Peach Pistachio Galette
Koruzna moka v testu doda teksturo in okus, ki združuje slast breskev in pistacij. Iz Marije Lichty iz dveh grahov in njihovega stroka. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:8.porcije Čas priprave:1.uropetnajstmin Čas kuhanja:0ureŠtiri, petmin Skupni čas:dvaure0min Sestavine1 3/4 c. Večnamenska moka 1/3 c. Kristalni sladkor 1/4 c. Groba koruzna moka 1/4 žličke. Sol 1/2 c. Hladno maslo, razrezano na majhne koščke 1/3 c. Pinjenec dva Na 3 velike zrele breskve, tanko narezane 1/4 c. Sesekljane pistacije, oluščene 2 žlici žlici Draga 1. Jajce, pretepen, za ščetkanje testa Galette Vanilin sladoled, za serviranje (neobvezno)Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Za izdelavo testa v procesorju združite moko, sladkor, koruzno moko in sol; pulz 2-3 krat. 4-5 krat dodajte maslo in utrip ali dokler zmes ne spominja na grob obrok. Med delovanjem procesorja počasi vlijemo pinjenec skozi žleb in obdelujemo, dokler testo ne oblikuje kroglice. Odstranite kroglico testa in nanjo prilepite preostale koščke testa, nato pa zavijte v plastično folijo ali pergamentni papir. Pred razvaljanjem hladite v hladilniku vsaj 45 minut. Stojalo centrirajte v pečici in segrejte na 350ºF. Testo iz galet odstranite iz hladilnika in položite na list pergamentnega papirja. Začnite na sredini testa, razvaljajte in oblikujte 14 do 15 palcev širok krog. Testo s pergamentnim papirjem položimo na pekač.
Na testo položite rezine breskev, tako da pustite 2-palčni rob. Po breskvah potresemo sesekljane pistacije. Zložite obrobo testa čez breskve, po potrebi prekrivajte in nežno pritiskajte, da se zlepijo gube. Breskve pokapljajte z medom. S pecivom za pecivo rob testa rahlo premažemo s stepenim jajcem.
Galet položite na velik pekač s pergamentnim papirjem. Galette pečemo 45 minut, oziroma dokler skorja ne postane zlato rjava. Pekač prestavite na rešetko in pred rezanjem pustite, da se galette ohladi na sobno temperaturo. Po želji narežite in prelijte z vanilijevim sladoledom.
Opomba: Galetno testo lahko naredite vnaprej. V hladilniku bo 3 dni. Testo lahko tudi zamrznete do enega meseca. Pred razvaljanjem zamrznjeno testo odmrznite.
Živjo! Moje ime je Maria in blogam pri Dva graha in njihov strok . Navdušena sem, da sodelujem pri Food & Friends! Danes delim recept za breskev, pistacijo in medeno galetto, ki je ena mojih najljubših poletnih sladic.
Živim v Utahu in trdno verjamem, da ima Utah NAJBOLJŠE breskve. Oprosti, Georgia - tudi tvoje breskve so dobre, toda breskve v Utahu so moje najljubše. Ni lepšega kot ugriz v zrelo, sočno breskev. Vseeno mi je, ali to pomeni, da mi breskov sok kaplja po bradi in lepljive roke. To je vse del zabave!
Vsako poletje s kmečke tržnice kupim škatle in škatle breskev. Pojem čim več, potem pa se lotim dela v kuhinji. Izdelujem breskove kolačke, ovsene kosmiče, francoski toast, salso, solate, breskovo maslo in drobtine. Jaz grem breskev noro! Naredim celo breskovo pito, toda pite me poudarjajo, zato navadno namesto tega pripravim breskove galete.
Torej, kaj je galeta? Galette je pecivo proste oblike, pečeno brez ponve za pito ali tart. Testo je enostavno narediti in veliko bolj prizanesljivo kot skorja za pito.
Testo ravno razvaljamo in nato zložimo okoli nadeva. Vseeno je, ali se skorja malo solzi ali sadni sokovi uhajajo ven - galete naj bi bile videti rustikalno.
videti pomen 1234
Pravzaprav imam raje rustikalen videz in po enem ugrizu obljubim, da vam bo vseeno, kako izgleda. Galete so okusne, še posebej ta!
Poletne breskve so popoln preliv za masleno skorjo galet. Pistacije dodajo prijeten drobec, ros medu pa poveča sladkost breskev. Galeta je sama po sebi dobra, rad pa dodam kepico vanilijevega sladoleda. Poletje je, zato s sladoledom ne morete zgrešiti!
Izkoristite poletne breskve in jih pripravite iz breskev, pistacij in medene galete. Uživajte!
(Opomba: Malo delamo na natisljivih straneh. Medtem lahko tukaj najdete tudi recept:
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
