Short Ribs With Wine
Preprosta, a zelo elegantna večerja - kot nalašč za jesensko vreme. (Če še nikoli niste preizkusili kratkih reber ... to morate kdaj narediti.) Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.porcije Čas priprave:0ure10.min Čas kuhanja:3.ure0min Skupni čas:3.ure10.min Sestavine12. celi kratki rebri Sol in poper po okusu 3 žlice. Olivno olje 1 C. Rdeče vino 32 oz. tekoča goveja juha ali goveja zaloga 2 žlici žlici Mleti svež rožmarin 2 žlici žlici Zrnata gorčica 1 C. Polnomastna smetana 2 žlici žlici Kapre (več, če želite!) 16 oz. teža gobe: Cremini, ostrige, dojenčki Bellas itd. Oljčno olje, za kapljanje Rosemary Sprig, biti fancyTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Ogrevanje oljčnega olja v težkem loncu na močnem ognju. Kratka rebra potresemo na obeh straneh s soljo in poprom. Hitro prebrskajte obe strani kratkih reber in jih s pomočjo klešč obrnite do polovice. (Samo po 1 1/2 minute na stran.) Odstranite okraske na ploščo. V lonec nalijte vino in govejo juho. Dodamo rožmarin. Premešajte, da se kombinira, strganje dna lonca, da se deglazira. Vrnitve vrnite v lonec, ogenj zmanjšajte na najnižjo, nato lonec pokrijte in dušite 2 1/2 do 3 ure. (Lonec lahko postavite tudi v 300-stopinjsko pečico, če raje ne kuhate na štedilniku.)
Ko so kuhani, previdno spet odstranite omake iz lonca. Vmešamo gorčico, smetano in kapre, nato ogenj povišamo in pustimo, da se sprosti in nežno vre nekaj minut ali dokler se nekoliko ne zgosti. Okusite in po potrebi dodajte še sol in poper. Vrnite okraske v omako, položite pokrov in izklopite ogenj.
Če želite gobe speči, pečico segrejte na 400 stopinj. Gobe v enem sloju razporedimo na pekač. Pokapamo z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom, nato pa pečemo gobe, dokler niso zlato rjave, približno 15 do 20 minut.
Omake postrezite na gobah, nato pa pokapajte z dodatno smetanovo omako. Če želite biti modni, dodajte malo rožmarinove vejice.
To je popolnoma božansko.
Mislim, da sem ugotovil, da sem obseden s kratkimi rebri. Ko sem prvič poskusil enega, sem omedlel od samega počasi kuhanega blaženosti. Kratka rebra, v nasprotju s tem, kar bi lahko domnevali mnogi, niso v isti kategoriji reber, ki jih ljudje kadijo in drgnejo v omaki z žara. Pravzaprav niso nič podobna tistim rebrom. Edina možnost, da opišem kratka rebra, je, da so malo podobna pečenki na palici - le najboljša, najbolj sočna in neverjetna pečenka, ki ste jo kdaj okusili v življenju.
Tukaj imam na svoji spletni strani recept za dušeno kratko rebro in enega z bolj paradižnikovo omako. Ta je pod dežnikom z vinsko / kremasto / tako prekleto dobro omako in je morda moj najljubši.
Ker je bila kremna omaka tako bogata in dekadentna, sem se odločil, da ne grem po poti rižote ali pire krompirja ali polente ali testenin. Namesto tega sem jih le prilepil na nekaj praženih gob iz Oklahome in jih poklical na dan in se pobožal po hrbtu, ker sem se tako zdravo odločil.
božična darila za mamo in očeta
Hm.
To so kratka rebra. Sem že navdušena.
Potresite obe strani s soljo in poprom ...
Nato jih v težkem loncu porinite na zelo močnem ognju.
To bo trajalo le nekaj minut - v tem trenutku jih šele pečemo.
Ko se zapečejo, za trenutek odstranite rebra iz lonca in prilijte rdeče vino ...
In goveja juha. Premešajte ga in postrgajte dno lonca, da sprostite vse čarobne koščke nebes.
Vrnite kratka rebra v lonec, nato pa (ups. Pozabili to storiti prej) vrzite rožmarin. Vse skupaj malo premešajte z veliko žlico, nato položite pokrov, zmanjšajte ogenj in počasi dušite približno 2 1/2 do 3 ure. Rebra so kot pečena posoda ali briška ali katero koli počasi kuhano meso: kuhati jih je treba nizko in počasi, da se vezna tkiva raztopijo in postanejo vse nežne in zle, kjer zlo pomeni neustavljivo okusno.
Med postopkom počasnega kuhanja na pekač vrzite kup gob. Običajno delam samo kreminije ali bele gumbe, toda to je vrsta norih, čudnih gob ... in vse so pridelane tukaj v Oklahomi!
Več o tem bom objavil kdaj drugič. Z gobami sem obseden tako kot s kratkimi rebri.
Kakor koli že, gobe popečemo kot vedno: pokapljamo jih z olivnim oljem, potresemo po soli in popra ter jih za približno 20 minut vržemo v 400-stopinjsko pečico.
kakšne začimbe so v začimbah za bučno pito
Želiš, da so lepe in zlato rjave, zato pojdi tako dolgo, kot je treba. Želim se poročiti s temi gobami, zelo jih imam rad.
Mislim, da bi bila skupaj zelo vesela.
Nato iz lonca vzemite koščke goreče ljubezni in jih za minuto postavite na krožnik. Morali bi biti tako nežni, videti bodo, kot da bi razpadli, če bi jih gledali smešno.
Vidim, da ste tudi vi naredili tarte iz kosmulje. Zanima me, ali so tako lahki kot moji. Moji bi radi izpuhteli, če bi jih pihal.
Če lahko poimenujete ta film, imate moje občudovanje za vedno.
Zdaj pa nazaj v lonec. Dodajte nekaj kaper, na katere pozabim približno 95% časa, toda ko se jih spomnim, sem vesel, da sem se.
Kapre so čudne. In čudovito.
In čudno.
Nato, ker bo vse skupaj lepo prišlo, vrzite gorčico: Dijon, zrnat ... vse, razen neonsko rumenih stvari.
Nato pokapajte nekaj težke smetane. Vse skupaj je nenadoma povsem smiselno.
Zdaj samo malo zavrite in pustite, da se zgosti za nekaj minut.
kaj se je zgodilo s Hetty v ncis la
In ... mrtev sem. To izgleda (in ima okus) (in diši) tako čudovito. Vinsko in gobesto ter rožmarinovo.
Ko ste pripravljeni, da ga postrežete, na krožnik naložite nekaj gob ...
Nato poskusite narediti goro iz nekaj kratkih reber in pokapajte na dodatno smetanovo omako. Sveti ... pomoč.
Oh, prepričana sem, da sem se odločila, da tega ne bom postregla z nobenim pitanjem, kot je polenta iz kozjega sira ali testenine s štirimi siri. Kot vidite, se ukvarjam le z zdravimi odločitvami.
Ne.
Na koncu lahko potresete še nekaj mletega rožmarina ... ali pa preprosto nastavite vejico, da bo še posebej modna.
Toda domišljija res ni pomembna. Vse kar je resnično je, da se bo vaše življenje za vedno spremenilo, ko boste okusili vilice teh kratkih reber. Še posebej, če še nikoli niste imeli kratkega rebra.
To je ena mojih najljubših stvari na vsem svetu.
Tu je priročen tisk:
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
