Zelenjavna in Andouillova solata na žaru s pikantnim rančem

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Ta solata bi bila priložena skoraj vsem, kar vržete na žar - burgerje, rebrca, zrezek, piščanca z žara ali celo več zelenjave na žaru. Nikoli ne morete imeti preveč zelenjave na žaru.

Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče.

V zelo veliki skledi za solato združite nasekljan Romaine, narezano zelje in razrezano korenje. (Tako kot velikan, ki ga peljete na potlucks.)

Predgretje žara na močnem ognju.

Olje pokapajte po ušesih koruze, klobas in čebule. (Ne ločujte čebulnih obročev. Tako jih boste lažje pekli na žaru.) Položite jih na žar. Zmanjšajte toploto žara na srednje visoko. Žarite pokrito 10–12 minut, obračajte se vsakih nekaj minut, dokler koruza ni kuhana in ima temne lise, klobase so kuhane in sočne ter čebula

Klobase in zelenjavo prenesite z žara na desko za rezanje. Ko se dovolj ohladijo, narežite koruzo iz storžev in na kocke narežite klobase in čebulo. Dodajte jih zeleni solate. Avokado olupite, odstranite koščice in sesekljajte. Dodajte tudi solati.

V majhni skledi združite preliv z ranča, vročo omako in limetin sok. Prelijemo po solati in stresemo, da se vse enakomerno premaže.

Na vrh solate dodajte sesekljan paradižnik in koriander in postrezite.

Opomba: Če slučajno imate ponev z žara, priporočam, da jo uporabite za kuhanje čebule, da ne boste izgubili kopice zaradi ognja.

40 angelska številka

Vsako poletje potluck potrebuje odlično veliko solato, oblečeno z rančem. To sem naredila za družinsko kuhanje in vsem je bilo všeč!

No, razen moje 8-letnice, ampak ona je izbirčna hlača. Izbrala je koruzo na žaru in samo to pojedla. Ne morem pa reči, da jo krivim. Koruza na žaru na žaru je ena mojih najljubših poletnih užitkov in doda nekaj sladkosti tej velikanski solati, napolnjeni s svežimi, ostrimi zelenjavami, kremastim avokadom in začinjeno klobaso.

Ali sem omenil, da je tudi v tem čebula na žaru? Moj mož bo v enem sestanku pojedel celo čebulo na žaru. Tudi jaz bi, če smo pošteni.

Za osnovo solate sem uporabil srčka romaine, razrezano korenje in vijolično zelje. Mislim, da vsaka solata potrebuje škrlatno vijolično, kajne?

Nato na žar vrzite koruzo, andouille klobaso in čebule.

Medtem ko sem fotografiral, sem bil na obisku pri svojih starših in rešetke na njihovem žaru so širše od mojih. Posledično sem zaradi propanskih plamenov izgubil več čebulnih obročev. Moral bi uporabiti ponev z žara! Resno, ste ga že uporabili? Na žaru tako olajša kuhanje zelenjave. Nikoli več ne bom nikoli ničesar nabodel.

Zdaj gre za sesekljanje: odstranjevanje koruze s storža, rezanje čebule in sekanje vroče klobase.

pionirska ženska recept za piščančji ocvrt zrezek

Dodajte jih v skledo za solato in ne pozabite na avokado! Všeč mi je kremasta tekstura, ki jo dodajo, in če bo vaš andouille še kako začinjen, bo pomagal ohladiti stvari.

Ko smo že pri kul, mi je všeč, kako izgleda pekoča omaka, ko jo pomešamo z dresingom z ranča. Za to sem kupil nekaj lokalnih prelivov za ranče, lahko pa naredite nekaj domačega, če želite. Obožujem uporabo svojega Začimba za ranč Paleo da si pripravim lastni preliv za ranče.

Na tej točki lahko prilagodite pikantnost oblačenja. Samo zapomnite si, da se bodo okusi zmešali, ko jih boste pomešali s solato, zato se s tisto pekočo omako orešite! Dodala sem tudi nekaj limetinega soka in to me je res polepšalo.

To je moj najljubši del. Mmm.

Premešajte in dodajte nekaj svežega paradižnika in svežega koriandra.

Pripravljen za postrežbo!

Ta solata bi bila priložena skoraj vsem, kar vržete na žar - burgerje, rebrca, zrezek, piščanca z žara ali celo več zelenjave na žaru. (Zelo obožujem zelenjavo na žaru, na žalost svojih otrok.)

Uživajte v teh zadnjih nekaj tednih poletnih počitnic!