Kako peči zelene čilije

How Roast Green Chilies

To je prvo, kar bo postalo dolg seznam enodnevnih navodil 'How-To' - enostavnih prispevkov z eno temo, namenjenih predstavitvi osnovnih korakov v kuhinji. V naslednjih nekaj tednih bom nenehno dodajal nove.



Praženi zeleni čiliji. Njam. Seveda jih lahko kupite v pločevinkah, bodisi v celoti ali na kocke, toda zakaj to storite, ko jih lahko spečete sami? Praženje čilijev (ali paprike) je ena najlažjih stvari na svetu in ponuja tako čudovit okus za vsak recept, ki jih zahteva. Pražene zelene čilije lahko uporabljate na nachos, v juhah, omakah, v vseh vrstah teksaško-mehiške kuhinje ... in, meni osebno najljubše, lahko v pireju in vmešate v vroče, domače makarone in sir. Lawsie, Lawsie usmiljenje. Poskusite to na lastno odgovornost.



kako sta se srečala ree in ladd drummond

Začnite s segrevanjem brojlerja v pečici. Čilije (to so Anaheim Chilies, lahko pa uporabite tudi Poblanos, Bell Peppers itd.) Položite na pekač, obložen s folijo.

Izkoriščali jih boste, zato boste veseli, da je folija tam.




Ponev postavite pod pitovne piščance (približajte se grelnemu elementu, kolikor je le mogoče) in jih pustite, da se pečejo, dokler večina kože ne postane črna. (To lahko storite tudi pri odprtem ognju na vaši kuhalni plošči ali žaru.) Nato odstranite ponev, obrnite čili in ponovite na drugi strani. Ko končajo, bi morali izgledati tako črno in grobo. (Opomba: postopek zoglenitve naj traja 10–15 minut. Nočete jih pustiti tam za vedno, ker bi sčasoma razpadli ali postali preveč kašasti.)




In tam imate! Praženi zeleni čiliji! Bon Apetit.

Šalim se. Oprosti. Ampak to preprosto rad počnem.

Zdaj, ko so še zelo vroči, položite pečene čilije v veliko vrečko Ziploc.

907 angelska številka


Nato vrečko zapečatite in pustite sedeti približno 20 minut. To bo čiliju omogočilo, da se popari, zaradi česar se bo ožgana koža sprostila.


Ko ste pripravljeni, odstranite čilije iz vrečke, enega za drugim ...


darila 13-letnemu fantu

In s prsti nežno odlepite črno kožo. In če fotografirate in se zgodi, da je videti zamegljeno, kot je ta, se ne sovražite. Piling praženih zelenih čilijev in njegovo fotografiranje hkrati je lahko zapleteno.


Mmmm. Zdaj vidite tiste dele notranjega mesa, ki imajo nekaj črnih madežev? Tam je okus, srček. In tega preprosto ne boste dobili v pločevinki.


Samo zavreči ožgano meso. (Razen če ima kdo kakšen dober predlog za njegovo uporabo? Zbral sem si možgane in še nikoli nisem mogel ničesar ugotoviti.)


devetnice sveti materi Terezi

Zdaj jih lahko tesno zapakirate v Ziploc in po želji zamrznete za poznejšo uporabo.


Če pa jih želite uporabiti takoj, jih preprosto razrežite po dolžini ...


In seme strgamo z nožem ali žlico. Ni tako kot seciranje žabe.


Le da je toliko boljšega okusa.

Verjemi mi. Tu govorim iz izkušenj.

Ljubezen,
Pionirka

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj