Sweet Cherry Crumble
Ta češnja in sliva, ki se hitro sestavi, je le vstopnica za razstavljanje čudovitih poletnih koščičastih sadežev v sladici. Ne preskočite sladoleda!
Od Bridget Edwards iz Bake pri 350.
Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ure30.min Skupni čas:0ureŠtiri, petmin Sestavine5 c.Narezane slive in češnje brez koščic
2 žlički.Svež limonin sok
1/2 c.
Sladkor
3/4 c.Plus 3 žlice nebeljene večnamenske moke, razdeljena
zdravnik, ki daruje zanjo1/2 c.
Narezani mandlji
1/2 c.
Valjani oves
1/4 žličke.Košer sol
6 žlic.Nesoljeno maslo
Vanilin sladoled, ki ga postrežemo
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. NavodilaPečico segrejte na 350ºF. Namastite 9-10-palčni pekač za pito.
V posodo za pito nalijte sadje. Prelijte z limoninim sokom. Skupaj premešajte sladkor in 3 žlice moke. Premešajte s sadjem.
V drugi posodi zmešajte preostalo moko, mandlje, oves in sol. Maslo narežemo na majhne koščke in dodamo v skledo. S prsti potlačite maslo v ostale sestavine, dokler grudice masla niso majhne in enakomerno razpršene.
Preliv potresemo po sadju. Pečemo 30–35 minut, dokler vrh ne pozlati in sadni sokovi ne zavrejo. Preden postrežemo, naj se ohladi 20–30 minut.
Postrezite toplo s kepico vanilijevega sladoleda. Drobljenje lahko ogrejemo v mikrovalovni pečici.
Čevljarji, drobci in čipsi - oh moj! Mogoče gre za teksaško stvar, a ko sem odraščal, se je kakšna topla sadna sladica z nekakšnim pečenim prelivom imenovala čevljar. Pravim, da je to mogoče vplivati na življenje v Teksasu, saj pri brezalkoholnih pijačah počnemo isto. To je tipičen pogovor na zabavi:
Bi radi kokakolo?
Seveda!
Katera vrsta?
Dobila bom Diet Cherry Dr. Pepper.
Torej razumete, kaj mislim pri čevljarjih. Šele ko sem se na novo poročil in zares razvil zanimanje za peko stvari, razen piškotov s čokoladnimi čipi, sem začel brati kuharske knjige, kot so učbeniki. Predvsem kuharske knjige kralja Arthurja Flourja so mi odprle oči za toliko različnih pekovskih izdelkov in tehnik. Ob branju tistih kuharskih knjig sem se zavedel, da ima pečeno sadje več kot čevljarji in pite!
Ne samo, da obstajajo čevljarji, čipsi in drobci, ampak ste jih že kdaj pojedli tla ali a padec ? Kaj pa a zaponko ali a rjava Betty ?
Pogovorimo se o glavnih treh: drobljenju, čipsu in čevljarju. Toda preden začnemo, naj povem le to: če ste hrustljavi recept svoje nane klicali čevljar, pravim, da nadaljujte. Vemo, kaj mislite.
Krši se
Krhlje dobimo tako, da sadje prelijemo z nekaterimi streuseli, sladkorjem, maslom in moko ter ovesom. Oves daje drobljiv in bolj rustikalen videz. Smiselno! Pogosto imajo tudi drobci oreščke. Drobljenje je narejeno in raztreseno po celotnem sadju pred peko. Nadaljujte z branjem recepta za češnje in slive.
Čips
Tako kot drobtine je sadje v hrustljavi posodi z moko, maslom in mešanico sladkorja, vendar čips ni narejen iz ovsa. Brez ovsa se preliv speče manj drobljiv in bolj hrustljav. Še enkrat, brez panike, če vaša najljubša breskova hrustljava vsebuje oves.
Cobblers
Tu smo pri čevljarjih, ulov vseh. Čevljari imajo običajno preliv, ki je podoben biskvitnemu testu ali testu. Čevljarji so tja, kjer boste začeli opazovati, da v poštev pridejo mleko, jajca in pecilni prašek, ne pa bolj razsuti preliv.
Ste pripravljeni sesuti z mano? Začnite s 5 skodelicami koščic sladkih češenj in narezanih sliv. Nalijte jih v namaščen krožnik za pite.
Prelijte s sladkorjem, moko in limoninim sokom.
Nato stresemo streusel preliv. Ta ima rjavi sladkor, oves in narezane mandlje.
S prsti pritiskajte maslo, dokler ne ostane večjih kosov in se razprši precej enakomerno. Potresemo po sadju in pečemo, dokler sadje ne brbota po robovih.
Pustite, da se drobljenje 20–30 minut ohladi, preden ga postrežete s kepico vanilijevega sladoleda.
Ne glede na to, kako jih pokličete, jih je treba vse postreči tople s kepico sladoleda na vrhu. O tem delu ni mogoče pogajati.
