Na rezinah pečen krompir

Slice Baked Potatoes

Prikupen, krožen zasuk dvakrat pečenega krompirja!

Pečico segrejte na 375 stopinj. Krompir položite na pekač in pecite 30 do 35 minut, oziroma dokler krompir ne bo mehko in kože ne bodo rahlo hrustljave.

Na deski za rezanje odrežite čisto končne koščke vsakega krompirja, nato pa krompir narežite na 3 do 4 enake rezine. Rezine položite ravno in z okroglim rezalnikom ali žlico odstranite večino notranjosti. Ob robu pustite zelo tanek rob krompirja za strukturo. Ko greš, zavrzi notranjost v posodo za mešanje z maslom in kislo smetano.

Dodajte mleko in zmešajte krompirjevo mešanico, da postane gladka. Dodajte slanino, sol, poper, začinjeno sol in sir ter premešajte. Okusite in poskrbite, da bo zmes primerno začinjena.

Z zajemalko ali žlico napolnite krompirjeve rezine s krompirjevo mešanico. Mešanico nekoliko namočite v rezine, saj se bo po peki polegla. Po želji prelijte z dodatkom sira in pecite pri 375 8 minut ali dokler se sir ne stopi. Vključite pitovne piščance in pijte 3 do 4 minute, pri tem pazite, da jih ne boste zažgali.

Odstranite iz pečice in pustite sedeti na pekaču vsaj 10 minut, preden jo odstranite z lopatico in postrežete. (Opomba: Polnjenje bo mehko, zato dlje ko bodo sedeli po peki, lažje jih bodo odstranili.)

Te lahko naredite že vnaprej in jih v pečici hranite v hladilniku ali zamrzovalniku!

Ko smo bili Marlboro Man, otroci in jaz prejšnji mesec v Koloradu, smo neke noči naročili dvakrat pečen krompir. Namesto tradicionalnega dvakrat pečenega krompirja so bile naše duše vajene - izdolbenega krompirja polovice polnjene s slastnim nadevom in pečene - prinesle so krožnike radovednega krompirja krogov , vsak s plastjo topljenega sira na vrhu. Vsi smo se pogledali s paničnimi izrazi. Kaj so bili ti strašljivi mali diski? Kdo bi se motil s preprosto lepoto tradicionalnega dvakrat pečenega krompirja? Kaj se je zgodilo tukaj v Koloradu? Kdaj je šlo vse tako grozno narobe?

Po natančnejšem pregledu, tj. Potem, ko smo vsi preboleli prvotno travmo in ugriznili, smo ugotovili, da gre preprosto za rekonstruiran majhen dvakrat pečen krompir; ampak namesto polovic krompirja so uporabili krompirjeve rezine. Preprost in pameten zasuk na dvakrat pečeni temi!

Te sem mislil poustvariti, ko smo se vrnili s smučarskega potovanja in sem lahko spet premikal okončine, včeraj pa sem končno prišel do tega.

Sledila je slast!

[image id = 'f0857158-4c68-40fa-941b-b640cdee78f0' mediaId = 'de23f5e4-4d1d-4911-88cd-c4ba681828d2' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Najprej očistite kup rdečega krompirja, dokler ni čisto čist.

[image id = 'f87ddb43-cc4a-45c3-98f1-b2c9782d7075' mediaId = 'a9d7015d-f870-4ec8-b8fb-03ea42c1740f' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Posušite jih, položite na pekač in jih pecite pri 375 30 minut oziroma dokler ne postanejo super mehki.

[image id = 'ea5ae4e4-cce5-402b-a6a1-b03bc2cc9969' mediaId = 'e065ae60-cd50-437e-8906-e641023eb552' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Medtem ko se taterji pečejo, popecite nekaj slanine ...

[image id = '09dbf341-6ab2-4e3a-8ad8-10164ccc4220' mediaId = 'd85a314d-5813-4d37-839b-58a5ba5c828a' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Dokler ni lepo in hrustljavo, vendar ne zažgano, vendar ne žvečljivo, ampak popolnoma ostro.

Imaš vse to?

