Blueberry Lemon Sweet Rolls
Okusna poslastica za zajtrk ... ali jutranji oddih za kavo! Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:24.porcije Čas priprave:1.uro30.min Čas kuhanja:0uredvajsetmin Skupni čas:1.uropetdesetmin SestavineZA TESO: 4 c. Polnomastno mleko 1 C. Sladkor 1 C. Repično olje dva paketi aktivnega suhega kvasa, paketi po 0,25 unče 8 c. Večnamenska moka 1 C. (dodatno) Večnamenski štirje 1 žlica. (kup) Sol 1 žlička (malo) Soda bikarbona 1 žlička (kopičenje) Pecilni prašek ZA POLNJENJE: 1. palčko Maslo 3/4 c. Sladkor dva cele limone, zest 2 C. Sveže borovnice ZA GLAZO: 1. cela limona, sok dva cele limone, zest 3 c. Sladkor v prahu 2 C. Polnomastno mleko ali po potrebi 1. pomišljaj Sol 3 žlice. Stopljeno masloTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Naredi 24 zvitkov. Za testo:
V velikem loncu ali nizozemski pečici zmešajte mleko, 1 skodelico sladkorja in olje oljne repice. Segrevajte na zmernem ognju, dokler ni zelo toplo, vendar ne vre. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi, dokler ni toplejše kot mlačno, vendar ne vroče.
Po površini tekočine potresemo kvas, nato dodamo 8 skodelic moke. Nežno mešajte, dokler se popolnoma ne kombinira. Mešanica bo zelo mokra in lepljiva. Pokrijte s kuhinjsko krpo, hranite na mestu brez prepiha in pustite sedeti 1 uro.
Po 1 uri dodajte še skodelico moke ter sol, sodo bikarbono in pecilni prašek. Zmešajte, dokler se ne kombinira. Pokrito testo hladite v hladilniku, dokler ga ne potrebujete. (S hlajenjem testa je lažje ravnati.)
Segrejte pečico na 375 F. Velik pekač (ali nekaj manjših posod) izdatno namažite z maslom. lahko uporabite 9x13 ali dve 9-palčni ponvi za pito, kar sem tudi storil.
V majhni ponvi na zmernem ognju stopite 1 palčko masla. Ko se stopi, odstranite s toplote.
Testo razdelimo na polovico. Polovico shranite v hladilniku za drugo uporabo (druga serija teh, serija cimetovih zvitkov, serija večernih zvitkov). Drugo polovico testa obrnemo na pomokano površino. Zvijte v velik pravokotnik, širok približno 30 centimetrov in globok 10 centimetrov. Zvitek čim tanjši! Po testu pokapajte stopljeno maslo in s prsti enakomerno razporedite.
S prsti zmešajte sladkor in limonino lupinico, tako da je lep, svetlo rumen sladkor. Vse skupaj potresemo po maslu. Borovnice enakomerno potresemo po površini.
Začnite na strani, ki je najbolj oddaljena od vas, testo valjajte proti sebi, dokler ni v obliki tesnega hloda. Potisnite se, tako da zvitek ostane tesen. Stisnite robove, da zatesnite šiv. Z ostrim nožem narežite na 1/2 debele zvitke in rezine položite s stranjo navzdol v maslene pekače. Pustite vzhajati 20 minut, nato pa postavite v pečico in pecite 15 do 20 minut, oziroma do globoko zlate rjave barve na vrhu.
Za pripravo glazure: V skledo dodajte limonin sok, limonino lupinico, sladkor v prahu, mleko in kanček soli. Dodamo stopljeno maslo in stepamo skupaj, da postane gladko. Okusite ga in dodajte še kaj, kar potrebuje.
Odstranite zvitke iz pečice in po njih zalijte glazuro. Pazite, da ga dobite po robovih in prekrijete površino, da bodo lepi in vlažni!
Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
(Prirejeno po receptu maminih cimetovih zvitkov. Nadev iz limoninega sladkorja, prilagojen receptu za kruh Flo Baker.)
