11 Best Gourmet Salts
Sol je na skoraj vseh mizah v državi. Je ena izmed najbolj uporabljenih začimb v vsaki kuhinji, restavraciji in lahko resnično spremeni jed iz osnovne v fantastično. Obstaja kup gurmanskih soli, ki so na vrhu v svetu soli. Tu so najboljše gurmanske soli za izboljšanje kuhanja in popestritev jedi.
Cena: Nakupujte zdaj
Naš pregled
Razvrsti Cena : $- $ enajstNašteti elementi-
Cena: 21,44 USD Le Saunier De Camargue Fleur De Sel morska sol
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaNimam dokazov, morda pa je to sol, ki je začela celotno stvar. Osebno vem, da je bil to izdelek, ki sem ga prvič preizkusil, da sem se zavedel, da je treba soliti bolj kot dobra stara namizna sol v stresalniku.
To je fleur de del - cvet soli - in ima odlično hrustljavost in super čist okus. Lepo izgleda Posoda za 4,4 unč ki ima vrh iz plute.
Ko že govorimo o zvezdi, bi bila odlična ideja dobiti solna klet za to - ali katero koli izmed soli na seznamu. Olajša uporabo soli ... in na način, ki pravi: Poznam svojo igro s soljo .
srbenje dlani pomen
- Cena: 13,99 USD
Gurmanski vzorčevalnik morske soli 4-paketni
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaTa izdelek za izbiro štirih pakiranj Amazon's Choice vsebuje štiri najbolj priljubljene vrste soli:
- Himalajska roza sol
- Francoska siva sol
- Havajska sol rdeče alee
- Havajska sol črne lave
Himalajska in francoska siva sta bolj drobni od drugih dveh soli. Rdeča in črna sol se odlično obneseta pri zaključku jedi.
Vsaka sol je v a vreča za šest unč , torej v tem skupaj 24 unč soli.
-
Cena: 13,05 USD Kosmiči morske soli Maldon
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaMaldonovi morski solni kosmiči imajo dolgo zgodovino. Maldon Salt Company je bilo ustanovljeno v Maldonu leta 1882. Od takrat ga vodi ista družina in uporabljajo iste, tradicionalne metode pridobivanja soli iz morja. (Pravijo, da zdaj namesto treh solin uporabljajo 19.)
To je še ena osnovna gurmanska sol, ki bi bila všeč vsakemu ljubitelju hrane. Poleg tega, da je super - to je Škatla 8,5 unč kosmičev morske soli - to je vrsta soli, ki je kot nalašč za dokončanje jedi. Je zelo lahka in skoraj spominja na snežinke.
-
Cena: 44,95 USD Vrhunski gurmanski vzorčevalec morske soli Spice Lab
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaOdlična stvar pri tem velikem vzorčevalniku je, da dobite kombinacijo gurmanskih mešanic soli in samo soli. Prava sol je različnih vrst, kar je odlično za primerjavo ali uporabo pri različnih jedeh. Soli so:
- Ciprska bela sol
- Indija Črna sol Kala Namak
- Bali piramidna sol
- Havajska sol rdeče alaje
- Himalajska roza sol (v redu)
- Gvatemalska sol Fleur de Sel
Pet mešanic je:
- Applewood dimljena sol
- Ciprska sol rožmarina
- Španska sol Chorizo
- Provansalska zelišča in mešanica Fleur de Sel
- Tropska sol hibiskusa
Še ena kul stvar pri tem kompletu je, da dobro izgleda na kuhinjskem pultu. Enajst steklenih cevi, vsaka s pluto, ki ležijo v leseni podlagi. Vsaka epruveta vsebuje od 0,7 do 1,3 unč soli, odvisno od gostote soli.
To je iz zbirke Premium Spice Lab in dobi odlično 4,6 od povprečja ocen s 5 zvezdicami.
- Cena: 21,99 USD
San Francisco Salt Co. Črna tartufska morska sol
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaGurmanska sol, v kateri je tartuf, bi morala dobiti opozorilo: te stvari lahko povzročijo zasvojenost. To je an kozarec za osem unč fine morske soli, pomešane z koščki italijanskega črnega tartufa (ki je kot goba, edino bolj edinstven, bolj aromatičen, precej dražji).
Sol iz tartufov uporabljam vedno, ko naredim testenine, ki jih tudi uporabljam olje tartufov z. Odlična stvar pri tartufovi soli je, da jo lahko uporabite pri številnih različnih stvareh, kot so kokice, zelenjava, čokoladni piškoti, sladoled itd.
111 angelska številka ljubezen dvojni plamen
Več kot 85 mnenj strank in zvezdniško 4,5 od povprečja ocen s 5 zvezdicami. Paket vsebuje priročno leseno žlico za sol.
-
Cena: 15,99 USD Azteška groba, nerafinirana morska sol
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaTo je osnovna gurmanska sol, ki je na grobi strani, ki jo vključujemo zaradi njenega edinstvenega izvora: iz lagune Cuyutlan v mehiški Colimi. Po Azteški morski soli je to isto območje, kjer so Azteki pred več kot 500 leti trgovali s svojo soljo.
