Preste želve

Pretzel Turtles

Najprej, če niste vedeli, mini preste pometajo narod. Ne, res - so! Vse kar morate storiti je Google Peciva in našli boste kvadrilione receptov za različne dobrote, ki uporabljajo miniaturne preste (bodisi kvadratne bodisi zavoje) kot podlago. Slaščice s pecili so resnično popolne za božični čas, saj jih lahko okrasite z različnimi barvami posip in bonbonov, z majhnimi otroki pa jih je enostavno pripraviti. In središče vsega je dobra slana preste, ki vedno polepšajo kaj sladkega.

Pred nekaj dnevi sem na hitro naredil želvo z uporabo mini preste. Moj dobri prijatelj Jaden ima na svoji spletni strani različico, ki uporablja - počakajte - bonbone Rolo. ( Recept si oglejte tukaj . Čudovito!) Ker pa v pripravljenosti nisem imel nobenega Rolosa, sem šel samo po stari šoli in uporabil karamele in topljene čokolade.

Ti bi bili kot nalašč na stoječem stojalu za torte kot del počitniškega bifeja ... ali pa samo zaviti v majhne celofanske vrečke in jih ob božiču podariti prijateljem.

Ali Valentinovo.

Ali 11. junija.

Vse, kar potrebujete, so mini preste, karamele, pekani (tukaj niso prikazani, ker sem 44-letnik airhead) in nekakšna čokolada. Uporabila sem mešanico, o kateri vam bom povedala čez minuto, če pa imate v bližini dobro trgovino s sladkarijami, bi bila dobra mlečna čokolada popolna.

Pečico segrejte na 325 stopinj in položite mini perece po pekaču, obloženem s pergamentnim papirjem ali pekačem, kot je ta.

Odvijte karamele in jih eno za drugo položite na preste ...

Dokler niso vsi pokriti!

Zdaj samo ponev potisnite v pečico za približno 4 do 5 minut ali približno tako ...

Dokler se karamele ne zmehčajo, vendar se še niso začele topiti po vsem vesolju. Pazite nanje!

Zdaj pa vzemite nekaj polovic pekana. Pravkar sem jih dobil v dar, kar je ena izmed stvari, ki jih imam rada v božičnem času. Pekani, pekani, pekani!

Samo vzemite polovico oreha in ga previdno pritisnite na eno od karamel. Rahlo pritisnite; samo želite, da je pecan pritrjen in da se karamela popolnoma prilega prešam.

Nato nadaljujte, dokler ne končajo! Zdaj jih morate pustiti, da se popolnoma ohladijo, zato jih postavite na stran ...

In začnite topiti čokolado, ko se ohladi! Nisem imel dobre mlečne čokolade za taljenje, zato sem zavzel nekaj čokoladnega mandljevega lubja ...

vprašanja in odgovori o ameriški zgodovini

Potem pa še nekaj dobre grenko-sladke čokolade, ki sem jo imel pri roki ...

In to mešam. To sem storil, ker čeprav je čokoladno mandljevo lubje odlično za taljenje, okus v resnici ne kriči Čokolada. In to verjetno zato, ker v resnici ni čokolada. To je mandljevo lubje. Dolga zgodba.

Tako sem v bistvu uporabil mandljevo skorjo za polnilo in ga dodal z ostrejšo, kakovostno čokolado. Toda to je bilo nekako krila stvar; še enkrat več, samo kakovostna mlečna čokolada bi bila popolnost.

Torej, ko se perece / karamela / pekan ohladijo, jih odstranite s pladnja.

Nato vzemite žlico stopljene čokolade ...

In polovico vlijemo na pladenj.

Potem preprosto spustite eno od preste naravnost na vrh!

Ta prvi je bil malo, ker sem ga uporabil bližje žlicam ... ampak drugi, na pol žlice, je bil ravno prav.

Torej samo nadaljujte in naenkrat pokapajte več krogov čokolade ...

In previdno spustite na preste. Potopljeni bodo naravno v čokolado, zato jih ni treba zares pritiskati. Pazite, da ostanejo v središču čokolade, ko se usedejo.

Potem jim preprosto dovolite, da nastavijo! To lahko storite pri sobni temperaturi, vendar pričakujte, da bo trajalo kar nekaj časa. Lahko pa ga tudi pospešite tako, da želve postavite v hladilnik za približno 30 minut; samo imejte v mislih, da bo karamela ob prvem izvleku iz hladilnika resnično čvrsta - preveč čvrsta, da bi jo lahko žvečila.

Zdaj sem jih nekaj naredila na ločeni pekači, da sem se lahko malo dodatno zabavala.

Zalila sem še čokolado ...

Po vsem vrhu ...

Dokler ni bilo vse prevlečeno.

Potem sem ponovil z ostalimi ...

In jih pospravili v hladilnik, da se ohladijo! To je le bolj bistvena različica drugih, ki ohranja zaprto in karamelo zaprto v čokoladi. Prav tako je bolj v skladu z originalnimi sladkarijami v slogu želve!

Vsaka možnost je prav prijetna. Edino, kar bi spremenil (in to sem dodal v spodnjem tisku), je, da popečem polovice pekanov in jih pustim, da se ohladijo, preden pripravijo bonbone. Mislim, da bi to še bolj povečalo okus. In kot sem že v tej objavi povedal približno štiri milijone krat, je dobra mlečna čokolada prava pot.

Jaj za mini preste!

Tu je priročen tisk.