jo pogosto zamenjujejo s kapesanto, ima konec bolj v obliki čebulice. Ta sladka, okusna čebula je najboljša – kot bi uganili – spomladi! Popecite jih cele, da uživate v njihovem okusu.

Seveda boste v supermarketih našli vse vrste solate, ki si jih lahko zamislite. Toda kmečke tržnice imajo še večjo izbiro spomladi, ko se zelenje pobira lokalno. Ali pa jih gojite na svojem vrtu; spomladi vsaka dva tedna na svoj vrt potresite semena mesclun za enakomerno oskrbo z mlado zelenjavo vso sezono.

Rabarbara ima trdkost, zaradi katere je idealna v obeh sladko in slane jedi. Na splošno je na voljo samo v sveži obliki spomladi in je tudi ena redkih zelenjadnic, ki je trajnica. Rabarbaro boste leta nabirali s svojega vrta, če ji bodo rastne razmere všeč.

NAKUPI KROŽNIKE

Redkvice imajo pikanten ugriz, zaradi česar so okusne za prigrizek ali dodatek solate . Še posebej okusne so, če jih kupimo sveže na tržnici, kjer so pogosto dediščine ali nenavadne sorte. Ali pa jih vzgojite sami; nekatere vrste so pripravljene za obiranje v manj kot mesecu dni.

Špinača je na voljo vse leto, vendar je spomladi pogosto zelo sladka. Seveda je super v surovem stanju špinačne solate , vendar je tudi božansko v sirne špinačne žemljice , klasična pita se vrti , ali zmešan v super-lahkem špinačna pomaka . Tudi špinačo je hitro in enostavno gojiti.

Šalotka je sorodna čebuli, vendar ima veliko blažji okus, podoben masleni čebuli ali blagemu česnu. Najboljši so zgodaj spomladi, prav tako pa jih ni težko vzgojiti iz 'kompletov' ali čebulic.

Rampe so pravzaprav divji por, ki ima okus po čebuli in česnu, ki se med dušenjem zmehča. Njihova sezona je neverjetno kratka, zato jih ulovite, ko jih vidite. Običajno jih boste našli le na tržnicah.

korenje obožujejo hladno vreme, zato so najslajši v najhladnejših mesecih v letu. V supermarketih jih prodajajo skozi vse leto, vendar je mlado korenje pogosto na voljo le na tržnicah spomladi.

13 ljubezen pomen

TRGOVINA LUPILCI ZELENJAVE