Patsy S Wild Rice Salad
Solata iz divjega riža
Služi 8
& frac12; žlička soli
1 skodelica divjega riža (pravi divji riž; ne uporabljajte mešanice divjega / belega)
1 - 6 unč marinirana srca iz artičoke, odcejena in prepolovljena
1 - 6 unč graha pločevinke, odcejen (uporabil sem grah v začetku junija)
1/3 skodelice sesekljane zelene paprike
1 skodelica češnjevega paradižnika, prepolovljena
Zavremo 2 skodelici vode in dodamo sol in riž. Dobro premešajte, ogenj zmanjšajte na nizko, pokrijte in dušite 50 minut.
Združite kuhan riž, srčka artičoke, grah, zeleni poper, paradižnik in & frac12; oblačenja. Dobro premešajte, pokrijte in ohladite. Tik pred serviranjem spet premešajte. Dodajte več preliva, če se zdi suh. Pred serviranjem boste morda potreseli s praženimi zdrobljenimi mandlji.
Oblačenje
Združite naslednje sestavine in dobro pretresite. V hladilniku.
1 1/3 skodelice olja oljne repice
& frac12; skodelica belega kisa
& frac14; skodelica naribanega parmezana
1 žlica sladkorja
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička semena zelene
& frac12; žlička mletega belega popra
& frac12; žlička suhe gorčice
& frac14; žlička paprike