Najprej moram za zapisnik navesti, da sem na sladkem rolu. Te sem naredila čez vikend. Včeraj sem naredil različico oranžne marmelade. In seveda, vsak božič naredim približno štirideset milijonov serij cimetovih zvitkov in jih dostavim prijateljem. (Dajte ali vzemite 39.999.960.)
Obožujem sladke zvitke.
Razmišljam o sladkih zvitkih.
Poskušam najti izgovor za pripravo sladkih zvitkov.
Poskušam najti različne kombinacije sladkih zvitkov za izdelavo.
Drugič: ugani kaj? Ogromne novice! Ogromne novice! Opozori medije! Pravkar sem ustvaril kategorijo Sweet Roll pri kuharicah Pioneer.
Sladki zvitki! o kuharicah Pionirke
Vsi recepti so brez kalorij in brez maščob. V mojih sanjah.
Te palačinke iz limonine borovnice pripravim za svoje otroke in jih imajo radi. Sumil sem, da bi jim bilo tudi to všeč. In ugani kaj? Prav sem imel!
Sumim, da jih boste tudi imeli radi.
Najprej bomo naredili testo! Te fotografije testa vključim v skoraj vse moje recepte za sladke zvitke, vendar ne želim, da bi morali klikniti drugo objavo, da bi jih videli. Odpustite torej odvečno testo sladkega zvitka, če ste ta postopek že videli.
V lonec nalijte štiri skodelice polnomastnega mleka ...
Skodelica sladkorja ...
In oljna repica cuppa ali rastlinsko olje.
Premešajte in pustite, da se segreva na zmernem ognju, dokler se ne opeče, kar mi je mama vedno govorila, da pomeni vroče, vendar ne vre.
Torej tik preden začne vreti, izklopite ogenj.
Ne morem vam povedati, kolikokrat sem se oddaljil od mlečne mešanice, da bi se vrnil in ugotovil, kako močno in tragično brbota čez stranice posode.
Ampak to me je samo naredilo močnejšo osebo.
Ko oparite mešanico, jo morate pustiti, da se ohladi, da postane toplejša kot mlačna, vendar ne vroča. Dovolj natančno? Ha. Ko doseže to temperaturo, dodajte 8 skodelic moke.
Na moko potresite dve embalaži aktivnega suhega kvasa in vas vabim, da opazujete nenavaden pojav, ki se dogaja s palcem na tej fotografiji. Kaj v imenu vsega svetega?
Če obljubim, da moj palec v resnici ne izgleda nič takega, mi boste povedali, da mladost misli, da preveč protestiram?
V redu. Gremo samo naprej. Toda naj zapis odraža, da sem s to fotografijo travmatiziran.
Mešajte mešanico naokoli, dokler se vse ne poveže. Izredno lepljivo bo!
Ko ga premešate, morate lonec pokriti in pustiti eno uro. Pojdi živeti svoje življenje!
148 angelska številka
Po eni uri snemite pokrov (očitno Ree!) In dodajte dodatno skodelico moke, žlico soli, zvrhano žličko pecilnega praška in malo žličke sode bikarbone.
Mešajte naokoli (malo težje bo kot zadnje mešanje, toda naglo), dokler se ne kombinira ... potem ga lahko uporabite takoj ali naredite to, kar sem storil, in ga čez noč zataknete v hladilnik! To je eden mojih najljubših manevrov s sladkim zvitkom: testo naredim prejšnji večer.
Ko ste pripravljeni narediti zvitke, stopite nekaj masla (potrebujete le palico, vendar sem naredil dodatek za še eno nagajivost, v katero sem se spuščal.)
In lupino dveh limon.
Za uporabo v nadevu sem se odločil, da bom naredil limonin sladkor po vzoru stvari Znamenita kavna torta Flo Braker , ki je po mojem mnenju geneza celotne nore krušne norosti. Postavite limonino lupinico na krožnik ...
In potresemo po nekaj sladkorja.
Uporabite prste, da po potrebi dodate več sladkorja ali limonine lupine.
Mešanica mora biti lepa, bleščeča, bledo rumena in rahlo (vedno nekoliko) lepljiva.
Limonin sladkor. Njam!
