Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Vsak od vas, ki ste se ta teden uglasbili za ogled mojega Throwdown-a proti Bobbyju Flayu, je verjetno videl del, ko me je moja dragocena hči Petunia prodala po reki in pred kamero povedala, da ima raje Bobbyjevo sladico kot mojo.
Mislim, da so bile njene natančne besede Ne povej mami, ampak resnično mislim, da je Bobbyjev recept najboljši.
Doh!
Izkazalo pa se je, da domača deklica pozna svoje stvari. Bobbyjeva sladica je bila Pudingov bučni puding z začinjeno karamelno jabolčno omako in kremo Angleža iz vaniljevega fižola, moja enajstletnica pa je bila med snemanjem tako navdušena nad receptom, da jo je popolnoma uničila za tipične sladkarije, ki bi jih morda želeli enajstletniki.
Draga, hočeš košček čokoladne torte?
Ne, čakam na več tistega pudinga iz bučnega kruha.
Ljubček, hočeš čokoladni piškot?
Ne, samo nekaj bobdijevega pudinga iz kruha bom dobil.
Sugar Lump, bi rad to vrečko Skittles?
Hočem, da me posvojita Bobby in njegova žena.
Moja poanta je, da je sladica dvignila lestvico sladic, kar zadeva moje sladko dekle. Težava je v tem, da recepta nismo mogli pripraviti sami, ker ga nismo mogli najti. Toda ta teden je Food Network skupaj z oddajo objavil vse recepte. Najdete jih tukaj:
V petek popoldne je moja hči vse naredila sama.
Začela je z izdelavo bučnega kruha. Zelo preproste sestavine. Mala malica. (No, hlebec kruha.) Nato je kruh na kocke naložila, ga položila na veliko ponjavo in kruh pražila približno petinštirideset minut, da se je le malo posušil. Medtem ko se je kruh sušil, je naredila bučno kremo, kar se sliši zapleteno, a v resnici sploh ni.
žalostna mati deveta
Od časa do časa sem taval v kuhinjo, da sem iz pečice lizal sklede in kradel kocke bučnega kruha.
Ko se je kruh nekoliko posušil, je naredila krušni puding tako, da je kocke vrgla v pekač in po vrhu prelila bučno kremo, nato pa jo spekla.
Bobby ga je žličil na krožnike. ampak moje dekle je svoje razrezalo na kvadratke.
Zanima me, kaj to govori o njihovi osebnosti? Prosil bom Freuda, ko se bom naslednjič zaletel vanj. Občasno ga vidim pri The Wal Marts.
Medtem ko se je kruh puding pekel, je Petunia naredila kremo iz vanilijevega fižola, ki je v družini krem bruleja ali kakršne koli kremne kreme. Z njo se je res dobro odrezala; v cedilu je bilo nekaj rahlo kuhanih skut jajc, toda sama precejena krema je bila takšna, kot bi morala biti.
Mimogrede, to dam na PW Home and Garden kmalu kot Ideja za praznična darila. To je nebeški, popoln izdelek. Zelo mi je všeč in o tem vam bom povedal kasneje.
Moral bi vam povedati, da se je moje dekle odločilo, da ne bo pripravilo karamelne jabolčne omake. Ni hotela čakati tako dolgo.
Pomen angelske številke 21
In res ji ne morem očitati. To je bilo pravzaprav fotografirano naslednji dan, tako kruh (pogret) kot krem anglaise pa sta bila prav tako okusna kot prejšnji večer.
Povedal vam bom, da ima ta recept veliko različnih elementov in da jih je mogoče narediti pred časom. Na primer, zdaj pripravite bučni kruh; izboljša se le, če se nekoliko posuši. Kremo naredite v torek, nato jo tesno pokrijte in hranite v hladilniku. Mislim, da bi lahko kremo dan pred zahvalnim dnevom zlahka pripravili in ohranili na hladnem, enako bi verjetno veljalo tudi za karamelno jabolčno omako. Potem bi morali na dan zahvalnega dne samo zbrati, speči, ogreti, preliti in vse skupaj združiti v eksploziji popolne slastnosti.
Te zahvalne sladice ne morem priporočiti dovolj.
Pa tudi Petunija ne more.
Tu je recept.
Puding iz bučnega kruha Bobbyja Flaya s pikantno karamelno jabolčno omako in kremo z vanilijevim zrnom
Preizkusite letos! Vaši gostje bodo umrli ... na zelo, zelo dober način.
Ljubezen,
P-Dub
