Grilled Ribeye Sandwich Spread
Prijetna solata iz hladnega mesa. Namažemo na opečen pšenični kruh ali postrežemo v gomili na kosu solate Romaine. Uporabite preostalo (kuhano) meso, ki ga imate v hladilniku. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:8.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ure0min Skupni čas:0urepetnajstmin Sestavine1 lb. Ostanki kuhanega mesa: pečenka, zrezki itd. 3/4 c. Majoneza 1 žlica. Beli kis 1/2 cela Majhna čebula, drobno narezana 4. cela trdo kuhana jajca, sesekljana 6. cele rezine kisle kumarice, sesekljane 3 žlice. Sladka kumarica Sol in poper po okusu Izbirne sestavine: Pimentos, na kocke narezana zelena paprika, na kocke narezan jalapenoTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Meso na drobno zmeljemo v kuhinjskem rezalniku. Vse ostale sestavine vmešajte, količine prilagodite okusu. Vsekakor dodajte dovolj soli in popra.
Hranite v hladilniku, dokler ga ne potrebujete. Namažemo na opečen pšenični kruh ali postrežemo kot solato na kosu solate Romaine.
* Opozorilo gledalca * Če vas pogled na zmleto meso - ali mesne solate - zažene, se boste jutri morda morali vrniti sem.
Moja tašča temu pravi pečen namaz.
Njena mama (babica mojega moža) mu reče Sandwich namaz.
Moj BFF Hyacinth ji pravi Goveja solata.
Poznam drugo osebo, ki ji reče Pečena solata.
Držim se sendvič namaza, ker temu tako reče Edna Mae, palačinke s kislo smetano Edne Mae pa so med najbolj cenjenimi recepti v moji kuharski knjigi. Naučil sem se poslušati žensko.
molitev svetega Bartolomeja
Sendvič namaz se ne razlikuje od solate iz tune ali piščančje solate, saj gre za hladno zmes, ki vsebuje mleto ali sesekljano meso, neko vrsto majoneznega veziva in veliko dodatkov, kot so čebula, kumarice, trdo kuhana jajca in začimbe. Za kaj takega še nisem slišal, dokler se nisem poročil z Marlboro Man in Edna Mae nam je kmalu po vrnitvi z medenih tednov prinesla veliko posodo s stvarmi. Bila sem noseča in bolna, vdihnila sem ga v nekaj centimetrih svojega življenja. Potem, ko sem se po rojstvu prvega otroka vrnila domov iz bolnišnice, sta se prijateljica Becky in njena mama odpeljali iz mojega kraja s tovorom prstnih sendvičev iz namazanega sendviča. Mislil sem, da sem umrl in odšel v nebesa. Jedla sem jih, dokler se nisem napihnila.
Običajno je sendvič namaz (ali pečen namaz, ali goveja solata ali pečena solata) narejen iz ostankov pečenke - to je odličen način, da porabite kos kuhane govedine in iz nje pridobite nekaj kilometrine. Toda včeraj sem čutil okras. Čeprav sem mislil, da bom po koncu četrtega julija končal brez ostankov, sem včeraj zjutraj odkril veliko vrečko Ziploc, napolnjeno z rebri na žaru, ki mi jo je nekdo zataknil v hladilnik za hrbtom. Namesto da bi uporabil ostanke pečenke, sem se odločil, da bom sendvič namazal z ostanki na žaru ribeyes . Kako slabo bi lahko bilo?
Odgovor: Ni bilo slabo. Niti blizu. Končni rezultat je bil okusen sendvič, namazan z okusnim dimljenim okusom mesa na žaru.
Evo, kako to narediti.
Najprej sem skuhal nekaj jajc: dajte jajca v hladno vodo, nato pa jih zavrite na štedilniku. Takoj izklopite ogenj in pustite, da jajca deset minut sedijo v vroči vodi. Nato izpustite vročo vodo in jih pokrijte z ledom, da se ohladijo.
Veliko ledu se bo stopilo, vendar bodo jajca sčasoma sedela v ledeno mrzli vodi ... in bodo v desetih minutah hladna. Preprosto!
