Spicy Shredded Pork
Ta recept prihaja od Wetsyjeve prijateljice Cynthie iz Austina. Nekajkrat sem ga naredil in vedno sem presenečen nad njegovo vsestranskostjo. Končni zdrobljen izdelek lahko v naslednjih dneh postrežemo takoj ali v različnih jedeh, okusi pa so okusno… okusni. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:8.porcije Čas priprave:0uredvajsetmin Čas kuhanja:4.ure0min Skupni čas:4.uredvajsetmin Sestavine4 lb. (do 7 kilogramov) Svinjsko rame 1 žlička Posušen origano 1 žlička Mleta kumina 1 žlička Čili v prahu 1 žlica. (na 2 žlici) Sol Poper po okusu 3. nageljnove žbice (do 4 nageljnove žbice) Česen 1 žlica. (do 2 žlici) oljčno olje 2 žlici žlici (do 3 žlice) Kis iz belega vina 1/4 c. Rjavi sladkor 1. cela čebula Lime KliniTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Svinjsko ramo sperite in posušite. Za začetek v kuhalnik ali mešalnik preprosto vrzite posušen origano, kumino, čili v prahu, sol, črni poper, česen, oljčno olje, beli vinski kis in rjavi sladkor. (V svojem kuhanju imam rad rjavi sladkor, vendar ga lahko po želji zmanjšate ali izpustite.)
Eno čebulo narežemo na četrtine in jo skupaj z začimbami damo v kuhalnik. Mešajte mešanico, dokler se popolnoma ne kombinira, nato jo prelijte čez svinjsko ramo.
Zdaj ga vtrite v vsak kotiček mesa in ga zataknite pod gube in reže. Naj noben kamen ne ostane na obrazu.
Nato svinjsko meso položite v pekač ali nizozemsko pečico in dodajte nekaj skodelic vode. Tesno pokrijte in pražite svinjino pri 300 ° nekaj ur, obračajte enkrat na uro.
Ko so vilice mehke, dvignite toploto, odstranite pokrov in ga pražite s kožo obrnjeno navzgor še 15 do 20 minut, da koža postane hrustljava. Ko konča, pustite počivati 15 minut pred drobljenjem.
Razrežite svinjsko ramo (dve vilici dobro delujeta). Ko je vse razrezano, sokove prelijte po vsem mesu.
Postrezite s toplimi tortiljami, limetinimi klinčki, kislo smetano, pico de gallo, guacamoleom, tomatillo salso ... karkoli vam naredi krilo!
O moj bog, ali sem kdaj zaljubljen v svinjsko ramo. Počakaj malo ... sem to pravkar rekel? Da sem zaljubljen v svinjsko ramo? Resno moram dobiti življenje. Vem, da sem bil pri osemnajstih letih, ko sem živel na igrišču za golf in me je imel cel svet, še nikoli v milijon letih nisem mogel predvideti, da bom nekoč izpovedoval svojo nesmrtno ljubezen do svinjske rame. Ampak imam; se je zgodilo Kako zelo sem padel.
Ta recept prihaja od Wetsyjeve prijateljice Cynthie iz Austina, ki pripravlja to okusno razrezano svinjino za druženja s kolk Austiniti. In ne, da sem kdaj na teh omenjenih srečanjih z vsemi ostalimi hip Austinci. Prvič, ne živim nikjer v bližini Austina, zato me nikoli ne vabijo. Za drugega verjetno vseeno ne bi šel, ker ne maram zapustiti svoje hiše. Še dobro, da imam sestro, ki mi bo napolnila vse te okusne jedi. In še dobro, da se je Cynthia strinjala, da bo z mano delila recept. Hvala, Cynthia. Imaš najlepše široko zastavljene oči, kar sem jih kdaj videl. Želim si, da bi bil vzhodnoevropskega rodu. Ali to ali italijansko. Ne morem se odločiti.