Dobro. Ali mi prosim razložite?

[image id = 'bf9d8954-5e5f-4878-91e8-ef31b212a555' mediaId = 'e0996c61-b320-496f-97ef-95b8ae4f54e5' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Ko je slanina kuhana, jo na silovit kup nasilno vrzite na desko za rezanje ...

[image id = 'ea111532-6249-4457-855b-43d637c5fd42' mediaId = '0ddad8e7-e531-4707-ae61-85e055739159' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Nato ga sesekljajte na majhne koščke. Nato ga pojdite nekam skriti, dokler ga ne boste potrebovali, da ne boste naključno vsega pojedli z žlico.

(To se je v moji kuhinji morda zgodilo enkrat ali večkrat.)

[image id = 'f562e235-82f4-4b94-9706-6a4662cfa22a' mediaId = 'ac3bd492-2ac9-4558-adc7-4369efdad192' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Taterji! Končali so!

[image id = '18e43022-a850-4ac5-8476-2c549b878e16' mediaId = '4fd8fee0-0008-48be-96c9-4786f9b49cf4' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Zdaj se zabava začne. Tatere prenesite na rezalno desko.

[image id = '6c83d5ea-9736-4e7c-bea8-53c0821aa182' mediaId = '68a1f870-2a9f-4b9f-b526-ac636a65654f' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Potem odrežite konce ...

[image id = '49010a0d-f257-44e7-a0e7-e7d4cf85417a' mediaId = '88cdfd90-7160-4caf-a125-8e1b48550d2e' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

In jih narežite na lepe, krušne rezine. Če bi imel občutek za merjenje, bi vam v tem trenutku rekel, da narežete polinčne rezine ali 1-palčne rezine ali tričetrtine palčne rezine.

Nisem pa takšna punca.

[image id = '8de14579-91d4-4db2-8b0d-fc935bd3ab49' mediaId = '92f27f21-a1d8-4aeb-a58b-ab21034efe54' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Nadaljujte, dokler niso vsi narezani. Majhne sitne končne koščke vrzite na kup; kasneje se lahko odločite, ali jih boste vmešali v mešanico ali jih brcnili na robnik.

(Brcnil sem jih do robnika.)

[image id = '6b256146-1e1e-40ee-8440-adb84be323f8' mediaId = 'f9078dc4-d54b-4371-83c5-68ac7fe7c1ad' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Zmehčano maslo vrzite v posodo za mešanje.

[image id = '89510a6c-55f0-4a7d-8a23-a793fc244f11' mediaId = '55f57861-09e3-4037-825a-1927fa283904' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Nato vzemite nekaj kisle smetane (ali grškega jogurta, če želite biti dober otrok) in ga vrzite v skledo.

[image id = '4ad7adc6-14e1-4169-b5e0-e88c6fc45210' mediaId = '32fca6ea-ad14-4d49-a78c-0b49fa7b66a9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Zdaj to ni 100% potrebno, če pa jih imate, je naslednji korak res enostaven: Zgrabite nekaj različnih rezalnikov za piškote, približno enake velikosti rezin krompirja.

[image id = 'e8a95087-69d2-4c4b-b53d-0e6967254cdf' mediaId = '7cc946fb-46a7-4abc-bd03-c056bb3ddbf1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Ker so rezine krompirja podolgovate oblike, lahko rahlo upognete okrogel rezalnik, da se prilega. (Uklonil se bo, človek!)

[image id = '4f9108fd-f965-41ae-a420-43354ae296ff' mediaId = '754454b6-2f97-434f-8e6e-6539d8f7237f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Nato ga položite na eno rezino krompirja in poskrbite, da se nož prilega robu.

[image id = '11e41d0d-7a36-4be4-b3e8-d7eb587bd2a9' mediaId = 'afacc107-688a-4622-bd13-b92d212e4803' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Nato preprosto pritisnite ...

[image id = 'c51ecc75-aabb-496b-a030-bb4dee1e504a' mediaId = '1106f926-4d8b-4356-9f1f-a71ecb631d38' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

In dvignite ga ven!

