Torta iz limoninega apna

Lemon Lime Pound Cake

Ista, stara 7-kilogramska torta, s katero smo vsi odraščali, vendar z limonino in limetino lupino ter pikantno / sladko glazuro. Uporabite čudovito ponev za dvig ante!

Pečico segrejte na 325 stopinj.

V posodi električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za veslo, smetano skupaj maslo in sladkor. Dodajte jajca eno za drugim, mešajte po vsakem dodajanju. Združite moko in sol, nato dodajte 1 skodelico naenkrat in mešajte po vsakem dodajanju. Ko je mešalnik na nizki temperaturi, počasi dodajajte 7-Up, da se kombinira. Dodajte 1 žlico limonine in limetine lupine in premešajte. Posodo postrgajte in še enkrat premešajte.

Pekač za bundt (jaz sem uporabil Jubilee pekač za bundt) temeljito poškropite s pršilom za peko. Dodajte velike žlice testa, dokler se ponev ne napolni, nato površino izenačite. Pečemo 1 uro 10 do 1 uro 15 minut. Ponev vzamemo iz pečice in pustimo, da 15 minut sedi v posodi. Previdno ga obrnite na tortni krožnik in pustite, da se ohladi.

Vse sestavine glazure združite v skledo in nežno mešajte, dokler ne postane gosta, a tekoča. Z veliko žlico pokapajte po vsej torti. Pustite, da se glazura strdi, nato pa narežite in postrezite!

Neobvezno: Potresemo z malo dodatne lupine limone in limete.

Ojoj. Ojoj.

Oh, pomagaj.

Oh, OBNAŠAJ SE!

(Poimenujte ta film.)

V redu, najprej: zapletena površina te torte ni posledica mojih vrhunskih sposobnosti oblikovanja torte.

To je v celoti posledica ta čudovita, briljantna posoda , ki sem ga prejšnji teden kupila v naletu kulinaričnega vzgiba v svoji najljubši restavracijski trgovini v velikem mestu. Nisem vedela, kaj bom s tem naredila, vedela sem le, da moram to narediti po svoje.

Včeraj po prihodu iz cerkve sem se odločil, da ga preizkusim s pomočjo klasičnega recepta 7-up torte, s katerim smo mnogi odraščali, in ki sem ga pred nekaj leti objavil na tej spletni strani. Je tako vlažen in okusen kot kdajkoli prej, zato sem mu dal še malo dodatka citrusov in navdušil nad rezultati.

Daj no! Pripravimo se!

Mislim, speči!

enostavno olupite trdo kuhana jajca pionir ženska

Pojdimo.

Začnite s 3 palicami zmehčanega masla. In ste vedeli, da če na pult nad pomivalnim strojem postavite hladno maslo, pospeši postopek mehčanja?

Res je.

Na 3 palčke masla dodajte 3 skodelice sladkorja. (Ali tukaj vidimo vzorec?)

Smetajte maslo in sladkor skupaj ...

Nato spustite 5 jajc, eno za drugo, mešajte po vsaki.

Pomaga, da predčasno razbijemo jajca v skledo ali majhen vrč. Zmanjšuje verjetnost, da boste med mešanjem mešali kakšno lupino, kar zmanjša verjetnost, da boste zavrteli.

Kuhanje med peko je v sedemnajstih zveznih državah prepovedano. Torej, več kot lahko storite, da to preprečite, bolje vam bo!

To mešajte skupaj, dokler se vse ne kombinira.

Nato v ločeni posodi združite 3 skodelice moke (vidite? Vzorec? Tukaj?) Z malo soli in dodajte suho zmes po skodelici, dokler se ne pomeša.

Nato v mešalnik pri nizkem nalijte nekaj 7-Up! Ali Sprite! Ali Sierra Mist!

(Ali ... Orange Crush, kdo?)

(Tega niste slišali od mene.)

Na koncu še lupino limone in limete ...

In vmešajte v testo. Strane temeljito postrgajte, nato znova premešajte, dokler se vse ne kombinira.

Noro, čudno ponev (ali katero koli posodo) poškropite s pršilom za peko ...

Žlico vmešajte v ponev…

Tudi na vrhu ...

Nato torto pečemo dobro 1 uro 10 minut… ali malo dlje, če jo potrebuje! (Vstavljen zobotrebec ne sme biti popolnoma čist, vendar ne sme biti moker s testo.) Nato ga pustite, da se 15 minut ohladi v ponvi ...

Preden se izkaže, da se popolnoma ohladi.

Čarobno! Všeč mi je, kako enakomerno porjavi in ​​kako lepo je zlato.

Ta ponev je razodetje.

Ko se je ohladilo, sem ga postavil na krožnik za torte in se lotil glazure.

Vem samo, da je treba v teh razpokah vzeti nekaj slastnega.

Za glazuro sem v sito s kančkom soli dala nekaj sladkorja v prahu.

Potem, ko sem ga presejal, sem vrgel še nekaj limonine in limetine lupine…

Stisnjeno v nekaj limoninega in limetinega soka ...

In ga premetaval, da bi videl, kje sem. Bil je skoraj popoln, vendar je moral biti le malo mlajši.

Kasneje žlica vode in je bila ravno pravšnja!

Z žlico sem le prelil glazuro po vsem mestu, jo spravil v vse razpoke in pustil, da kaplja povsod.

svete ane devetnice najti moža

Potem sem potresel še nekaj lupine samo zato, da je čisto.

Iskreno, na koncu res nisem mogel ugotoviti, ali je bilo strašljivo ali lepo.

Tako da mislim, da bom šla samo s strašljivo lepo!

In ko sem enkrat razrezala na rezino in se spomnila, kako hudičevo je ta torta, me je res zanimalo, kako izgleda.

To je bilo okusno. Torta je izjemno vlažna, a dodana zadrga limonine in limetine ostrine je resnično naredila dodaten okus.

In potem imate čudovito površino, v kateri so čudoviti vodnjaki glazure.

Vsi v hiši Drummond so ga imeli radi!

(Ravno so se naveličali čakanja, da sem lahko posnel fotografijo vsake posamezne rezine.)