Mint Chip Ice Cream
Pripravite okusen sladoled iz metinega čipa v svoji kuhinji s tem preprostim receptom. Lahko uporabite svežo meto ali aromo mete. Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.porcije Čas priprave:5.ure0min Čas kuhanja:0ure30.min Skupni čas:5.ure30.min Sestavine2 C. Polnomastna smetana 1 C. Polnomastno mleko 1 C. Listi sveže mete ali 1 1/2 žličke naravnega okusa mete 1/3 c. Čisti javorjev sirup ali sladilo po izbiri 1. ščepec soli 8. Veliki rumenjaki 2/3 c. 60% kakavovih čokoladnih čipsov, drobno sesekljanihTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Kremo, mleko, liste mete (izpustite, če uporabljate aromo mete), javorjev sirup in sol postavite na vrh dvojnega kotla (ali toplotno odporne sklede, nameščene nad loncem z vrelo vodo). Medtem rumenjake položimo v toplotno odporno skledo. Mešajte. Dati na stran.
Ko je mešanica smetane zelo vroča, počasi zajedajte približno polovico v rumenjake in nenehno mešajte. Vrnite vse na vrh dvojnega kotla. Kuhajte kremo in jo pogosto mešajte, dokler se zmes nekoliko ne zgosti in obloži hrbet lesene žlice približno 20–30 minut.
Odstranite s toplote in vmešajte okus mete (izpustite, če ste uporabili sveže liste mete). Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pokrijte in hladite, dokler ni zelo hladno, približno 4 ure.
Mešajte kremo v skladu z navodili proizvajalca sladoleda. Približno 5 minut preden se vaš sladoled zmeša, dodajte sesekljane čokoladne žetone. Zajemite v posodo, varno za zmrzovalnik, in zamrznite, dokler se ne strdi. Ali pa jejte naravnost iz proizvajalca sladoleda za bolj mehko konsistenco.
Naredi približno 1 kvart.
Opomba: Za sveže liste mete sem uporabila čokoladno meto, lahko pa tudi navadno meto.
Krema zelo ohlapno temelji na receptu Shaye Elliott iz domačije Elliott.
Ko sem bil otrok, nisem maral sladoleda iz metinega čipsa. Minty okus se je v sladoledu zdel napačen.
Toda, tako kot pri mnogih drugih živilih, mi je mož razširil brbončice. Gledanje njega in njegove družine, kako uživajo v sladoledu iz metinega čipsa, me je prepričalo, da mu dam drugo priložnost.
koraki v peščeni molitvi
In zdaj mi je všeč! Meta kremni kremi daje malce svežine. Kosi temne čokolade so bogati, rahlo grenki in ne preveč sladki. Le kako mi je všeč.
Ta sladoled sem moral narediti trikrat, da sem ga dobil ravno prav. Bila je taka stiska, da sem ves čas jedel sladoled. Škodi mi.
Prvič sem dodala preveč čokolade. Vem, kaj razmišljate: ali je lahko KDAJ preveč čokolade? Toda prva reakcija mojega moža je bila prav ta: preveč čokolade. In pretemno. Nejevoljno sem se strinjal.
Druga serija je bila skoraj popolna, vendar je več kot ena oseba komentirala, da ima sladoled okus po metini listi. Sama menim, da je to prijeten, svež okus, vendar morda ne bo tako privlačen za množice.
Zato sem mu namesto svežih listov mete dal še en okus z okusom mete. In bilo je čudovito: zelo spominja na metine sladolede, ki jih dobite v trgovini, a veliko bolj resničnega okusa in ne grozljivo sladkega.
Za ta recept sem vedela, da želim preizkusiti kremno osnovo, ker ponavadi zame pripravi najbolj kremast sladoled. Upal sem, da bogastvo rumenjakov ne bo motilo mete in na srečo to sploh ni problem.
Kot sem omenil, lahko okus mete vnesete v osnovo sladoleda na dva načina: z uporabo listov sveže mete ali arome / ekstrakta mete. Obe metodi sta navedeni v receptu na koncu tega prispevka.
Zdaj sem vsekakor globok ljubitelj temne čokolade. Običajno mora biti vsaj 70% kakava, da me osreči. Vendar v tem sladoledu 60% deluje bolje. Temnejša čokolada postane preveč voščena, ko je zamrznjena. Seveda, če ste ljubitelj polsladke ali mlečne čokolade, lahko to vedno nadomestite.
Čokolado lahko nasekljate ročno ali v živilskem predelovalcu. Uporaba noža traja dlje, vendar so koščki čokolade običajno bolj enakomerni.
Ker sem moral ta sladoled večkrat pripraviti, da sem ga ravno pripravil, sem se odločil, da ga delim z našimi družinami. Mislim, rad bi ves dan jedel ta sladoled iz mete, vendar to ne bi bilo najbolje za moje zdravje, kajne?
Končno serijo sem delil z družino. Moj oče je želel vedeti, kakšen okus ima sladoled, preden si je nabral skledo.
kako je ree drummond spoznala fanta
Mint chip, sem ga obvestil.
Mint chip, je ponovil s postrani skeptičnim pogledom. To ni eden izmed njegovih najljubših okusov.
Toda vrnil se je za sekunde in razglasil, da je slasten. Morda imam novega spreobrnjenca!
