Lemon Pepper Grilled Rib Eyes
darilo za prijatelja, ki se ločuje
Poiščite dobro marmoriranost, ko dobite rebraste oči, kar pomeni, da ima dobro porazdelitev maščobe.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:8.porcije Čas priprave:0ure25.min Skupni čas:1.uro25.min Sestavine za začimbe iz limone in popra:3 žlice.
sveže razpokan črni poper
2 žlici žlicikošer sol
2 žlici žlicinaribana limonina lupina, sušena 1 uro
2 žlički.
česen v prahu
2 žlički.gorčični prah
2 žlički.čebula v prahu
1 čajna žlička
sladkor
Za zrezke:8.zrezki brez kosti brez reber (približno 1 centimeter debeli)
Košer sol po okusu
1.palico soljeno maslo, stopljeno
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Za začimbe z limono in poprom: v majhni posodi zmešajte poper, sol, limonino lupinico, česen v prahu, gorčico v prahu, čebulo v prahu in sladkor.
- Za zrezke: Žar segrejte na srednje visoko. Zrezke rahlo začinite s soljo in na obeh straneh podrgnite začimbo z limono-poprom. Zrezke obilno namažite s stopljenim maslom
- Zrezke pecite na žaru 1 minuto 45 sekund, nato zrezke zavrtite za 90 stopinj. Kuhajte 2 minuti, nato pa zrezek obrnite na drugo stran. Po 1 minuti 45 sekund na drugi strani zavrtite za 90 stopinj in dokončajte kuhanje 2 minuti, oziroma dokler zrezki ne dosežejo 115˚ do 120˚ na termometru s takojšnjim odčitavanjem (zrezek se bo še naprej rahlo kuhal, ko ga odstranite iz žara). To je srednje redko - moj najljubši. Ne pozabite, zrezek lahko vedno vrnete na žar, če je preveč rdeč za vaš okus, vendar ga ne morete razveljaviti, če je prekuhan!
