How Make Ice Cream Cones With Tortillas
Odgovorimo na vprašanje, o katerem verjetno zdaj razmišljate: Zakaj bi želim da iz tortilje naredimo kornete za sladoled? Vse se je začelo, ko mi je prijatelj poslal članek o izdelavi kornetov iz rezin kruha in listnatega testa. Obožujem vse sladolede in bil sem pripravljen na izziv.
Rezine kruha, listnato testo in nekaj drugih stvari, s katerimi sem eksperimentiral, se niso izkazale tako dobro. Potem se mi je zazdelo - tortilje! So ravne, okrogle, lahko dostopne. Mogoče bodo delovale. Ugani kaj? DELUjejo. Vsakič.
999 biblijskih verzov
Povratne informacije, ki sem jih dobil od teh, so bile odlične. Moj sin ima rad mehkejšo strukturo tortilj in je rekel, da ima raje te kot običajni stožec. Pojedel sem jih, v Parizu sem imel vizije krep sladolednih kornet (tam še nisem bil, sem pa slišal zgodbe), zato je to moja različica teksaške tortilje. Ooh-la-y'all?
Za sladoled ne potrebujete stiskalnice ali izdelovalca, za oblikovanje pa boste potrebovali valj. Valjček za krumkake je popoln. Zagrabite večjo različico, razen če želite zelo majhne storže. (Moja ima dolžino stožca več kot 5 palcev.)
Začeli boste z navadnimi 5- do 6-palčnimi tortiljami iz moke. Razvaljajte jih, da bodo še bolj laskavi. Lahko dobite še kakšen premer približno 1/2 palca. Obe strani namažite s stopljenim nesoljenim maslom.
Obe strani potresemo z granuliranim sladkorjem. Ko se sladkor stopi v pečici, vam bo omogočil oblikovanje stožčaste oblike. Granulirani sladkor je veliko boljše lepilo kot v prahu.
Če želite sladkorju dodajte nekaj okusa. Cimetov sladkor je sanjski s čokoladnim sladoledom. Pripravil sem začinjeno različico z začimbo iz čilijevega limete in sladkorjem. Ta je tako dober s sorbetom iz manga.
pomen 43
Ti spečejo dve naenkrat. Torej, mislim, da so korneti najboljši za družinske sladoledne noči, morda ne za zabavo v soseski.
Obrnite okrogel list piškotkov na glavo. Na vrh položite kos pergamentnega papirja. Nato na to položite namazane in posladkane tortilje.
Pokrijemo z drugim listom pergamenta in drugim listom piškotov, desno navzgor. Položite litoželezno ponev na vrh sklada, če jo imate. (To bo le pomagalo zagotoviti, da se tortilje ne napihnejo.)
Pečemo 9 minut pri 350 ° F. Odstranite iz pečice in vročo tortiljo previdno zavijte okoli kalupa. Kalup s tortiljo okrog njega povaljajte na vročem piškotu približno 3 sekunde, večino časa s šivom navzdol, da se zapre. Odstranite stožec iz kalupa in ga položite na žično hladilno stojalo. Ponovite z drugo tortiljo.
Medtem ko so storži še topli, jih pogosto obračajte in s pomočjo kalupa preprečite, da se odprtina ne splošči. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Storži ne bodo postali hrustljavi, ampak se bodo, ko bodo sedeli, strdili, zato jih naredite nekaj ur pred postrežbo.
Ti domači storži bodo verjetno imeli luknjo na dnu. Preden napolnite s sladoledom, vstavite nekaj marshmallowov ali čokoladnih žetonov.
V pripravljene kornete zajemite sladoled in uživajte. (V bližini naj bo veliko prtičkov.) Stožci so najboljši isti dan, ko so narejeni.
angelska številka 5151
Stepem nekaj zamrznjenega jogurta iz vanilije, da grem z naslednjo serijo storžkov. Kaj pa ti? Ste pripravljeni poskusiti domače storže?