Kot vedno tudi ta recept za testo naredi dve seriji zvitkov, zato segnite v lonec in vzemite polovico testa…
Naložite ga na pomokano površino ...
In ga pritisnite v grobo pravokotno obliko.
Od tam lepo in tanko zavrtite pravokotnik, veliko bolj širok kot globok. Običajno streljam približno 30 centimetrov na 10 centimetrov.
Bistvo je, da postane resnično, zelo tanek.
Zgrabi stopljeno maslo ...
Nalijte ga po vrhu ...
In ga namažite s prsti, tako da popolnoma prekrije površino. Ne pustite niti palca testa nepokritega, sicer bo celotna serija uničena! Prav uničeno!
Ne bodite pozorni name.
Ne, res. Najbolje je.
Ko je testo vse premazano z maslom, vzemite limonin sladkor ...
In ga potresemo po celotni površini.
Shake shake shake…
Zdaj sem samo predvideval zneske tukaj; V ozadju bi moral zmešati še limonin sladkor, tako da je bila lepa, pol debela plast stvari. Vsekakor bi morali videti sladkor.
Nato, ker sem se bal, da bodo zvitki preveč, tudi preveč presladki, sem po vsem zelo rahlo potresel malo košer soli. Samo malo.
s čim lahko nadomestim sodo bikarbono
In na koncu: borovnice!
Po vrhu sem jih potresel.
Zdaj pa spet: samo ugibal sem. Nisem hotel pretiravati z borovnicami, ker sem se bal, da bodo krvavile in ponorele po vsem. Toda (opozorilo: opozorilo spojlerja), ko sem pojedel končne zvitke, sem želel več borovnic. Več trpkosti. Torej naslednjič bom dodal še več!
Testo povaljajte k sebi, pri tem pazite, da bo lepo in tesno.
Ko končate z zvijanjem, povlecite šiv in ga stisnite, da zatesni.
Nato obrnite rolo s šivom navzdol, da ostane vse skupaj!
Pripravite nekaj ponev s stopljenim maslom ...
Narežite zvitke z ostrim nožem ... in ne skrbite, ko narežete naravnost borovnice! Pozneje tega ne boste nikoli vedeli.
Postavite jih v ponve, nato jih za 20 minut odstavite, da bodo nekoliko vzhajali, medtem ko pečico segrejete.
Včasih, če želim to pospešiti (kar skoraj vedno storim, ker hočem sladke zvitke zdaj, ne pozneje), vklopim ogenj pod železno ponev ali dve, pustim, da se le malo segrejejo, nato pa izklopim toplota. Potem položim ponve v ponve ...
In jih pokrijte s kuhinjskimi krpami.
Ko se nekoliko napihnejo, jih za približno 15 minut vrzite v 375-stopinjsko pečico, dokler ne postanejo lepe in zlato rjave barve. Prepričajte se, da so na vrhu zagotovo zlato rjave barve, saj bodo tako zagotovljene, da bodo zvitki narejeni od spodaj (nekaj borovničevega soka se bo zbralo na dnu, zato potrebujejo malo dodatnega pečenja.
Medtem ko se zvitki pečejo, želite narediti zaledenitev, tako da bo pripravljena za vlivanje takoj, ko bodo zvitki prišli iz pečice. Vrzi nekaj sladkorja v prahu in še nekaj limonine lupine v skledo ...
Nato vlijemo nekaj polnomastnega mleka.
Mešajte vse naokrog, dokler ni zares gladko, nato stisnite nekaj limoninega soka.
Dodajte še limonino lupinico, če menite, da potrebuje malo…
In vlijte malo stopljenega masla, da dobite lepo konsistenco.
Zvitki so končani! Aleluja.
In izgledajo in dišijo prav božansko.
Torej, takoj ko jih izvlečete, pokapajte po ledu.
Mmmm, dojenček.
Ko se zvitki segrejejo, bi radi kapljali po ledu, ker potem teče navzdol v razpoke in razpoke in vse skupaj postane čudežno in ... no, čudežno.
pomen leta 1133
Ta-da!
Uživajte v teh, prijatelji! So tako, tako sanjske in lepe zasuke na običajnih cimetovih zvitkih.
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