Na kocke narežite nekaj čebule. Najraje ga drobno sesekljam, da ne bom zaključil z velikimi kosi.
Veliki kosi surove čebule me včasih jezijo.
Nato olupite in nasekljajte nekaj trdo kuhanih jajc ...
In nekaj kopra ali sladkih kumaric. To so sladke apnene kumarice, ki jih je pripravila nihče drug kot Edna Mae, in komaj zdržim, da bi jedla sendvič namaz brez njih. Tako hrustljavi in okusni so.
Močno priporočam uporabo sladkih kumaric v sendvič namazu, saj je vedno lepo dopolnilo slanemu okusu.
Nato vzemite preostanek mesa - običajno uporabljam pečenko v loncu. Danes pa sta dva rebra.
Meso nasekljajte na velike kose in odstranite vse večje koščke maščobe.
Vrzite meso v živilski stroj ...
In utripajte, dokler ni prizemljen. Neham ga popolnoma zdrobiti - želite malo teksture.
O redkosti: ti zrezki so bili na žaru pečeni do srednje redke (to je edini način, da pojeste zrezek.) Če vas tu skrbi redkost, ne bodite. Meso, ki je bilo nedorečeno, je ostalo na notranji strani zrezka in ga bakterije, ki povzročajo bolezni, ne bi nikoli kontaminirale. Zato uživanje nekoliko redkih zrezkov res ne predstavlja večjega tveganja za zdravje.
Nasprotno pa redek hamburger nikoli ni dobra ideja, saj je bila zunanja in notranja stran surovega mesa zmleta, s čimer se je ustvarila več možnosti za kontaminacijo. Iz tega razloga z Marlboro Man na splošno jemo hamburgerje, kuhane vsaj srednje - raje imam srednje dobro.
Tako se konča pouk o varnosti živil.
Majoneza. Ne čudežni bič, čeprav se moja tašča ne bi strinjala z mano. Uporablja ga, ker odpravlja potrebo po dodajanju kisa namazu za sendviče.
Toda psihološko ne morem tja, saj je čudežni bič od hudiča.
Vrzite malo majoneze z mletim mesom ...
Premešajte, da se kombinira, nato dodajte le malo kisa, ki vam bo pomagal pri konsistenci.
Nato vrzite ostale sestavine: Čebulo narezano na kocke ...
Kumarice ...
Trdo kuhano jajce ...
In obilo sladkega kumarstva!
Moram omeniti, da sem med pripravo te jedi gledal Top Chefa. Moral sem se smejati razliki med tem, kaj se je dogajalo v njihovi kuhinji ... in tistim, kar se je dogajalo v moji.
Ha.
Ho.
Hee.
Ha.
Zdaj bi na tej točki skoraj pojedel celo skledo in bil najsrečnejša ženska na svetu. Če pa bi ga postregla gostom, bi se vprašala, ali je bilo videti nekoliko brezveze.
Tako sem zgrabil kozarec pimentov ...
In vmešal nekaj žlic. Veliko bolje in dodali so celo nekaj lepega okusa! Tukaj dobite sliko - dodajte, karkoli želite. Mislim, da bi bile sesekljane zelene ali črne oljke tudi božanske, in če bi imela svež koper, bi to dodala tudi.
Letos mi je koper popolnoma odpovedal. Kaj daje?
Zdaj lahko na lepem solatnem listu postrežete lepo zajemalko stvari kot solatni tečaj ... ali pa naredite to, kar počnem jaz, in z njim pripravite velik, debel sendvič.
A obvezno dodajte še sladke apnene kumarice. To je prava stvar! In moja tašča bi dodala narezano rdečo čebulo. Tako je nevarna.
Popolnoma čudovito. Naslednjič, ko boste v hladilniku imeli ostanke kuhanega mesa - pa naj bo to pečenka ali rebra na žaru - zmešajte serijo tega čudovito osnovnega namaza za sendviče.
Spada pod okrilje Comfort Foods, ki si ga ne želite priznati, da imate radi.
Uživajte!
Tu je priročen tisk:
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
