1 Pot Roast 3 Easy Meals
Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:12.porcije Čas priprave:0ure10.min Čas kuhanja:dvaure0min Skupni čas:dvaure10.min Sestavine1. cela (4 do 5 Lb.) goveja pečenka 2 žlički Morska sol 1 čajna žlička Črni poper 1/4 c. Worcestershire omaka ali kokosov amin 1 žlica. Sesekljan svež česen 1 čajna žlička Čebula v prahu 8 oz. teža Narezane rjave ali bele gobe 1/2 c. Goveja juhaTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Govejo pečenko narežemo na 4 ali 5 kosov. Meso potresemo s soljo in poprom, nato pa ga položimo v lonec lonca pod pritiskom. V majhni skledi stepemo Worcestershire omako, česen in čebulo v prahu. Prelijemo z govedino. Na vrh dodajte gobe, nato po strani lonca nalijte juho, da preprečite izpiranje vseh začimb, ki ste jih pravkar dali.
Zaprite lonec pod tlakom in kuhajte 2 uri na visokem tlaku. Ko končate, meso razrežite in ga vrnite v lonec, da se zmeša s sokovi in gobami.
Na tej točki ga lahko postrežete ali meso, gobe in sokove razdelite v posode, da prihranite za prihodnje obroke.
Opomba: To lahko naredite v počasnem štedilniku. Preprosto sledite zgornjim navodilom in celo pečenko položite v počasni štedilnik (ni vam treba rezati). Pokrijte in kuhajte pri nizki temperaturi 8–10 ur.
Že od nekdaj sem velik oboževalec počasnega štedilnika, vendar sem pred kratkim dobil lonec pod pritiskom, kljub strahu, da bom razstrelil kuhinjo. ZALJUBLJEN SEM.
Nisem pobožna punčka za pripravo obrokov, toda nekaj, kar včasih naredim, je, da naredim veliko sesekljano meso in ga bodisi zamrznem za prihodnje obroke bodisi ga uporabim ves teden. Že začinjene, kuhane beljakovine tako prihranijo čas v zasedenih tednih!
Danes vam bom predstavil osnovni razrezan recept za pečenko v loncu in vam pokazal tri enostavne obroke, ki jih lahko pripravite z njim.
Zavedam se, da vsi nimate lonca pod pritiskom, zato bom dal tudi navodila za počasne štedilnike. Imate počasni štedilnik, kajne? Če ne, lahko dobite enega od mojih. Sem nekoliko počasno kuhanje.
V redu, začnite s 4-5 kilogramsko govejo pečenko. Kroj v resnici ni pomemben, če je na njem veliko mesa. Raje imam pečenko brez kosti, če pa želite, lahko uporabite pečeno kost.
Če uporabljate lonec pod pritiskom, boste morali pečenko narezati na velike kose. Za počasne štedilnike je ta korak neobvezen, vendar bo skrajšal čas kuhanja, če ga prerežete.
Pečenko sem tudi zasul z nekaj izdatnimi ščepci morske soli in razpokanim črnim poprom.
Obstaja veliko razprav, ki jih je treba iskati ali ne. Številni recepti vas bodo pozvali, da pred kuhanjem pod pritiskom ali počasnim kuhanjem meso preiskujete na obeh straneh, da boste mesu dodali okus, in to občasno počnem, če mislim, da bom resnično potreboval povišanje okusa. V tem primeru vam bom dovolil, da pokličete. Osebno nisem mislila, da ta recept to potrebuje.
Poleg tega gre za dodaten korak in dodatno umazano posodo. Ne krivim vas, če se želite temu izogniti.
Želimo, da je to meso vsestransko, zato sem ga začinil zelo nevtralno - kot klasična pečenka v loncu. Gobe niso obvezne, vendar sem ugotovil, da so sokom iz lončkov dali več snovi, počasi kuhane gobe pa bodo umrle.
V tej majhni skledi je mešanica sestavin za povečanje okusa: česen, čebula v prahu, zdrobljeni poper in omaka Worcestershire (kokosove aminokisline lahko nadomestite, če slučajno jeste paleo ali skladno s Whole30).
V lonec dodajte gobe in okus posode ter nekaj goveje juhe.
Darila Dallas Cowboys za moške
Če uporabljate lonec pod pritiskom, ga boste morali obdelati pod visokim pritiskom 2 uri. Če uporabljate Instant Pot, ga za 120 minut nastavite na Manual.
Če uporabljate počasni štedilnik, zaprite pokrov in ga kuhajte pri nizki temperaturi 8–10 ur (za celo pečenko) ali 6–8 ur (za rezano pečenko).
Zdaj bo vaša hiša dišala precej neverjetno in iz lonca boste izvlekli nežno govedino. Raztrgajte ga z nekaj vilicami.
Goveji sok, gobe in lončnice razdelite v tri posode. Morda boste želeli hitro pokriti pokrovčke, če imate okoli 2 leti star plezalec. Obožujejo take stvari.
Te obroke lahko zamrznete ali pa jih uporabite med obroki med tednom! Kakor koli že, naredili ste velik del priprave na večerjo.
Tukaj so trije obroki za začetek!
1 - Preprosto mešano ocvrto govedino in brokoli
Ena od možnosti je, da naredite preprosto razrezano goveje meso. Če imate najljubšo omako za mešanje, jo uporabite približno 1/2 skodelice. Spodaj sem vključil recept iz nič.
2 - Pečen krompir na ranču
Tu je še ena možnost! Ta je ŠTIRI sestavine. V redu, pet, če potrebuješ okras. In morda šest, če popečete nekaj brokolija. Ampak še vedno. Je hitro in okusno in postali boste junak v torek zvečer.
3 - razrezana goveja teksaško-mehiška solata
Fantje, vsak dan v življenju bi lahko jedel solate iz Tex-Mex-a, in okrepitev te pečenke v loncu z nekaj začimbami iz taca je uresničitev sanj.
In ja, tudi ta recept ima preliv na ranču. Stara sem šest let, v redu?
Kaj bi storili z velikanskim loncem razrezane govedine? V svoj arzenal bi rad dodal več idej za obroke!
