9 Kitchen Hacks That Actually Work
Obožujem dober kuhinjski kramp. Vse, kar mi olajša življenje, je zelo cenjeno.
Danes delim svoje preizkušene kuhinjske nasvete in trike. So tiste, ki jih dejansko uporabljam in jih imam rada. Nekatere uporabljam že od najstniških let!
V redu, pojdimo na kramp!
1 - Odstranjevanje drobca jajčne lupine
To je eden tistih vdorov, za katere sem mislil, da ne bodo uspeli, ker se mi je zdelo predobro, da bi bilo res. Motil sem se!
francoska čebulna juha pionirka
Preprosto uporabite večji kos jajčne lupine, da zajamete te nadležne drobce. Zdi se mi čarobno.
2 - Uporabite žlico za kožo kivija
Ta trik deluje najbolje, če je vaš kivi zrel (ne trden).
Najprej odrežite konce kivija. Žlico potisnite pod kožo in jo potegnite do konca po kiviju, tako da je čim bližje koži, ne da bi se prebili skozi kožo.
Kožo boste lahko takoj zdrsnili!
Nato samo narežite in postrezite.
3 - Prostoročno vlivanje
To je kuhinjski kramp, ki ga uporabljam že od najstniških let.
Zavijte vrh plastične vrečke z zadrgo okoli sebe. Tako je vreča odprta in stabilna, medtem ko vanjo vlivate hrano!
4 - Ponev lepo obložite s pergamentnim papirjem
Tega sem se naučila od Christine Sladica za dva .
Potiskanje pergamentnega papirja v ponev je lahko moteče. Za boj proti temu obrnite ponev na glavo in zavijte pergamentni papir okoli njegove zunanje strani. Pomislite na to kot na zavijanje darila. Poskrbite, da boste vse robove dobro nagubali.
Zdaj obrnite ponev in pergamentni papir. Nekaj manevriranja in prilagajanja boste morali narediti, a pergamentni papir se bo lepo prilegal.
5 - Hitro zmehčajte maslo
Če pozabite vzeti maslo iz hladilnika, da se zmehča, ne vznemirjajte se! Hitreje se lahko zmehča tako, da ga sesekljate na manjše koščke. Bonus točke, če jih nastavite na toplem v svoji kuhinji!
6 - Hitro segrejte jajca na sobno temperaturo
V istem smislu lahko jajca hitro segrejete na sobno temperaturo, tako da jih položite v skledo in jih zalijete z zelo toplo (ne vročo) vodo. Pustite jih sedeti približno 5–10 minut, medtem ko pripravite preostanek recepta.
7 - Z lahkoto odstranite semena granatnega jabolka
Kot sem opisal v svojem prispevku Granatno jabolko 101, je z leseno žlico enostavno rešiti granatna jabolka! Šipek najprej narežite na polovico okoli sredine. Nato ga držite na glavo nad posodo in hrbet udarite z leseno žlico. Semena bodo izšla!
8 - Enakomerno testo za mafine
S kepico za sladoled enakomerno razporedite testo za kolačke. Takšen s sprožilcem sprosti olajša prenos testa v pekač za mafine: nobenega truda ni treba obupno spraviti z žlice.
9 - Preprečite krompirju, da porjavi
To je trik, ki sem se ga naučila od mame. Če želite krompir olupiti vnaprej, ga preprosto pokrijte s hladno vodo, da ne porjavi. Če boste tako čez noč ostali v hladilniku, bo vaš krompir obdržal malo več vode. A če z njim pripravljate pire krompir, verjetno ne boste mogli ugotoviti razlike.
To je torej nekaj mojih najljubših kuhinjskih kramp, ki mi dejansko ustrezajo. Če imate kakšen svoj nasvet ali trik, prosimo, delite ga v komentarjih!