Kakorkoli, ta svinjina. Nekajkrat sem ga naredil in vedno sem presenečen nad njegovo vsestranskostjo. Končni zdrobljen izdelek lahko v naslednjih dneh postrežemo takoj ali v različnih jedeh, okusi pa so okusno… okusni. Najraje jo postrežem s toplimi tortiljami iz moke, apnenčastimi klinčki in kombinacijo pico de gallo, kisle smetane, guacamola ... karkoli ležim.
Daj no ... naj ti pokažem čarovnijo!
Cast of Characters: svinjska pleča od 4 do 7 kilogramov (to je 7 plus), čebula, čili v prahu, rjavi sladkor, česen, posušen origano, mleta kumina, čili v prahu, sol, črni poper, oljčno olje, beli vinski kis, in apneni klini.
Resno nimam pojma, zakaj je tam namesto belega vinskega kisa kozarec belega vina. Bila je razbita sinapsa v mojih možganih. Ali pa belo vino. Oprosti. Ne bodi taka kot jaz, v redu?
To je svinjska pečenka. Z njim se spoprijateljite, ker gre za pravljično vsestranski kos mesa. Ta je znašal približno 1,49 USD / funt. To je čisto ekonomično. (Oh, in nadaljujte in dobro sperite, preden gremo naprej. Pojdite. Počakal bom.)
Zelo rad splaknem svinjino. To je moj hobi.
To je čili v prahu, kumina in rjavi sladkor. Origano je nekje tam, a ni prišel v strel. Spet ... vino. Začimbe lahko dodate / prilagodite, da bo vse vaše.
Za začetek začimbe preprosto vrzite v kuhalnik ali mešalnik. Uporabljam 1 čajno žličko posušenega origana, 1 čajno žličko kumine, 1 tspo čilija v prahu in približno 1/4 skodelice rjavega sladkorja. V svojem kuhanju imam rad rjavi sladkor, vendar ga lahko po želji zmanjšate ali izpustite. Prav tako: dodajte 3 do 4 olupljene stroke česna, da bo vaša kuhinja med kuhanjem božansko dišala.
Četrtino 1 celo čebulo in jo vrzite ...
Dodajte 1 do 2 žlici soli (po okusu)…
Kup mletega črnega popra ...
Par žlic belega vinskega kisa in žlica ali dve oljčnega olja - ravno toliko, da postane pastozno.
Mešajte mešanico, dokler se popolnoma ne kombinira, nato jo prelijte po svinjski pečenki.
Vtrite ga v vsak kotiček mesa, ga potlačite pod gube in v razpoke. Naj noben kamen ne ostane na obrazu.
Svinjsko meso položite v pekač ali nizozemsko pečico in dodajte nekaj skodelic vode. Tesno pokrijte in pražite svinjino na 300 stopinj nekaj ur, obračanje enkrat na uro.
Svojega sem pražila približno šest ali sedem ur, nato pa preverila, ali so vilice nežne.
Nato sem prižgal ogenj, odstranil pokrov in ga pražil koža navzgor še 15 do 20 minut, da postane koža hrustljava.
Ko konča, naj počiva 15 minut pred drobljenjem ...
kako speči goveji file
Potem raztrgajte stran! Rad uporabljam dve vilici.
Cynthia pravi, da jo postrežemo z apnenčastimi klini. In delam, kar pravi, saj je vzhodnoevropska s čudovitimi široko postavljenimi očmi.
Sokove prelijte po vsem mesu.
Tako boste poskrbeli, da ostane vlažna in mehka. In vlažno. In nežno. In vlažno.
Potem ga preprosto nakopičim na velik krožnik. Te stvari so odlične za množico.
Postrezite s toplimi tortiljami…
Pa kisla smetana, pico de gallo, guacamole, tomatillo salsa ... karkoli vam naredi krilo!
Nato ponovite za mano: Njam. Njam njam njam. Njam. Te stvari so resnično zelo okusne. In naredi tono mesa, tako da jih boste imeli na pretek za juhe, enčilade, tostade, sendviče itd.
Uživajte, prijatelji! Kmalu boste lahko rekli, da ste zaljubljeni tudi v svinjsko ramo. In to bo zagotovo ponosno na vaše starše.
Ljubezen,
Pionirka