[image id = '425deeea-034b-49dc-b3e1-7efab013887d' mediaId = '0480e169-c38f-4922-8220-2a40d6a6bdbb' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

In to vam je ostalo! Lep majhen obroček krompirja.

[image id = '134d675c-cd6b-41e9-b6aa-7415f7d0c4ec' mediaId = '5ba3585d-8738-47f3-ac34-69fe4191cc19' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Če noža ne želite upogniti, preprosto stisnite rezino krompirja, da se prilega!

[image id = 'e2517d1f-63f5-4a0f-b908-e67292bd543c' mediaId = '9bc16356-a11f-42f7-9248-7df6711f89bc' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Če pa nimate takšnega, ki se popolnoma prilega, ga preprosto prerežite na eno stran ...

molitev sv. gertrude za duše v čistilišču

[image id = 'fe878757-edbd-466b-8035-b62623f6c0af' mediaId = '121f075f-cd67-41c1-b161-3582ff66c16c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

In drugi rez na drugi strani.

[image id = '96bbed88-124f-4bc3-b421-5b87649f526f' mediaId = '6ca0eba7-6b8b-47c2-a4de-07288ab389f4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Kar tako naprej…

[image id = 'c7e8c998-5f42-4d4b-b8cf-8fca87bd3bad' mediaId = 'ab721b87-e690-4094-9eeb-ae47f252b7d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

In krogle krompirja spustite v posodo za mešanje. Bodo prijetni in topli, zato bodo začeli topiti maslo in segrevati kislo smetano.

[image id = '30e72085-7b5b-4e34-be6e-7e36691ebc21' mediaId = '9cb4e263-4e5e-4e04-a62b-bf5deba791d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Ko končate z rezanjem lukenj na vseh krompirjevih rezinah, boste imeli v skledi kup krompirjeve drobovine. Torej dodajte malo mleka ...

[image id = '5881e0c8-312a-4d4b-909b-5a727987c9cc' mediaId = '19993706-62ce-4daf-bac0-5bbf1dcc3304' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Nekaj ​​soli ...

[image id = 'b8706451-ba17-4d22-96a2-7bee8d37fe4f' mediaId = '5fa5baf8-83c7-4c79-8ab2-3fcc833514d4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '] [/ slika]

Nekaj ​​popra ...

[image id = '13bd34a3-15b2-4fd9-96b3-387dbea13ad0' mediaId = '38ecf22e-3d0a-4cf6-994a-f04f94cb24dc' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

In slanina ...

[image id = 'b8665ae2-b31e-4397-9663-9736f9216e3a' mediaId = '15200481-1535-4790-b5d7-b1026471f08e' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

Z nizkim nastavkom mešajte z nastavkom za veslo, dokler se vse ne kombinira.

* Opomba: Uporabljam mešalnik, tako da bo krompirjeva mešanica res gladka, lahko pa uporabite drobilnico za krompir, če je to lažje! Vsak bo dobro deloval.

[image id = '8224b0df-1a90-44d0-89c7-90a42e57cf54' mediaId = 'e52db329-bccf-4eee-9c65-1a7756017380' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Nato sem dodal nekaj naribanega sira in za malo več okusa, ker sem ga okusil in mislil, da mu manjka zadrga, malo začinjene soli.

kaj storiti z zelenim fižolom

[image id = 'b51d0194-b3fa-4f10-a8aa-0e6f925dbf93' mediaId = '5f59ff66-c5b7-42a8-b463-271b9d22214c' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Ko končate z mešanjem, ga okusite, da se prepričate, da je popolnoma popoln.

[image id = '2c44a240-a48f-4d0a-b25a-91104c57bd59' mediaId = '33220f9e-cdbb-4d5a-a2ef-c811edb19b0a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

In ... popolno je!

[image id = '1e0adaa2-3978-4652-a233-c92ef5b447e2' mediaId = 'd5d6a659-ee78-4fa9-b256-51abc907c5ca' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Zdaj je čas, da napolnimo rezine krompirja. Prvotno sem nameraval uporabiti cevno vrečko, vendar sem se odločil, da bo zajemalka lažja.