Sol se nabira le 120 dni v letu, ročno razvršča in pakira v majhne serije. Embalaža govori o tem, kako uporabiti njihovo sol (čeprav velja za vsako sol, res): Vzemite ščepec med palcem in prsti, zmeljite med prsti, hkrati pa držite roko približno eno nogo nad hrano, ki jo želite nasoliti.
Ta sol, ki prihaja v vrečka za zapiranje osem unč , dobro deluje na karkoli. Je zelo priljubljen, z več kot 760 ocenami strank in 4,4 od povprečja ocen s 5 zvezdicami.
-
Cena: 13,99 USD Caravel Gourmet Porcini morska sol
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaČe še niste doživeli slastnosti jurčkov, vas čaka nekaj odličnega. Če imate: čaka vas nekaj velikega.
Ta mešanica je preprosto morska sol in posušeni jurčki. Bele jurčke so čudovite, če so sveže. Ko se posušijo, so skoraj boljši, ker imajo še bolj koncentriran okus. Zemeljski in zelo umami. Ta sol bi bila sama po sebi odlična za pripravo preproste jedi iz testenin ali posuta po zrezku (po kuhanju).
Dobiš a kozarec za štiri unče gurmanske soli Caravel Gourmet s to. Caravel ima več kot 115 ocen strank in fantastičnih 4,6 od povprečja ocen s 5 zvezdicami.
-
Cena: 27,95 USD Darilni paket gurmanske morske soli Casina Rossa
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazonabožična darila za fantovske prijatelje
To ni samo okusen komplet vzorcev, ampak je tudi dober za zagon. Set vsebuje šest različnih mešanic soli.
- Tartufi in sol
- Koromač in sol
- Žafran in sol
- Cvetje in sol
- Jurčki in sol
- Zelišča in sol
Preden ga poiščete v Googlu, vam bom sporočil, da sem to že storil: Fiori v italijanščini pomeni cvet, mešanica Fiori & Salt pa morska sol in užitno cvetje (iz Italije). In brez zamere, ampak za vsak slučaj: jurčki so vrsta gob in verjetno ena najboljših, najmočnejših gob. To bi bila odlična sol za dokončanje preprostih testenin aglio e olio. (Aglio e olio je oljčna omaka iz česna in olja, ki je zelo osnovna, zelo priljubljena, zelo dobra omaka za testenine.)
Soli - šest kozarcev za 1,1 unče - so vsi iz Italije, uvoženi s strani Ritrovo Italian Regional Foods. Zelo priljubljeni, imajo oceno 4,4 od 5 zvezdic.
-
Cena: 7,64 USD Naravna prekajena gurmanska morska sol Taste of Life
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaPriljubljenost dimljene soli se je v zadnjih nekaj letih močno povečala. Ta iz Gustus Vitae, ki svoje soli pridobiva iz zaliva San Francisco, je aromatiziran z dima jelše. (Smešno, družba pravi, da ima sol barvo mahagonija ... kljub dejstvu, da je jelša dim.)
Ta gurmanska sol pride prav posoda za tri unče ki ima na dnu magnet Posoda ima režo za nalivanje več soli ... in tri majhne luknje za nalivanje manj soli.
To je zelo priljubljena sol med nakupovalci Amazon, saj ima oceno 4,1 od 5 zvezdic.
-
Cena: 19,99 USD Artisan Salt World Salt Collection 24-paket
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaTo je velik na seznamu in je odlično darilo za gurmane ali nekoga, ki resnično ljubi različne soli.
- Morska sol Alaea v havajskem slogu
- Bolivijska vrtnica
- Ciper Črna lava Sredozemska morska sol
- Ciprska kosmičev sredozemska sol
- Durango Hickory dimljena sol
- El Dorado Mesquite dimljena sol
- Solni cvet
- Solni cvet
- Cvet tropske morske soli Bali
- Slani dim
- Himalajska roza sol
- Hiwa Kai havajska sol črne lave
- Indijska črna sol Kala Namak
- Tropska morska sol Mayan Sun
- Mediterra Sredozemska morska sol
- Murray River Flake Salt
- Pacifiško modra košer sol
- Perujska rožnata gorska izvirska sol
- Alderwood dimljena sol
- Siva sol
- Presejano iz Guérande
- Žamet iz Guérande
- Sicilijanska morska sol Trapani
- Yakima Applewood dimljena sol
Vsak od 24 soli je v svojem steklenem kozarcu z zamaškom iz plute - kozarci se držijo kjer koli od pol unče do ene unče, odvisno od vrste soli . Komplet je v lepem bambusovem ohišju, ki ima mehanizem zapiranja. Vso to odlično embalažo lahko preprosto in priročno znova uporabite.
