Chocolate Ribboned Peppermint Ice Cream
Kremna, vanilijeva poprova meta, zavita z gostimi trakovi temne čokoladno-poprove mete omake in pikasta z zdrobljenimi bonboni poprove mete. Popoln sladoled za zimo! Naredi 1 1/2 kvarta. Od Bridget Edwards iz Bakea pri 350. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:12.porcije Čas priprave:0urepetdesetmin Čas kuhanja:0ure30.min Skupni čas:1.urodvajsetmin SestavineZA TUČNO OMAČENO OSOVINO IZ ČEPE ČOKOLADE: 1/4 c. Nesoljeno maslo 2 oz. teža Grenko sladki čokoladni čips 3/4 c. Sladkor 5 žlic. Nesladkan kakav v prahu 1/2 c. Polnomastna smetana 1/2 žličke Izvleček vanilije 1/8 žličke. Izvleček poprove mete ZA SLADOLED: 3/4 c. Sladkor 1. Jajce 3. Rumenjaki 1 žlica. Koruzni škrob 2 C. Pol in pol, razdeljeno 1 C. Polnomastna smetana 1 1/2 žličke. Izvleček poprove mete 1/2 žličke Izvleček vanilije 3/4 c. Zdrobljeni bonboni poprove meteTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila za čokoladno omako: Maslo in čokolado damo v skledo nad ponev z vrelo vodo. Zmešajte sladkor in kakav. Ko se maslo in čokolada stopita, počasi vmešajte mešanico sladkorja in kakava. Nad ponev z vrelo (ne vrelo) vodo segrevajte 15 minut, občasno premešajte.
Postopoma stepemo smetano, dokler se ne kombinira. Nadaljujte s segrevanjem v posodi nad vrelo vodo 10 minut. Odstranite s toplote in vmešajte ekstrakte. Nalijte v posodo, pokrijte in ohladite v hladilniku.
Za sladoled:
V večji skledi 1–2 minuti stepamo sladkor z jajci in rumenjaki. Stepite koruzni škrob. Dati na stran.
V srednji ponvi segrevajte 1 skodelico polovice in pol na zmernem ognju, dokler ne zavre. Počasi vroče vmešajte pol in pol v jajčno zmes. Celotno zmes vlijemo nazaj v ponev in kuhamo na majhnem ognju, nenehno mešamo približno 3-4 minute, da se zgosti. Zmes bo ob zgoščevanju prevlekla hrbet lesene žlice.
Gosto zmes vlijemo skozi fino cedilo in v skledo. V preostalo pol in pol vmešajte smetano in izvlečke. Pokrijte skledo in ohladite, dokler se popolnoma ne ohladi, do čez noč.
Preden začnete postopek sladoleda, vzemite čokoladno omako iz hladilnika in pustite pri sobni temperaturi. Omaka bo zelo gosta, vendar bo v svojem stanju izgubila nekaj togosti.
Smetano vlijemo v aparat za sladoled in obdelujemo do konca. Ko v ciklu ostaneta približno 2 minuti, dodajte zdrobljene poprove mete.
Žlice mehkega sladoleda posodite v posode in dodajte velike čokoladne omake. Voščeni papir pritisnite na vrh posod in pokrijte. Zamrznite vsaj 4 ure ali dokler se ne posname.
Morda se sliši nenavadno, a pozimi imam rad sladoled. Nekaj v zvezi s klobukom, rokavicami, šalom in hladnim kornetom za sladoled se samo zdi prav.
Zdaj, ko je Christmastime blizu, je ta sladoled točno to, kar je naročil Božiček - kremno, vanilijevo poprovo meto, zavito z gostimi trakovi omake iz temne čokolade in poprove mete ter pikano z zdrobljenimi bonboni poprove mete. Bonboni se v sladoledu ne trdijo; ostanejo čudovito hrustljavi, a jih je enostavno ugrizniti.
Začeli boste pripravljati omako iz temne čokolade in poprove mete. Med pripravo sladoledne osnove bo treba nekaj časa zgostiti. Vse se začne z maslom in grenko čokoladnimi čipsi (kot bi morali vsi recepti).
Sladkor in kakav pomešamo skupaj in nato dodamo mešanici stopljenega masla in čokolade. Po kuhanju mešanici dodamo smetano in jo še nekoliko pokuhamo, da se zgosti.
Ko se zgostijo in postanejo gladki, dodamo ekstrakte vanilije in poprove mete. VELIKA opomba o izvlečku poprove mete: ne pozabite kupiti poprove mete, ne samo mete, sicer bo vaš sladoled na koncu okusen kot žvečilni gumi. Tu ne gremo za to.
Medtem ko pripravljate sladoled, omako postavite v posodo, pokrijte in shranite v hladilniku. Na koncu je videti tako. O moj bog. (Skrij vse žlice v svoji hiši.)
Naslednji je sladoled. Nasekljamo veliko bonbonov poprove mete. Lažje najprej sekam z nožem, nato pa z blatnikom še bolj zdrobim koščke. Želite nekaj kosov, ki prikazujejo precej rdeče in bele črte, vendar ne zavrzite drobnih drobcev in drobcev poprove mete. Popolni bodo v celotnem sladoledu.
Če želite pripraviti kremo, začnite z mešanjem jajc, rumenjakov in sladkorja. Polovica in pol segrevamo do vrenja, nato pa počasi vmešamo v jajčno mešanico, da jajca umirimo. Celoten shebang se ponovno segreje, dokler se ne zgosti.
Tako lepo prevleče hrbet lesene žlice.
Za dodatno zavarovanje pred sirnimi jajci mešanico prelijte skozi cedilo.
Preostali pol in pol, smetana in izvlečki na tej točki vmešamo.
Pomemben korak pri pripravi sladoleda je ohladitev mešanice smetane pred zamrzovanjem. Počakajte vsaj uro ali dve v hladilniku. Tudi čez noč je povsem v redu.
Postopek skoraj dokončajte, nato dodajte zdrobljene poprove mete.
V posodice z žlico dodajte mehki sladoled in dodajte medom omake.
Oh otrok.
Pokrijte sladoled in zamrzujte 4 ure ali več, dokler se ne strdi in se ne strdi.
Ali je domači sladoled v preprosti posodi, privezani z vrvico, najslajše darilo ali kaj? Recept naredi 1 kvart in pol, zato je kot nalašč za razdeljevanje v posode za pinto za dajanje. Ampak, obvezno si ga pridržite zase.
Če mislite, da ste lahko letos na porednem seznamu, si postavite pol litra tega sladoleda z Božičkovimi piškoti. Zagotovo bo omajalo njegovo odločitev!
Tu je povezava do recepta za tiskanje na Tasty Kitchen: Čokoladno sladoled iz poprove mete
