Easy Skillet Chicken Chilaquiles
Ta recept za Easy Skillet Chicken Chilaquiles pripelje to tradicionalno mehiško jed na mizo na hiter in super okusen način salsa verde! Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:5.porcije Čas priprave:0uredvajsetmin Čas kuhanja:0ure30.min Skupni čas:0urepetdesetmin Sestavine1. kozarec (velikost 16 oz) Zelena omaka Enchilada ali več, če vam je všeč Chilaquiles na pikantni strani (glejte opombo) 1 C. Piščančja juha z malo natrija Košer sol in črna paprika po okusu 10 oz. teža rumene koruzne tortilje čips, po možnosti debelejši slog 4 c. Razrezana piščanca Rotisserie Neobvezni okraski, po želji (za predloge glejte recept)Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 350 ° F. V izredno veliki ponvi, odporni na pečico (moja ima premer 12 centimetrov), na srednje močnem ognju zmešajte zeleno omako enchilada in piščančjo juho. Zavremo in nato le malo zmanjšamo ogenj. Kuhamo, občasno premešamo, dokler se rahlo ne zgosti. To bi moralo trajati približno 5 minut. Okusite in po želji dodajte malo soli in popra.
V ponev dodajte čips iz tortilje, ki ga rahlo zdrobite. Premešajte, da se premaže čim bolj enakomerno, in čips poravnajte na dnu ponve. Na vrh čipsa dodajte razrezanega piščanca, tako da na obodu ponev pustite obrobo golih sekancev.
Ponev postavite v pečico za 15–20 minut ali dokler se ves čas ne segreje. Takoj postrezite s poljubnimi okraski.
Opombe:
1. Za zeleno omako enchilada priporočam Archer Farms 'Pražena salsa Verde, gosta in močna, blaga' od Target.
2. Izbirni okraski vključujejo drobljen sir Cotija, razrezan mehiški sir, kislo smetano, guacamole, vloženo rdečo čebulo, narezano redkev, črni fižol in svež sesekljan cilantro.
Še vedno se spominjam svojega prvega okusa piščančjih čilakilov. Bilo je v lokalni mehiški restavraciji pred dobrim številom let. Ko sem si ogledoval nov meni, je moja prijateljica delila, da je bila ena izmed njenih najljubših jedi piščančji čilakile. Restavracija ponuja dva različna načina: v salsa verde (zelena) ali salsa ranchero (rdeča). Poskusil sem vsako različico in sta mi všeč obe, vendar sem nekoliko bolj naklonjen zeleni salsi.
Ta piščančji chilaquiles Easy Skillet je moj osebni način, kako uživati čilakile doma, na hiter in nadvse okusen salsa verde.
Chilaquiles je tradicionalna mehiška jed - če hočete, tortiljino enolončnico. V restavraciji, kjer so me prvič seznanili s čilakili, to jed ponujajo tako na jedilnicah za kosila kot tudi na večerji, najpogosteje pa jo najdete na menijih za zajtrk in malico. Ne morem se upreti njegovi kombinaciji okusov in naročiti prav to stvar, ko smo na zajtrku. In vedno pride v različnih oblikah z različnimi sestavinami, večkrat z jajčkom na vrhu. Chilaquiles je vsekakor jed, ki je odprta za ustvarjalčevo lastno interpretacijo.
Za svojo hitro in enostavno različico chilaquiles uporabljam piščanca iz rotisserie iz trgovine in salsa verde. Pomagajo sestaviti ta jedilni obrok skupaj s komaj trudom.
Zdi se, da se brbončice naših otrok z vsakim letom prilagajajo vedno večji pikantnosti, vendar moram vseeno paziti, da ne pretiravam s faktorjem toplote. Eno od zelenih sals, ki se lahko strinjamo, najdemo pri Targetu pod lastno založbo Archer Farms. Na kozarcu piše Pražena salsa Verde / gosta in močna / blaga. Za Blake in mene ponuja obilo okusa, pri tem pa je še vedno pozoren na blažje vročinske želje otrok.
Salsa verde se vpije v tortiline čipse, ki obložijo dno ponve in jim dajo mehko teksturo. Včasih mi restavracijske različice postanejo malce preveč bleščeče z omako na čilakilih, zato je moja različica nekoliko bolj suha. Če vam je vaša super pikantna všeč, preprosto dodajte še salsa verde.
Narezanega piščanca se naloži na zmehčane čipse, celotna ponev pa se odpravi v pečico, da postane topla in prijetna. To vam daje čas za pripravo okraskov, za katere ste razpoloženi. Mislim, da so kisla smetana, guacamole in svež cilantro nujni, pa tudi plat vložena rdeča čebula . In ni treba, da me sprašujete, kako se počutim do margarite, kajne? To je popoln način uživanja v mehiškem obroku. Če potrebujete preprost recept za koktajle, vam lahko tudi jaz pomagam pri tem. Tu je moj Margaritin recept za enega in za množico!
