Hushpuppies

Hrana in kuhanje

Hushpuppies



Ugotovite Svoje Število Angela

Caitlin Bensel

Zlati, hrustljavi kužki so ena najokusnejših jedi, ki pridejo iz cvrtnika! V bistvu samo ocvrta različica koruzni kruh , te poslastice, ki povzročajo odvisnost, so popolni spremljevalci za ocvrt som in zeljna solata . Preprosto testo se sestavi v samo nekaj minutah, zato je to hitro in enostavno poletni recept .



Zakaj se imenujejo 'hushpuppies'?

Zgodb je veliko o izvoru hushpuppijev. Priljubljena razlaga je, da se je recept razvil iz ribjega krompirčka v 19. stoletju, ko so kuharji ocvreli nekaj ribjega testa in ga vrgli svojim lačnim lajajočim psom, da bi jih 'utišali'. Res ali ne, to je dobra zgodba!

Katere so sestavine za hushpuppies?



kako vedeti, ali je trpotec zrel

Testo za Hushpuppy je zelo podobno testu za koruzni kruh: mešanica koruznega zdroba, moke, jajc in pinjenec . Koruzna moka daje hushpuppies njihovo klasično teksturo; moka jim pomaga, da se med cvrtjem držijo skupaj. Hushpuppies so v redu, navadni, vendar imajo dodatne arome v obliki ostrega cheddar sira in jalapeña za ognjevit udarec!

Kakšna je skrivnost popolnih hushpuppijev?

Cvreti te hushpuppies je preprosto – le paziti je treba na olje. An termometer s takojšnjim odčitavanjem je koristno orodje za ugotavljanje, kdaj je olje dovolj vroče, in za spremljanje temperature med cvrtjem. Cilj je vzdrževati temperaturo med 325° in 350°. Začnite z oljem okoli 375 °, ker bo temperatura padla, ko boste testo dodali v ponev. Edini pomemben nasvet za cvrtje je, da cvrete v serijah, da preprečite prenatrpanost ponve.



Oglas – nadaljujte z branjem spodaj Donosi: 16 porcije Čas priprave: 0 ure 10 min Skupni čas: 0 ure 30 min Sestavine 1 1/2 c.

rumeni koruzni zdrob

 1/2 c.

večnamenska moka

 2 čajna žlička

pecilni prašek

 1/2 čajna žlička

Soda bikarbona

 1 1/2 čajna žlička

košer sol

angeli zvonijo v ušesih
1/2 čajna žlička

mleti črni poper

 1/2 čajna žlička

kristalni sladkor

 1 c.

polnomastnega pinjenca

 1

veliko jajce

 1/2 c.

naribano čebulo

 1/2 c.

nariban oster cheddar sir

 2 žlica

drobno sesekljan jalapeño

Arašidovo olje, za cvrtje

 Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Morda boste lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini na njihovi spletni strani. Navodila
  1. V srednji skledi zmešajte koruzni zdrob, moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, poper in sladkor.
  2. Pinjenec in jajce stepemo v majhni skledi do gladkega. Dodajte mešanici koruzne moke skupaj z naribano čebulo, sirom in jalapeñom. Mešajte, dokler se ne združi. Pustimo stati 10 minut.
  3. Medtem napolnite nizozemsko pečico z oljem do globine 2 palcev. Segrevajte na srednje močnem ognju, dokler olje ne pokaže 375° na termometru s takojšnjim odčitavanjem.
  4. Delajte v serijah in previdno polagajte žlice testa v vroče olje, pri čemer pazite, da ne boste prenatrpali ponve. Cvremo, občasno obračamo, do zlato rjave barve z vseh strani, 3 do 4 minute. Kuhane hushpuppies prenesite na rešetko in pustite, da se nekoliko ohladijo.

Hushpuppies so najboljši takoj po kuhanju, vendar jih lahko ponovno segrejete v pečici na 350° v približno 7 minutah.

Ne glede na to, ali vmeša nekaj novega in slastnega v svoj koruzni kruh v ponvi, dodaja zdrav pridih priljubljenemu receptu za udobno hrano ali preizkuša novo eksotično začimbo, višji urednik hrane Josh Miller rad sanja o okusnih receptih za kuhanje. PioneerWoman.com . To vsebino je ustvarila in vzdržuje tretja oseba in je bila uvožena na to stran, da bi uporabnikom pomagala pri posredovanju svojih e-poštnih naslovov. Morda boste lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini na piano.io