-
Cena: 39,99 USD Caravel gurmanski vzorčevalnik morske soli 2-paket
Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz AmazonaTo bi bil odličen uvodni paket za nekoga, ki želi poskusiti različne okuse. Med 12 solmi sta ena dimljena sol - dimljena slanina chipotle - in dve havajski soli: havajski bambusov žad, ki vsebuje ekstrakt listov bambusa, in havajska črna lava, ki je naravno črna, sončno izhlapela sol iz voda južnega Tihega oceana.
božje usmiljenje močno
Drugi okusi vključujejo:
- 5 morska sol poper
- Česen medley
- Morska sol rožmarina
- Francosko siva
- Francoska morska sol Fleur de Sel
- Francoska morska sol iz koromača
- Francoska vrtna mešanica morske soli
- Francoska provansalska morska sol
- Francoska žetvena morska sol
To je 2-paket. Eno pakiranje je vzorčevalnik francoske soli, drugo pa vzorčevalnik infuzirane soli. Vsako pakiranje vsebuje šest pol-unčnih posod . Zraven sta tudi dve leseni žlici za serviranje.
Poleg tega lahko prenesete Caravelovo digitalno kuharsko knjigo, ki vsebuje 29 receptov, ki vam omogočajo, da svoje soli delate.
Kako uporabljati gurmansko sol
Tukaj smo, da se pogovorimo o temi gurmanska sol . To je kategorija, ki se razlikuje od običajne kuhinjske soli. To ni tisto, kar vržete v vodo za testenine, uporabite v marinadi ali dajte v stresalnik.
Najpogosteje se uporablja gurmanska sol končajte jed . Potresemo ga na zrezek (ki je po kuhanju počival) in dobili boste tisto malo, slano plast hrustljavosti, zaradi katere bodo vaši gostje mislili, da ste genij. Rahlo pokapajte svoj Caprese s soljo in nominirani boste za svetovne nagrade. Dodajte ga k sladici tik pred postrežbo in vaši gostje bodo v globoki hvaležnosti jokali.
Tri osnovne vrste soli
Obstajajo tri glavne vrste soli.
- Navadna namizna sol
- Košer sol
- Morska sol
Ko govorite o gurmanski soli, običajno dobite nekaj iz tretje kategorije: morsko sol. Nekatere soli na seznamu se ne bi zdele kot morska sol; Himalajska rožnata sol na primer prihaja iz kopnega rudnika soli v Pakistanu. Toda ta sol res izvira iz zemlje, ki je bila prej mesto starodavnega morja (ki je sčasoma izhlapelo, za seboj pa je ostala vsa ta rudarska sol).
Dimljene soli so na splošno morska sol, ki je bila aromatizirana s postopkom kajenja. Havajska sol je očitno morska sol. Fleur de sel-za tiste med vami, kot sem jaz, ki ne poznate francoščine-je 'cvet soli' in je zgornja skorja občutljive soli, ki ostane med izhlapevanjem morske vode med ročno obdelavo, stvari.
Imamo več pri na dnu tega seznama - od informacij o odličnih načinih uporabe soli do informacij o njenih zdravstvenih lastnostih. Zaenkrat kliknite, nato kuhajte (in končajte) s svojo gurmansko soljo.
Osnove uporabe gurmanske soli
Kot je omenjeno v uvodu, je uporaba gurmanske soli kot zaključevalnika najboljša uporaba te okusne - in drage - hrane. Pisateljica živil Samin Nosrat v svoji knjigi 'Sol, maščoba, kislina, toplota: obvladovanje elementov dobrega kuhanja' govori o nalaganju soli v jed.
Lahko začnete z vodo, nasoljeno z navadno kuhinjsko soljo. Nato vzamete vse, kar ste skuhali v tej vodi, in lahko dodate nekaj morske soli, ko bo končana. Nato lahko dodate omako, ki vključuje sardone, kapre ali oljke - živila, ki so sama po sebi slana. Takrat se plasteš in začneš udarjati v oči pri jedeh, ki jih bodo prinesle še veliko več.
Obstaja odlomek iz njene knjige v tem članku v izdaji New York Timesa 25. aprila 2017.
zdrava Marija deveta
Najnovejše znanstvene raziskave o porabi soli
Glede na študijo, ki jo je avgusta 2018 izvedel Inštitut za raziskave zdravja prebivalstva , nevarnost čezmernega vnosa soli je manjša, kot se misli. Raziskava pravi, da dnevna poraba natrija pet gramov ali manj ne poveča tveganja za zdravje. Od 94.000 anketiranih ljudi (iz 21 držav) je Kitajska 'edina država v [] študiji, kjer 80 odstotkov skupnosti zaužije več kot pet gramov natrija na dan.'
'Pri veliki večini posameznikov poraba natrija ne poveča zdravstvenega tveganja, razen pri tistih, ki dnevno zaužijejo več kot pet gramov (soli), kar ustreza 2,5 čajni žlički soli. Manj kot pet odstotkov posameznikov v razvitih državah je preseglo to raven, «je pokazala študija.
Poglej tudi:
- 21 najboljših izdelkov iz začimb iz buč: končni seznam (2018)
- Najboljše gurmansko oljčno olje: Top 11 blagovnih znamk (2018)
