Piškotno testo in sladkarije

Cookie Dough Candy

Preden objavim svoj naslednji hranljiv, okusen recept iz prave hrane, se malo zabavajmo! Ko sem se spomnil enostavnega recepta za piškote po šoli, ki sem ga pripravljal leta 1984, sem se včeraj popoldan odločil, da preživim eno uro s punčkami in poskusim različne različice izvirnika. To je odlična, zabavna in enostavna stvar za mlajše otroke, ki jih lahko pripravijo s svojimi prijatelji, za študente, medtem ko trdo učijo za teste (ker to počnejo vsi študentje, kajne? Študij?), In za odrasle, zrele odrasli, da jih naredijo, ko potrebujejo sladek, topel piškot, ne da bi v kuhinji pustili veliko dokazov. Daj no ... pokazal ti bom.

Sestavine so preproste:

Testo za hladilne piškote, katere koli sorte, poljubne količine.

To je moja osebna najljubša.

In miniaturni čokoladni bonboni: Reese’s Peanut Butter Cups, Bite-Size Snickers, Hershey’s Kisses - karkoli plava na vašem čolnu.

Vsi plujejo z mojim čolnom.

To so moje osebne najljubše.

Najprej narežite testo za piškote na rezine od 1 do 1 1/2 palca. Čim debelejše jih boste narezali, bodo piškoti napihnjeni (poofer?). Takoj med centimetrom in in palcem in pol je popoln.

Verjamem, da bi večina razumnih, inteligentnih ljudi to meritev označila kot ... 1 1/4 palcev .

Nato rezine položite na bok in jih razrežite na četrtine. Oh, to pomeni štiri enake rezine .

Vsako četrtino postavite v namaščen mini pekač za mafine. Zdelo se mi je, da sem preveč kul, da bi si danes namazala modelčke za mafine in piškoti so se mi zataknili kot nikogar. Maslo, Crisco ali tisti čudoviti pršilo za peko bi delovalo prav plavajoče.

Nato olupite ovoj iz toliko kosov sladkarij kot piškotov, ki jih boste naredili.

Je bilo to slovnično pravilno? Ker se bere res nenavadno in moj obraz nenadoma postane vroč.

V bližini naj bo posoda za smeti, sicer jo boste imeli po tleh.

Ne bojte se preizkusiti različnih kombinacij piškotov in testa. Tu je naravnost čokoladni čip ...

Tu je preprost sladkor. In očitno sem izgubil svojega vladarja in pozabil, kaj je 1 1/4 palca ... in sem jih postavil malo tanke.

Ne bodite kot jaz, to pravim.

Ti kosi naj bodo nekoliko večji. Toda spet sem izgubil svojega vladarja. In vsi vedo, da ko izgubim svojega vladarja, se ves pekel sprosti.

kako narediti kraljevsko glazuro brez meringe v prahu

Pravzaprav tega nihče ne ve. Toda zdaj zagotovo to počnejo.

To je ovseno testo s čokoladnim žetonom. In jaz ljubezen ta ponev - je tista, ki sem jo uporabila po šoli leta 1984, ko sem delala številke malega arašidovega masla-Reese. Nekje na poti sem jo ukradel mami.

In niti najmanj mi ni žal.

Oh! In ker sem srednji otrok in pustolovec (ali ne) in (wannabe) upornik, sem se odločil, da bom v mešanico vrgel to pripravljeno testo za piškote.

Stvari so bile res kašaste in se niso rezale, zato sem imel enega od mojih pankerjev, ki so z majhnimi žličkami strgali v modelčke za kolačke.

To ponev sem ukradel tudi mami. Še vedno mi ni žal.

Pri pripravljenem pecivu za piškote je to, da vam postane vse po prstih. V naši hiši ni težav. Mi si oblizujemo prste. A le, če nimamo družbe.

Kolikor vedo.

V redu, peci testo za piškote na 350 stopinj le nekaj minut —6 do največ 8. Svoje sem pravzaprav pustil malo predolgo; jih želite odstraniti ven samo ko začnejo zlati. Torej spet ne bodite kot jaz.

Zdaj je to pomembno. Skoraj takoj, ko iz pečice povlečete tople piškote, boste začeli rahlo pritiskati en kos sladkarij v vsak piškot. Čim toplejši so piškoti, tem bolje. Zgrabili bodo koščke sladkarij in delali svojo čarovnijo, tako da bodo sladkarije lepe, mehke in topljive. In smešno.

V takšnih trenutkih pomaga imeti punkerje. Delajte hitro, pankeri ... delajte hitro! Ali pa boste nocoj spali zunaj s kravami.

To so prisrčna češnja - z vsem okusom Hershey’s Kisses. Govorimo o bizarro!

Zataknil sem jih v sladkorne piškote. In ne pozabite, sladkorne piškote sem narezala nekoliko tanke. Pretanko sem jih narezala in predolgo kuhala. Vsakomur se zgodi prej ali slej, prav? Običajno bi bil zunanji piškotek napihnjen in svetlejše barve.

Ne bodi taka kot jaz. Sem to že omenil?

V pecivo sem pritisnil to čudovito miniaturo z okusom mete Trije bonboni Muskateers. Nimam pojma, kako bodo okusili.

V nekatere sem vtaknil tudi nekaj karamelnih Hershey’s Kisses. To začenja postajati nekoliko smešno.

In nekaj karamelnih sem vtaknila tudi v ovseno-čokoladne piškote. Poskusila sem videti, koliko različnih kombinacij bi lahko pripravila.

Težko je videti, toda Reeseovi so že prijetni, mehki in topljivi. Mmmmm. Naenkrat sem nazaj v leto 1984, ko sem dejansko imel presnovo in bi jih lahko pojedel osemnajst z malo posledicami.

Pogrešam 1984.

Ko končajo, z žlico previdno odstranite iz modelčkov za mafine in razporedite po lepem okrasnem krožniku. To vas zavede, da mislite, da boste pojedli nekaj, kar ni bilo narejeno iz testa za hladilne piškote in miniaturnih čokoladnih bonbonov.

In sodba? Stari izvirniki so mi bili daleč stran. Mnoge druge kombinacije, čeprav okusne, so bile sicer malo na sladki strani, toda arašidovo maslo tako v testu kot v Reese-jevih bonbonih daje piškotom nekoliko slano ravnovesje. Druga sorta, ki mi je bila všeč, je bilo ovseno-čokoladno testo s čipsom iz karamele Hershey's Kiss. Sladko in bogato, a ovsena kaša in karamela sta jo nekoliko uravnotežili. Sladkorni piškoti s češnjevimi prisrčnimi Hershey’s Kisses so bili nadvse umetniškega okusa po češnjah, kar je dobro, če je to vaš okus, ki ga imate radi, in kombinacija brownie-meta Three Muskateer je bila precej dobra, ko se je piškot popolnoma ohladil.

To je natančna znanost, ki združuje testo za hladilne piškote in miniaturne čokoladne bonbone. Opozorila bi, da bi morali poskusiti le izkušeni, prekaljeni kuharji.