How Make An Omelette
Izpoved: Moji prvi poskusi priprave omlet so bili dokaj katastrofalni. Odličnega okusa so bili, a vau, ali so bili kdaj grdi. Nisem mogel, da bi se držali skupaj, zato bi se nadev razlil povsod. Mogoče bi tudi delal umešana jajca!
Moja težava je bila trojna:
- Jajcem sem dodal preveč mleka.
- Svoje omlete sem poskušal polniti s preveč nadeva.
- Poskusil sem svoje omlete zviti tako modno, kot tiste, ki smo jih dobili v lokalnih restavracijah.
Končno sem dojel, da preveč kompliciram. Tako sem si poenostavil postopek in nenadoma se je moja igra z omleto izjemno izboljšala. Mogoče to ni najbolj tradicionalen način priprave omlete, ampak to je tisto, kar mi dobro uspeva. Naj vam pokažem svojo poenostavljeno metodo!
Začnite s kakovostnimi sestavinami. Moje najljubše omlete vsebujejo sir, nekakšno meso in prepražene zelenjave. Vse te sestavine lahko predčasno pripravite, tako da boste lahko ves teden jedli neverjetne omlete. Moje sestavine za polnjenje vedno izginejo prehitro…
devetnice brezmadežno Marijino srce
Glavna sestavina omlete so seveda jajca. Za 10-palčno ponev uporabljam 2 jajci. Če želite raje tanjšo omleto, lahko uporabite večjo ponev, vendar je omleto težje zložiti.
Jajcem rad dodam ščepec ali dva soli. Uporabite lahkotno roko, če so vaše polnilne sestavine precej slane.
Oče bi vedno dal mleko v svoje omlete, vendar se mi zdi, da to ni nujno (beri: lena sem, da dodam dodaten korak). Če imate radi tanjšo omleto, lahko dodate približno žlico smetane ali mleka.
Zdaj je čas, da stepite jajca! Želite jih dobiti dokaj enotne, vendar vam ni treba biti izredno izbirčni. Rad uporabljam vilice (to je tisto, kar je priročno), lahko pa uporabite metlico, če vam je to bolj všeč.
Na srednje močnem ognju v 10-palčni ponvi iz litega železa stopite dobro količino masla. Priporočam, da uporabite malo več, kot sprva mislite, da bi morali. Omlete so žejne stvari!
kreativni elf na polici ideje
Vsa svoja razmetana jajca odvrzite v ponev.
Nasvet: Takoj izperite svojo jajčno posodo. V nasprotnem primeru se bo kasneje težko oprati!
Zmanjšajte toploto na srednje nizko.
zakaj steve carell zapusti pisarno
Kuhajte, dokler se omleta skoraj ne strdi (jajca v sredini še vedno malo tečejo). Če se zdi, da se vaša jajca ne želijo postaviti, lahko ponev vedno nagnete, da se nekuhana jajca poženejo na vročo ponev in prej opravijo. Lahko jih tudi nežno skopite do roba z lopatico.
Ko omleta ni povsem nastavljena, lahko dodate nadeve. Najraje začnem s svojim sirom, tako da ima dovolj časa, da se stopi.
Potem temu rad sledim z nekakšnim mesom. Slanina je čudovita.
Končam z nekaj dušenih zelenjav. Dodajte VSE gobe in čebulo!
kaj pomeni 335
Zdaj je čas, da svojo omleto zložite. Z lopatko potegnite po praznem robu omlete in jo previdno dvignite ...
In hitro ga zložite! Poglejte, kako enostavno je bilo to?
Včasih, če se mi zdi, da se zgornji rob ni dovolj skuhal, vse skupaj prevrnem. Vedno obstaja nevarnost, da se vaše sestavine razlijejo!
Po vrhu potresite nekaj svežih zelišč (tukaj sem uporabil drobnjak z mojega vrta), da bo vse lepo in modno.
Omlete niso čudovite le za zajtrk, ampak so tudi fantastične za hitro, nasitno kosilo ali večerjo. So odličen obrok za tiste dni, ko si ne morete omisliti ničesar, čas večerje pa je čez 10 minut (in vaši otroci / mož so dobili gladno pred 20 minutami).
444 pomeni ljubezen dvojni plamen
V povzetku:
- Močno stepemo 2 jajca s ščepcem ali dvema soli.
- Na srednje močnem ognju segrejte 10-palčno ponev iz litega železa. Dodamo dobro količino masla.
- Jajca vlijemo v ponev in ogenj znižamo na srednje nizko.
- Ko so jajca skoraj nastavljena, dodajte nadeve.
- Prazno polovico omlete obrnite čez nadeve.
- Kuhamo, dokler se sir ne stopi in jajca ne strdijo.
To so moji najljubši omletni nadevi:
- Surovi mlečni sir cheddar
- Slanina ali klobasa
- Satirana čebula, gobe in rdeča paprika
Kateri so vaši najljubši omletni nadevi? Pustite komentar s svojo kombinacijo go-to - rabim nekaj novih idej!
