4 Ways Make Whipped Cream
Domačo stepeno smetano je tako enostavno narediti in ima popolno slastno, kremasto strukturo, ki popestri številne sladice. Daje 2 skodelici stepene smetane. Joanne Ozug iz petnajstih lopatk. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:4.porcije Čas priprave:0ure5.min Čas kuhanja:0ure0min Skupni čas:0ure5.min Sestavine1 C. Težka krema za stepanje 3 žlice. Sladkor 1 čajna žlička Izvleček vanilijeTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila V veliko skledo nalijte težko smetano za smetano, sladkor in vaniljev ekstrakt ter z metlico mešajte z veliko balončko. Mešajte približno 3-5 minut, dokler krema ne doseže stopnje mehkega vrhunca. Najprej boste opazili, da smetana na vrhu tvori velike mehurčke, nato bodo mehurčki izginili in krema bo začela tvoriti grebene. Lahko preizkusite mehke vrhove tako, da metlico dvignete naravnost iz posode, jo obrnete in vidite, da vrh pade vedno nekoliko vstran. Uživajte! Stepeno smetano lahko hranite v hladilniku nekaj ur.
Če bi me vprašali, katera je moja najljubša sladica, vam lahko rečem le, da gre za skledo zrelih jagod ali breskev z OGROMNO polno stepeno smetano na vrhu. Tako ogromno, da ga morda niti več ne bi imenovali. Bistvo pa je v tem, da čudovitosti sveže stepene smetane ni mogoče podceniti. Preprosto je, ima najbolj razkošno lahkotnost in se ponaša z nebeško sladko smetano, ki je ni mogoče premagati.
Razumem, da je udobje velik del našega življenja v kuhinji, vendar zame aerosolna stepena smetana in zamrznjene cevaste stvari nikoli ne bodo vsebovale sveže smetane. Poleg tega je domačo stepeno smetano tako preprosto narediti.
Danes bom delil štiri različne načine, kako to narediti. Začnimo z mojim najljubšim načinom.
1 - Brez uporabe samo balonske metlice in sklede
Ta metoda mi je najljubša iz nekaj razlogov. Je najbolj dosledna, enakomerno stepena smetana in tudi najbolj nasitna za izdelavo. Za bičanje je sicer treba malo delati z roko, vendar je nekaj dejansko prijetnega pri samem stepanju smetane. Lahko ga opazujete, kako se z vsakim bičem roke pretvori iz nalivne tekočine v gost, sladek oblak. In ker gre za dokaj postopen postopek, je manj verjetno, da boste smetano prevrnili.
Za začetek v veliko skledo vlijte težko smetano za stepanje.
Zdaj je čas, da dodate sladkor.
Na splošno raje uporabljam granulirani sladkor kot slaščice, ker koruzni škrob, ki je prisoten v slaščičarskem sladkorju, naredi stepeno smetano rahlo krhko. (To je še en razlog, da raje bičem smetano, ker z metlico stojalo ne morete uporabiti granuliranega sladkorja, o čemer bom podrobneje razložil kasneje.)
Na koncu dodajte brizg vanilijevega ekstrakta. Uporabite lahko tudi druge arome ali sladke alkohole, kot sta Amaretto ali Frangelico.
Ko prvič začnete z mešanjem, bo težka smetana na vrhu oblikovala zelo velike mehurčke.
V naslednjih minuti ali dveh mešanja bodo ti veliki mehurčki izginili in videli boste, da se smetana zgosti z grebenskimi sledmi, ki jih pusti metlica.
Čeprav je videti debelo, lahko ugotovite, da je še vedno preveč tekoče.
Po še kakšni minuti mešanja je popolno in je doseglo mehke vrhove.
Lahko preizkusite mehke vrhove tako, da metlico dvignete naravnost iz posode, jo obrnete in vidite, da dolžina stepene smetane vedno nekoliko pade na stran. Zdaj je pripravljen za uporabo!
2 - Uporaba ročnega mešalnika
Vse pri tej metodi je popolnoma enako kot zgoraj, toda električni mešalnik namesto da bi uporabljal roko, vse opravi namesto vas.
Za to metodo lahko uporabite granulirani sladkor, ki se bo med mešanjem smetane prav dobro raztopil.
Ena manjša slabost te metode je, da stepena smetana ne bo več enaka kot ročno stepena smetana. Na začetku postopka stepanja boste opazili večje mehurčke kot pri ročno stepeni smetani, proti koncu pa boste morda opazili, da je del kreme dosegel mehke vrhove, medtem ko je krema spodaj bolj tekoča. To lahko omilite z razmeroma nizko hitrostjo v celotnem postopku bičanja.
3 - Uporaba stoječega mešalnika
To metodo uporabite samo, če pripravljate velike količine stepene smetane. Ker se nastavek za metlico dejansko ne dotakne dna posode, majhne količine ne bodo pravilno bičale. Prav zaradi tega želite sladkarijo smetano uporabljati le slaščičarski sladkor. Granuliranega sladkorja se nastavek za mešanje ne dotakne in bo neraztopljen sedel na dnu posode.
Kot pri ročnem mešalniku tudi pri stoječem mešalniku uporabljajte nižje hitrosti, tako da dobite bolj enakomerno bič.
4 - Izdelava stepene smetane v kozarcu
Ta metoda se najbolj razlikuje od ostalih. Če se spomnite svojih osnovnošolskih dni, se spomnite, kako ste v kozarcu močno maslo stresali, dokler ni ločila masla in pinjenca? Točno to bomo storili tukaj, le da se bomo ustavili, preden pridemo do stopnje masla.
Kozarec do polovice napolnite s težko smetano in dodajte slaščičarski sladkor in vanilijo.
Kozarec nekaj minut stresite, da se zgosti v stepeno smetano, pri tem pazite, da smetane ne pretresite v maslo.
Ta metoda je malo vadba za roke in previdni morate biti pri spremljanju debeline kreme. Vendar je lahko zabaven način, kako otroci pomagajo v kuhinji.
To je to! Metoda, ki vam je ljubša, je stvar osebnega okusa, a ne glede na metodo je domača stepena smetana vedno vredna truda. Uživajte!
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