[image id = '25aa09ef-0544-43e9-8bb2-fbf165f13211' mediaId = '13e3a511-403e-4f17-a146-54e21a577e03' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Kot pri rezalcih, poiščite zajemalko (ali žlico!), Ki je približno enake velikosti ...

(Tam me lahko vidite. Živijo! * Mahanje *)

[image id = 'f2630346-7437-4ead-b91d-610badd20912' mediaId = '11f842b3-f21a-4dfa-a3a6-96c5ec269614' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '] [/ slika]

In luknjo napolnite s krompirjevim nadevom.

[image id = 'ef9d03c0-9837-47e6-b26a-e393a38b9514' mediaId = '6e3a6193-1749-4b7f-bd35-dad0d88b36b6' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

In nadaljujte, dokler jih ne napolnite. (Moral bi vam ostati malo nadeva, ki ga lahko zdaj jeste kot predjed.)

(Ni za kaj.)

[image id = '702e4f52-a190-471d-ab0f-5fb5d1762a4c' mediaId = 'c12b1b4a-840a-4f47-a786-5334249f8cd1' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Nato z lopatico ali nožem gladite površino.

* Opomba: Te sem zgladil, da so na enakem nivoju / celo z zgornjim delom lupine, vendar sem po pečenju ugotovil, da bi bilo bolje, če bi jih malo napolnili. (Po peki rahlo potonejo.) Tako nalivanje nadeva je v redu.

[image id = '0451bb27-d345-43d3-b007-cb7ab3e2e561' mediaId = 'bf6f578f-b66b-49f1-af03-1490526e5eac' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Nisem bil prepričan, ali bi jih raje navadne ali siraste, zato sem napol z in polovico brez.

[image id = 'a516920b-fbbf-4620-a703-dea1b3a26cff' mediaId = '031ccf82-8fab-415b-b1ce-3afac63a43d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Potem sem jih samo pekel pri 375 približno 8 minut, nato pa pekel približno 4.

[image id = '101fc8dd-eec4-4ef3-8636-79c461f361b9' mediaId = '5f825146-a881-4cab-a33c-a6c3887d963b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Med tem, ko je bil pitovni piščanec, sem gledal, ker nisem hotel, da bi sir zgorel - hotel sem le, da gre malo mimo stopnje mehkega topljenega sira in v stopnjo trdnejšega topljenega sira, ne da bi prišel v stopnjo zgorelega topljenega sira.

GOSH DANG, VČESNO SM IZBIRAN!

[image id = '21d9b48d-96f3-437f-9f3e-e601a35d1648' mediaId = 'cd228c5b-19b9-48c0-ac9d-2c77ab6ebf78' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Ali niso to zabavno? Pri njih mi je všeč, da so kot nalašč za večerjo med tednom kot za elegantno večerjo! In lahko jih naredite že vnaprej, jih shranite v hladilniku, nato pa jih preprosto spečete tik pred tem. Ali pa jih celo zamrznite, nepečene!

[image id = 'cfc7ba41-3c04-4477-bbfd-a56c016f9b02' mediaId = '42606e58-9ade-4ea6-a214-a964e583f3e0' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '] [/ slika]

Edino zapleteno je, da če jih poskušate takoj odstraniti iz ponve, se nadev iz mehkega krompirja ponavadi drži / malo zadrži. Zdravilo je torej, da jih pustite počivati ​​na ponvi dobrih 10 minut, preden jih postrežete. To je pravzaprav najbolje vseeno, ker daje krompirju priložnost, da se malo umiri in ohladi.

[image id = '9728c997-f0ef-4b05-ac09-4e496ced5687' mediaId = 'cd6e9aa8-5d73-4531-a6aa-91d1143341fc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ slika]

Potresenje narezane zelene čebule na koncu je ravno tisto, kar potrebuje za dokončanje dela.

Upam, da boste uživali v tem! Zelo so zabavne ...

In imajo v sebi maslo, kislo smetano in sir.

In to je skoraj vse, kar je treba povedati.

Tu je priročen dandy natis!